Catálogo
Nuestro catálogo de cursos está en constante crecimiento para ofrecerle contenido especializado en los aspectos más importantes de la industria de supermercados y venta de alimentos. Nuestros cursos son creados en colaboración con reconocidos expertos de la industria para satisfacer las necesidades de su equipo de trabajo y de su empresa. Los cursos se pueden personalizar fácilmente. El material se puede adaptar con tu logotipo y los procedimientos de tu organización.
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Nuestro catálogo de cursos está en constante crecimiento para ofrecerle contenido especializado en los aspectos más importantes de la industria de supermercados y venta de alimentos. Nuestros cursos son creados en colaboración con reconocidos expertos de la industria para satisfacer las necesidades de su equipo de trabajo y de su empresa. Los cursos se pueden personalizar fácilmente. El material se puede adaptar con tu logotipo y los procedimientos de tu organización.
Categorías & Cursos
Bienvenido – Administradores
Empleado de ventas que lleva usando una tableta digital con los estantes de una tienda en fondo.
Bienvenido al curso de Administrador. Dentro del sistema de formación en línea, hay tres posiciones principales: el usuario, el administrador y el coordinador de currículo. Este curso está dedicado a las funciones de Administrador.
Le guiará a través de los aspectos básicos que necesitas conocer para administrar eficazmente a los usuarios en el sistema. Cada individuo en tu organización con acceso a la cuenta de administrador debe completar este curso.
En esta parte del curso aprenderás:
• Registrar usuarios nuevos
• Buscar usuarios existentes
• Actualizar información del perfil de un usuario
• Borrar y desactivar un usuario
• Ver la actividad de la capacitación de una tienda
• Ver la actividad de la capacitación de un usuario
Duración de curso: 60m
Bienvenido – Administradores
Empleado de ventas que lleva usando una tableta digital con los estantes de una tienda en fondo.
Bienvenido al curso de Administrador. Dentro del sistema de formación en línea, hay tres posiciones principales: el usuario, el administrador y el coordinador de currículo. Este curso está dedicado a las funciones de Administrador.
Le guiará a través de los aspectos básicos que necesitas conocer para administrar eficazmente a los usuarios en el sistema. Cada individuo en tu organización con acceso a la cuenta de administrador debe completar este curso.
En esta parte del curso aprenderás:
• Registrar usuarios nuevos
• Buscar usuarios existentes
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• Borrar y desactivar un usuario
• Ver la actividad de la capacitación de una tienda
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Duración de curso: 60m
Bienvenido – Estudiantes
Empleado tomando un curso a través de una tableta
Bienvenido al curso. En este curso aprenderás cómo acceder el Sistema de capacitación en línea y los cursos, y utilizar las funciones para observar tus actividades.
En esta parte del curso aprenderás:
• Saber como iniciar una session.
• Utilizar las herramientas de navegación en el sistema.
Duración de curso: 60m
Bienvenido – Estudiante
Empleado tomando un curso a través de una tableta
Bienvenido al curso. En este curso aprenderás cómo acceder el Sistema de capacitación en línea y los cursos, y utilizar las funciones para observar tus actividades.
En esta parte del curso aprenderás:
• Saber como iniciar una session.
• Utilizar las herramientas de navegación en el sistema.
Duración de curso: 60m
Alimentos Orgánicos y Naturales
USDA Organic Logo.
Este curso define los términos orgánico y natural. También describe la diferencia entre estos, cómo manejarlos y comercializarlos en tu tienda.
En esta parte del curso aprenderás:
• Define alimentos orgánicos o naturales.
• Describe la diferencia entre productos orgánicos y naturales.
• Discute los procesos de manejo claves para alimentos orgánicos y naturales.
• Muestra como comercializar alimentos orgánicos y naturales.
Duración del curso: 15m
Alimentos Orgánicos y Naturales
USDA Organic Logo.
Este curso define los términos orgánico y natural. También describe la diferencia entre estos, cómo manejarlos y comercializarlos en tu tienda.
En esta parte del curso aprenderás:
• Define alimentos orgánicos o naturales.
• Describe la diferencia entre productos orgánicos y naturales.
• Discute los procesos de manejo claves para alimentos orgánicos y naturales.
• Muestra como comercializar alimentos orgánicos y naturales.
Duración del curso: 15m
Control del Estrés
El hombre con estrés toca su cabeza por un dolor de cabeza.
El estrés es un estado de ánimo normal en la vida. Sin embargo, cuando es excesivo puede tener efectos devastadores en la salud mental y física. Es producido por muchas causas, entre ellas la falta de sueño, la depresión, el trabajo y la estabilidad financiera.
Este curso probará sus niveles de estrés y le ayudará a determinar si necesita reducir el estrés en su vida. También conocerá algunas de sus causas y efectos, así como pasos sencillos y cambios pequeños que usted puede realizar para controlar su estrés.
En esta parte del curso aprenderás:
• Enumerar las características y niveles de estrés.
• Reconocer los eventos que pueden producer estrés.
• Identificar la reacción del cuerpo ante el estrés.
• Enumerar las maneras de aliviar el estrés.
Duración del curso: 90m
Control del Estrés
El hombre con estrés toca su cabeza por un dolor de cabeza.
El estrés es un estado de ánimo normal en la vida. Sin embargo, cuando es excesivo puede tener efectos devastadores en la salud mental y física. Es producido por muchas causas, entre ellas la falta de sueño, la depresión, el trabajo y la estabilidad financiera.
Este curso probará sus niveles de estrés y le ayudará a determinar si necesita reducir el estrés en su vida. También conocerá algunas de sus causas y efectos, así como pasos sencillos y cambios pequeños que usted puede realizar para controlar su estrés.
En esta parte del curso aprenderás:
• Enumerar las características y niveles de estrés.
• Reconocer los eventos que pueden producer estrés.
• Identificar la reacción del cuerpo ante el estrés.
• Enumerar las maneras de aliviar el estrés.
Duración del curso: 90m
Cortador de Caja – Introducción
Empleado usando un cortador de caja sobre una mesa.
Un cortador de caja (también llamado cúter o navaja multiusos) es una herramienta de corte manual utilizada para cortar de forma segura cajas de cartón, abrir envoltorios plásticos y materiales de embalaje, y desmontar cajas para reciclaje. En este curso, aprenderás técnicas para usar un cortador de caja, medidas de seguridad y cómo responder ante lesiones.
- Tipos comunes de cortador de caja que usan las tiendas.
- Técnicas de corte correctas para evitar dañar los productos.
- Prácticas de seguridad esenciales al usar un cortador de caja.
- Primeros auxilios en caso de cortes.
Duración del curso: 11m
Cortador de Caja – Introducción
Empleado usando un cortador de caja sobre una mesa.
Un cortador de caja (también llamado cúter o navaja multiusos) es una herramienta de corte manual utilizada para cortar de forma segura cajas de cartón, abrir envoltorios plásticos y materiales de embalaje, y desmontar cajas para reciclaje. En este curso, aprenderás técnicas para usar un cortador de caja, medidas de seguridad y cómo responder ante lesiones.
- Tipos comunes de cortador de caja que usan las tiendas.
- Técnicas de corte correctas para evitar dañar los productos.
- Prácticas de seguridad esenciales al usar un cortador de caja.
- Primeros auxilios en caso de cortes.
Duración del curso: 11m
Ética en los Negocios
Piezas de caballo en blanco y negro de ajedrez.
Cuando las personas hablan de conocer la diferencia entre lo correcto y lo incorrecto, están hablando acerca de la ética. Pero, ¿qué es la ética, y por qué es tan importante en el lugar de trabajo?
En este curso, usted aprenderá la definición de la ética e identificará las diferencias entre el comportamiento ético y no ético. Usted también será capaz de participar en una auto-evacuación que le ayudará a determinar cuán ético es su comportamiento actual en el trabajo.
En esta parte del curso aprenderás:
• Definir qué es la ética y cuál es su importancia
• Describir comportamientos éticos
• Definir la ética en los negocios
• Diferenciar entre comportamientos éticos y no éticos en el trabajo
• Identificar cómo responder ante una variedad de dilemas éticos
Duración del curso: 70m
Ética en los Negocios
Piezas de caballo en blanco y negro de ajedrez.
Cuando las personas hablan de conocer la diferencia entre lo correcto y lo incorrecto, están hablando acerca de la ética. Pero, ¿qué es la ética, y por qué es tan importante en el lugar de trabajo?
En este curso, usted aprenderá la definición de la ética e identificará las diferencias entre el comportamiento ético y no ético. Usted también será capaz de participar en una auto-evacuación que le ayudará a determinar cuán ético es su comportamiento actual en el trabajo.
En esta parte del curso aprenderás:
• Definir qué es la ética y cuál es su importancia
• Describir comportamientos éticos
• Definir la ética en los negocios
• Diferenciar entre comportamientos éticos y no éticos en el trabajo
• Identificar cómo responder ante una variedad de dilemas éticos
Duración del curso: 70m
Gestión del Tiempo 1 – Tomar el Control
Ilustración de un reloj.
En este curso aprenderás:
- Cómo mantener tu espacio de trabajo organizado, cómo evitar la sobrecarga de información y gestionar el estrés.
- Cómo crear un calendario de tres semanas para aumentar tu productividad.
- Cómo funciona el enfoque de “mente sobre materia”.
- La importancia de ejercitarse para mantenerse concentrado y en control.
Duración del curso: 8m
Gestión del Tiempo 1 – Tomar el Control
Ilustración de un reloj.
En este curso aprenderás:
- Cómo mantener tu espacio de trabajo organizado, cómo evitar la sobrecarga de información y gestionar el estrés.
- Cómo crear un calendario de tres semanas para aumentar tu productividad.
- Cómo funciona el enfoque de “mente sobre materia”.
- La importancia de ejercitarse para mantenerse concentrado y en control.
Duración del curso: 8m
Gestión del Tiempo 2 – Maestro de la Gestión
Ilustración de un reloj.
En este curso aprenderás:
• Cómo administrar tu tiempo.
• Cómo controlar el flujo de trabajo.
• Enumerar los pasos para tomar medidas y su importancia.
Duración del curso: 12m
Gestión del Tiempo 2 – Maestro de la Gestión
Ilustración de un reloj.
En este curso aprenderás:
• Cómo administrar tu tiempo.
• Cómo controlar el flujo de trabajo.
• Enumerar los pasos para tomar medidas y su importancia.
Duración del curso: 12m
Gestión del Tiempo 3 – Vencer la Procrastinación
Ilustración de un reloj.
En este curso aprenderás:
• La importancia de priorizar tareas.
• Cómo mantenerte concentrado al priorizar.
• Prácticas para acabar con la procrastinación.
Duración del curso: 7m
Gestión del Tiempo 3 – Vencer la Procrastinación
Ilustración de un reloj.
En este curso aprenderás:
• La importancia de priorizar tareas.
• Cómo mantenerte concentrado al priorizar.
• Prácticas para acabar con la procrastinación.
Duración del curso: 7m
Gestión del Tiempo 4 – Priorizar
lustración de un reloj.
En este curso aprenderás:
• Describir qué es la priorización.
• Por qué ocurre la procrastinación.
• Identificar formas para detener la procrastinación.
• Conocer prácticas que fomentan la priorización.
Duración del curso: 10m
Gestión del Tiempo 4 – Priorizar
lustración de un reloj.
En este curso aprenderás:
• Describir qué es la priorización.
• Por qué ocurre la procrastinación.
• Identificar formas para detener la procrastinación.
• Conocer prácticas que fomentan la priorización.
Duración del curso: 10m
Gestión del Tiempo 5 – Acciones para Maximizar tu Productividad
Ilustración de un reloj.
En este curso aprenderás:
• Identificar y seleccionar las tareas apropiadas.
• Conocer guías para generar productividad.
• Enumerar estrategias para gestionar exitosamente el tiempo.
• Conocer métodos para cambiar tu comportamiento.
Duración del curso: 13m
Gestión del Tiempo 5 – Acciones para Maximizar tu Productividad
Ilustración de un reloj.
En este curso aprenderás:
• Identificar y seleccionar las tareas apropiadas.
• Conocer guías para generar productividad.
• Enumerar estrategias para gestionar exitosamente el tiempo.
• Conocer métodos para cambiar tu comportamiento.
Duración del curso: 13m
Gestión del Tiempo 6 – Adoptar una Mentalidad de Crecimiento
Ilustración de un reloj.
En este curso aprenderás:
• Qué es la mentalidad y las características de los dos tipos de mentalidad.
• Ventajas de una mentalidad de crecimiento.
• Cómo adoptar una mentalidad de crecimiento.
• Estrategias para fomentar una mentalidad de crecimiento.
Duración del curso: 8m
Gestión del Tiempo 6 – Adoptar una Mentalidad de Crecimiento
Ilustración de un reloj.
En este curso aprenderás:
• Qué es la mentalidad y las características de los dos tipos de mentalidad.
• Ventajas de una mentalidad de crecimiento.
• Cómo adoptar una mentalidad de crecimiento.
• Estrategias para fomentar una mentalidad de crecimiento.
Duración del curso: 8m
Industria de Venta de Alimentos – Diagrama de la Tienda
Diseño isométrico de un supermercado.
En este curso aprenderás cómo se organizan las tiendas y cómo cada departamento y área operativa contribuye a una mejor experiencia de compra del cliente.
- Los departamentos clave en una tienda.
- La ubicación y funciones de las áreas operativas.
- La influencia de la distribución de la tienda en la experiencia de compra.
Duración del curso: 12m
Industria de Venta de Alimentos – Diagrama de la Tienda
Diseño isométrico de un supermercado.
En este curso aprenderás cómo se organizan las tiendas y cómo cada departamento y área operativa contribuye a una mejor experiencia de compra del cliente.
- Los departamentos clave en una tienda.
- La ubicación y funciones de las áreas operativas.
- La influencia de la distribución de la tienda en la experiencia de compra.
Duración del curso: 12m
Introducción a la Alimentación y la Salud
Cinta métrica en un plato blanco junto con cubiertos en una báscula.
La población de consumidores se está tornando crecientemente interesada en dietas que sean más saludables. Por esta razón, es fundamental que los asociados del comercio detallista de alimentos conozcan el impacto que tienen los alimentos en la salud.
Este curso le proporciona información actualizada sobre la nutrición así como innovadoras herramientas para avanzar en su compromiso de vivir un estilo de vida más saludable.
Desarrollando un mayor conocimiento de la forma en que las cosas que usted come influyen en su propia salud, usted estará mejor preparado para servir a los consumidores preocupados por la salud que visitan su tienda.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar el propósito de las guias almentarias.
• Identificar la información en las etiquetas de nutrición de almentos.
• Conocer los programas de salud de la FDA.
Duración del curso: 90m
Introducción a la Alimentación y la Salud
Cinta métrica en un plato blanco junto con cubiertos en una báscula.
La población de consumidores se está tornando crecientemente interesada en dietas que sean más saludables. Por esta razón, es fundamental que los asociados del comercio detallista de alimentos conozcan el impacto que tienen los alimentos en la salud.
Este curso le proporciona información actualizada sobre la nutrición así como innovadoras herramientas para avanzar en su compromiso de vivir un estilo de vida más saludable.
Desarrollando un mayor conocimiento de la forma en que las cosas que usted come influyen en su propia salud, usted estará mejor preparado para servir a los consumidores preocupados por la salud que visitan su tienda.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar el propósito de las guias almentarias.
• Identificar la información en las etiquetas de nutrición de almentos.
• Conocer los programas de salud de la FDA.
Duración del curso: 90m
Introducción a la Industria de Venta Alimentos
Hombre leyendo una caja de cereal.
La industria del comercio minorista de alimentos cambia constantemente. Es afectada por la economía, las tendencias de los productos, las compras, y los tipos de productos disponibles. Los minoristas necesitan entender y adaptarse a los cambios.
En este curso vas a aprender acerca de aspectos diferentes que afectan las compras y las ventas de productos alimentarios.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar hechos económicos de las ventas.
• Enumerar los diferentes medios de venta al por menor y el nivel de crecimiento actuales.
• Identificar las características del sistema de distribución de la industria minorista.
Duración del curso: 58m
Introducción a la Industria de Venta Alimentos
Hombre leyendo una caja de cereal.
La industria del comercio minorista de alimentos cambia constantemente. Es afectada por la economía, las tendencias de los productos, las compras, y los tipos de productos disponibles. Los minoristas necesitan entender y adaptarse a los cambios.
En este curso vas a aprender acerca de aspectos diferentes que afectan las compras y las ventas de productos alimentarios.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar hechos económicos de las ventas.
• Enumerar los diferentes medios de venta al por menor y el nivel de crecimiento actuales.
• Identificar las características del sistema de distribución de la industria minorista.
Duración del curso: 58m
Pescados y Mariscos – Prácticas Sostenibles
Ilustración de peces nadando.
Cuando los clientes buscan opciones de pescados y mariscos sostenibles, es posible que te pregunten sobre el origen del producto, cómo se cultivó y procesó y cuáles son los beneficios de comprar pescados y mariscos sostenibles. También querrán saber sobre la frescura y calidad de los productos, o tener inquietudes éticas y preguntarte sobre las etiquetas en los paquetes. Este curso te explicará qué significa la sostenibilidad de los pescados y mariscos para que puedas responder a las preguntas de los clientes.
En este curso aprenderás:
- Qué es la sostenibilidad de pescados y mariscos.
- Los beneficios de comprar pescados y mariscos sostenibles.
- Cuáles son las etiquetas en los paquetes de pescados y mariscos sostenibles.
- Las recomendaciones de pescados y mariscos con base en lineamientos ambientales.
Duración del curso: 15m
Pescados y Mariscos – Prácticas Sostenibles
Ilustración de peces nadando.
Cuando los clientes buscan opciones de pescados y mariscos sostenibles, es posible que te pregunten sobre el origen del producto, cómo se cultivó y procesó y cuáles son los beneficios de comprar pescados y mariscos sostenibles. También querrán saber sobre la frescura y calidad de los productos, o tener inquietudes éticas y preguntarte sobre las etiquetas en los paquetes. Este curso te explicará qué significa la sostenibilidad de los pescados y mariscos para que puedas responder a las preguntas de los clientes.
En este curso aprenderás:
- Qué es la sostenibilidad de pescados y mariscos.
- Los beneficios de comprar pescados y mariscos sostenibles.
- Cuáles son las etiquetas en los paquetes de pescados y mariscos sostenibles.
- Las recomendaciones de pescados y mariscos con base en lineamientos ambientales.
Duración del curso: 15m
Profesionalismo – Básicos
Empleada y clienta sonriendose una al a otra en la caja.
El profesionalismo es la base de un entorno laboral positivo y productivo. Esto significa mostrar respeto, ser confiable y representar a tu tienda con una buena actitud. Actuar con profesionalismo genera confianza en los clientes y los compañeros de trabajo y ayuda a crear un ambiente acogedor en la tienda. Este curso te enseñará comportamientos clave que definen al profesionalismo y por qué son importantes en tu trabajo.
- Principales características del profesionalismo.
- Por qué es importante el profesionalismo al trabajar con clientes y compañeros de trabajo.
- Cómo demostrar profesionalismo en situaciones laborales cotidianas.
Duración del curso: 14m
Profesionalismo – Básicos
Empleada y clienta sonriendose una al a otra en la caja.
El profesionalismo es la base de un entorno laboral positivo y productivo. Esto significa mostrar respeto, ser confiable y representar a tu tienda con una buena actitud. Actuar con profesionalismo genera confianza en los clientes y los compañeros de trabajo y ayuda a crear un ambiente acogedor en la tienda. Este curso te enseñará comportamientos clave que definen al profesionalismo y por qué son importantes en tu trabajo.
- Principales características del profesionalismo.
- Por qué es importante el profesionalismo al trabajar con clientes y compañeros de trabajo.
- Cómo demostrar profesionalismo en situaciones laborales cotidianas.
Duración del curso: 14m
Profesionalismo – Comunicación
Un empleado sonriendo a una cliente de tercera edad.
El profesionalismo en el trabajo incluye una comunicación eficaz y respetuosa. Ya sea que estés ayudando a un cliente, trabajando con un compañero o hablando con un gerente, la forma en que te comunicas no solo influye en cómo te ven los demás, también podría afectar el desempeño de tu equipo y el éxito general de la tienda. Este curso te enseñará la importancia que tiene la comunicación en el profesionalismo, así como consejos para prevenir y mejorar la comunicación.
- Identificar y prevenir problemas comunes de comunicación.
- Estrategias de comunicación eficaces.
- Cuál es la importancia del profesionalismo más allá del trabajo.
Duración del curso: 20m
Profesionalismo – Comunicación
Un empleado sonriendo a una cliente de tercera edad.
El profesionalismo en el trabajo incluye una comunicación eficaz y respetuosa. Ya sea que estés ayudando a un cliente, trabajando con un compañero o hablando con un gerente, la forma en que te comunicas no solo influye en cómo te ven los demás, también podría afectar el desempeño de tu equipo y el éxito general de la tienda. Este curso te enseñará la importancia que tiene la comunicación en el profesionalismo, así como consejos para prevenir y mejorar la comunicación.
- Identificar y prevenir problemas comunes de comunicación.
- Estrategias de comunicación eficaces.
- Cuál es la importancia del profesionalismo más allá del trabajo.
Duración del curso: 20m
Profesionalismo – Primeras Impresiones
Empleada sonriendole al cliente en la caja.
Causar una buena primera impresión es clave para la percepción que los clientes tienen de ti y de la tienda. En este curso, aprenderás que tu apariencia, higiene y hábitos diarios generan confianza, demuestran profesionalismo y crean una experiencia positiva para el cliente.
- La importancia de las primeras impresiones.
- Los elementos clave del cuidado personal.
- Aplicar buenos hábitos para mantener una apariencia profesional.
Duración del curso: 14m
Profesionalismo – Primeras Impresiones
Empleada sonriendole al cliente en la caja.
Causar una buena primera impresión es clave para la percepción que los clientes tienen de ti y de la tienda. En este curso, aprenderás que tu apariencia, higiene y hábitos diarios generan confianza, demuestran profesionalismo y crean una experiencia positiva para el cliente.
- La importancia de las primeras impresiones.
- Los elementos clave del cuidado personal.
- Aplicar buenos hábitos para mantener una apariencia profesional.
Duración del curso: 14m
Servicio al Cliente – Clientes con Discapacidades
Empleado mirando atentamente a un cliente con discapacidad auditiva.
Como cajero, debes realizar procedimientos específicos al comenzar, durante y al final de tu turno de trabajo; estos incluyen: organizar, mantener y cerrar tu caja registradora. Es importante que estés familiarizado con estos procedimientos para que puedas brindarle al cliente una experiencia excepcional desde el comienzo de tu turno hasta el final del mismo.
En este curso vas a aprender:
- Cuáles son las discapacidades que pueden tener los clientes y cómo puedes ofrecer asistencia adecuada.
- A comunicarte eficazmente con los clientes con discapacidades.
- Habilidades para brindar apoyo personalizado y adaptado a las necesidades específicas de cada cliente.
Duración del curso: 18m
Servicio al Cliente – Clientes con Discapacidades
Empleado mirando atentamente a un cliente con discapacidad auditiva.
Como cajero, debes realizar procedimientos específicos al comenzar, durante y al final de tu turno de trabajo; estos incluyen: organizar, mantener y cerrar tu caja registradora. Es importante que estés familiarizado con estos procedimientos para que puedas brindarle al cliente una experiencia excepcional desde el comienzo de tu turno hasta el final del mismo.
En este curso vas a aprender:
- Cuáles son las discapacidades que pueden tener los clientes y cómo puedes ofrecer asistencia adecuada.
- A comunicarte eficazmente con los clientes con discapacidades.
- Habilidades para brindar apoyo personalizado y adaptado a las necesidades específicas de cada cliente.
Duración del curso: 18m
Servicio al Cliente – Disipar Situaciones Difíciles
Un cliente mostrando a un empleado un pimiento rojo.
En este curso aprenderás valiosas técnicas y estrategias para gestionar y disipar de manera eficaz situaciones difíciles con los clientes; al mismo tiempo, aprenderás a priorizar la seguridad de los clientes y los empleados. Cuando reconoces que una situación con un cliente se torna difícil, debes aplicar técnicas de disipación para calmar la tensión y seguir las medidas de seguridad establecidas, pues de esta manera conseguirás mantener un entorno de compras positivo y podrás garantizar una atmósfera segura en tu tienda.
En este curso vas a aprender:
- Ejemplos de situaciones difíciles con los clientes.
- Reconocer señales de tensión con los clientes.
- Aplicar técnicas de disipación para calmar situaciones difíciles.
Duración del curso: 27m
Servicio al Cliente – Disipar Situaciones Difíciles
Un cliente mostrando a un empleado un pimiento rojo.
En este curso aprenderás valiosas técnicas y estrategias para gestionar y disipar de manera eficaz situaciones difíciles con los clientes; al mismo tiempo, aprenderás a priorizar la seguridad de los clientes y los empleados. Cuando reconoces que una situación con un cliente se torna difícil, debes aplicar técnicas de disipación para calmar la tensión y seguir las medidas de seguridad establecidas, pues de esta manera conseguirás mantener un entorno de compras positivo y podrás garantizar una atmósfera segura en tu tienda.
En este curso vas a aprender:
- Ejemplos de situaciones difíciles con los clientes.
- Reconocer señales de tensión con los clientes.
- Aplicar técnicas de disipación para calmar situaciones difíciles.
Duración del curso: 27m
Servicio al Cliente – El Enfoque G.I.V.I.N.G.
Dos empleadas prestando atención al cliente.
- Cuál es el enfoque G.I.V.I.N.G. y su función en la atención al cliente.
- Cómo implementar el enfoque G.I.V.I.N.G. en interacciones reales de atención al cliente mediante el uso de saludos, preguntas y expresiones de gratitud adecuadas.
- A Identificar cómo aplicar con éxito el enfoque G.I.V.I.N.G. y cómo perfeccionarlo.
Duración del curso: 9m
Servicio al Cliente – El Enfoque G.I.V.I.N.G.
Dos empleadas prestando atención al cliente.
- Cuál es el enfoque G.I.V.I.N.G. y su función en la atención al cliente.
- Cómo implementar el enfoque G.I.V.I.N.G. en interacciones reales de atención al cliente mediante el uso de saludos, preguntas y expresiones de gratitud adecuadas.
- A Identificar cómo aplicar con éxito el enfoque G.I.V.I.N.G. y cómo perfeccionarlo.
Duración del curso: 9m
Servicio al Cliente – El Enfoque G.R.E.A.T.
Empleado atendiendo a un cliente en la caja registradora.
La clave para dejar una impresión duradera en cada cliente es brindándole un servicio excepcional. Porque no solo se trata solo de completar una transacción, sino de construir relaciones y crear experiencias positivas que hagan que los clientes regresen.
En este curso vas a aprender:
- Conocer cuál es la importancia de un servicio excepcional para construir relaciones duraderas con los clientes.
- Los cinco pasos del enfoque G.R.E.A.T. (Saludar, Escuchar, Ayudar, Añadir, Agradecer).
- Cómo aplicar el enfoque G.R.E.A.T. en las interacciones con los clientes.
Duración del curso: 5m
Servicio al Cliente – El Enfoque G.R.E.A.T.
Empleado atendiendo a un cliente en la caja registradora.
La clave para dejar una impresión duradera en cada cliente es brindándole un servicio excepcional. Porque no solo se trata solo de completar una transacción, sino de construir relaciones y crear experiencias positivas que hagan que los clientes regresen.
En este curso vas a aprender:
- Conocer cuál es la importancia de un servicio excepcional para construir relaciones duraderas con los clientes.
- Los cinco pasos del enfoque G.R.E.A.T. (Saludar, Escuchar, Ayudar, Añadir, Agradecer).
- Cómo aplicar el enfoque G.R.E.A.T. en las interacciones con los clientes.
Duración del curso: 5m
Servicio al Cliente – Excelencia en Servicio – Comportamientos Esenciales
Cliente dando su tarjeta de crédito a empleada para pagar sus alimentos.
Tener una buena experiencia de servicio al cliente realmente puede alegrarnos el día. Pero también puede afectar la percepción que se tiene de la tienda y si elige o no regresar para hacer las compras.
Duración del curso: 23m
Servicio al Cliente – Excelencia en Servicio – Comportamientos Esenciales
Cliente dando su tarjeta de crédito a empleada para pagar sus alimentos.
Duración del curso: 23m
Servicio al Cliente – Excelencia en Servicio – Comportamientos Opcionales
Cliente dando su tarjeta de crédito a empleada para pagar sus alimentos.
Duración del curso: 16m
Servicio al Cliente – Excelencia en Servicio – Comportamientos Opcionales
Cliente dando su tarjeta de crédito a empleada para pagar sus alimentos.
Duración del curso: 16m
Servicio al cliente – Fundamentos
Miembro del personal ayudando al cliente elegir entre pimientos naranjas o rojos.
Este curso contiene los fundamentos del servicio al cliente. A partir de la importancia de la comunicación y continuando con la perspectiva general y la importancia y de servicio al cliente. Por último, la forma de mantener lealtad del cliente.
Duración: 1 hora
Servicio al cliente – Fundamentos
Miembro del personal ayudando al cliente elegir entre pimientos naranjas o rojos.
Este curso contiene los fundamentos del servicio al cliente. A partir de la importancia de la comunicación y continuando con la perspectiva general y la importancia y de servicio al cliente. Por último, la forma de mantener lealtad del cliente.
Duración: 1 hora
Servicio al Cliente – Interacción
Miembro del personal ayuda al cliente dar información sobre el producto.
Con el aumento en la competencia dentro de la industria de supermercados de hoy en día, la acción de dar un buen servicio al cliente ya no es un beneficio agregado; es una necesidad. Los clientes que no quedan satisfechos con el servicio recibido pueden irse a comprar a cualquier otro lugar. Los clientes compran algo más que productos. Con frecuencia pagan más, viajan más lejos y se crean inconvenientes simplemente para hacer negocio con una compañía que les aprecie. Cuando se proporciona un servicio excepcional se establece una relación que hace regresar a los clients.
Duración: 1 hora
Servicio al Cliente – Interacción
Miembro del personal ayuda al cliente dar información sobre el producto.
Con el aumento en la competencia dentro de la industria de supermercados de hoy en día, la acción de dar un buen servicio al cliente ya no es un beneficio agregado; es una necesidad. Los clientes que no quedan satisfechos con el servicio recibido pueden irse a comprar a cualquier otro lugar. Los clientes compran algo más que productos. Con frecuencia pagan más, viajan más lejos y se crean inconvenientes simplemente para hacer negocio con una compañía que les aprecie. Cuando se proporciona un servicio excepcional se establece una relación que hace regresar a los clients.
Duración: 1 hora
Servicio al Cliente – Resolución de Conflictos
Empleado entregando una bolsa al cliente.
En este curso aprenderás estrategias para mantener la calma y ser profesional en situaciones difíciles, así como habilidades de resolución de problemas para que puedas abordar las quejas de los clientes rápida y eficazmente.
En este curso aprenderás:
-
Escuchar activamente las preocupaciones, emociones y expectativas de los clientes.
-
Implementar estrategias para mantener la calma y la profesionalidad en interacciones tensas con los clientes.
-
Evaluar y resolver las quejas de los clientes mediante técnicas eficaces de resolución de problemas.
Duración del curso: 20m
Servicio al Cliente – Resolución de Conflictos
Empleado entregando una bolsa al cliente.
En este curso aprenderás estrategias para mantener la calma y ser profesional en situaciones difíciles, así como habilidades de resolución de problemas para que puedas abordar las quejas de los clientes rápida y eficazmente.
En este curso aprenderás:
-
Escuchar activamente las preocupaciones, emociones y expectativas de los clientes.
-
Implementar estrategias para mantener la calma y la profesionalidad en interacciones tensas con los clientes.
-
Evaluar y resolver las quejas de los clientes mediante técnicas eficaces de resolución de problemas.
Duración del curso: 20m
Servicio al cliente – Soluciones que venden
Cliente comprando comida en el check out con el cajero.
En el competitivo mercado detallista de hoy en día, las tiendas necesitan algo más que solamente vender productos, si quieren sobresalir dentro de la competencia; necesitan vender soluciones a las necesidades de sus clientes. ¿Qué es lo que están buscando los clientes en la tienda y cómo los asociados de la tienda pueden proporcionar la mejor ayuda posible a la vez que maximizan las ventas?
En este curso, aprenderá sobre marcas emocionales, preguntas de prueba, los principios de la venta y las mejores formas de proporcionar a sus clientes las mejores soluciones posibles para sus necesidades de compra.
El objetivo de este curso es:
- Determinar cómo ofrecer a los clientes las mejores soluciones.
- Identificar las formas en que su conocimiento de los productos puede ayudarlo a asistir a los clientes.
- Identificar cómo responder e interactuar con los clientes.
Duración del curso: 60m
Servicio al cliente – Soluciones que venden
Cliente comprando comida en el check out con el cajero.
En el competitivo mercado detallista de hoy en día, las tiendas necesitan algo más que solamente vender productos, si quieren sobresalir dentro de la competencia; necesitan vender soluciones a las necesidades de sus clientes. ¿Qué es lo que están buscando los clientes en la tienda y cómo los asociados de la tienda pueden proporcionar la mejor ayuda posible a la vez que maximizan las ventas?
En este curso, aprenderá sobre marcas emocionales, preguntas de prueba, los principios de la venta y las mejores formas de proporcionar a sus clientes las mejores soluciones posibles para sus necesidades de compra.
El objetivo de este curso es:
- Determinar cómo ofrecer a los clientes las mejores soluciones.
- Identificar las formas en que su conocimiento de los productos puede ayudarlo a asistir a los clientes.
- Identificar cómo responder e interactuar con los clientes.
Duración del curso: 60m
Industria de Venta de Alimentos – Introducción
Ilustración vibrante de una sección de un supermercado con plantas en maceta, un carrito de compras y productos frescos.
En este curso aprenderás aspectos fundamentales de la industria minorista de alimentos. La industria evoluciona con rapidez, y es impulsada por los clientes que buscan comodidad, opciones alimentarias más saludables y siguen tendencias gastronómicas en las redes sociales. Los minoristas deben adaptarse para mantener su competitividad, adoptando avances tecnológicos, como la inteligencia artificial, e implementando estrategias más sostenibles en sus prácticas.
- Cuál es el panorama de la industria de venta de alimentos.
- Los diferentes formatos y canales de la industria de alimentos.
- Conocer el comportamiento del cliente y su impacto en las estrategias de venta de alimentos.
Duración del curso: 14m
Industria de Venta de Alimentos – Introducción
Ilustración vibrante de una sección de un supermercado con plantas en maceta, un carrito de compras y productos frescos.
En este curso aprenderás aspectos fundamentales de la industria minorista de alimentos. La industria evoluciona con rapidez, y es impulsada por los clientes que buscan comodidad, opciones alimentarias más saludables y siguen tendencias gastronómicas en las redes sociales. Los minoristas deben adaptarse para mantener su competitividad, adoptando avances tecnológicos, como la inteligencia artificial, e implementando estrategias más sostenibles en sus prácticas.
This course has the following objectives:
Course Duration: 5m
Profesionalismo – Trabajo en Equipo
Equipo de trabajo parados en un pasillo sonriendo.
El profesionalismo implica trabajar en equipo, comunicarse con claridad y respetarse mutuamente. El éxito de la tienda depende de que los empleados utilicen estos tres aspectos. En este curso, aprenderás que al trabajar en equipo las operaciones fluyen mejor, se fortalece la cooperación entre compañeros y se crea una experiencia segura y positiva para los clientes.
En este curso vas a aprender:
-
Que el trabajo equipo contribuye al funcionamiento de la tienda y a una experiencia positiva de los clientes.
-
La importancia de compartir responsabilidades y ayudar a los compañeros de trabajo.
-
Implementar prácticas de responsabilidad para mantener la tienda segura, limpia y bien organizada
Duración del curso: 19m
Profesionalismo – Trabajo en Equipo
Equipo de trabajo parados en un pasillo sonriendo.
El profesionalismo implica trabajar en equipo, comunicarse con claridad y respetarse mutuamente. El éxito de la tienda depende de que los empleados utilicen estos tres aspectos. En este curso, aprenderás que al trabajar en equipo las operaciones fluyen mejor, se fortalece la cooperación entre compañeros y se crea una experiencia segura y positiva para los clientes.
En este curso vas a aprender:
-
Que el trabajo equipo contribuye al funcionamiento de la tienda y a una experiencia positiva de los clientes.
-
La importancia de compartir responsabilidades y ayudar a los compañeros de trabajo.
-
Implementar prácticas de responsabilidad para mantener la tienda segura, limpia y bien organizada
Duración del curso: 19m
Acoso Sexual
Letrero amarillo con una figura negra de hombre acosando a la figura de una mujer y cielo en el fondo.
El acoso sexual es un problema de hace mucho tiempo, y la toma de conciencia y conocimiento del mismo en los lugares de trabajo ha aumentado rápidamente en años recientes.
Este curso explica el significado del término, describe la clasificación de diferentes tipos de acoso sexual y presenta ejemplos de medidas preventivas.
Los detallistas tienen que comunicar a cada uno de sus asociados que el acoso sexual no será tolerado en el lugar de trabajo. Esto se cumple mediante la implementación de un programa sobre el acoso sexual que asegure que todos los asociados entiendan y cumplan totalmente con las normas del Título VII de la Ley de Derechos Civiles de 1964.
Duración: 2 horas 15 minutos
Acoso Sexual
Letrero amarillo con una figura negra de hombre acosando a la figura de una mujer y cielo en el fondo.
El acoso sexual es un problema de hace mucho tiempo, y la toma de conciencia y conocimiento del mismo en los lugares de trabajo ha aumentado rápidamente en años recientes.
Este curso explica el significado del término, describe la clasificación de diferentes tipos de acoso sexual y presenta ejemplos de medidas preventivas.
Los detallistas tienen que comunicar a cada uno de sus asociados que el acoso sexual no será tolerado en el lugar de trabajo. Esto se cumple mediante la implementación de un programa sobre el acoso sexual que asegure que todos los asociados entiendan y cumplan totalmente con las normas del Título VII de la Ley de Derechos Civiles de 1964.
Duración: 2 horas 15 minutos
Acoso Sexual – Connecticut
Ilustración de manos con la palabra “Harassment” (acoso en inglés) en el medio.
La conciencia del acoso sexual en el lugar de trabajo ha aumentado rápidamente en los últimos años, y los minoristas deben comunicar a todos los asociados que el acoso sexual no será tolerado dentro de sus tiendas. Esto se logra mediante la implementación de un programa de acoso sexual que garantiza que todos los asociados entiendan y cumplan con los estándares del Título VII de la Ley de Derechos Civiles de 1964.
En este curso, aprenderás el significado del término “acoso sexual”, la diferencia entre las clasificaciones de los tipos de acoso sexual, y verás ejemplos de medidas preventivas.
Duración del curso: 120m
Acoso Sexual – Connecticut
Ilustración de manos con la palabra “Harassment” (acoso en inglés) en el medio.
La conciencia del acoso sexual en el lugar de trabajo ha aumentado rápidamente en los últimos años, y los minoristas deben comunicar a todos los asociados que el acoso sexual no será tolerado dentro de sus tiendas. Esto se logra mediante la implementación de un programa de acoso sexual que garantiza que todos los asociados entiendan y cumplan con los estándares del Título VII de la Ley de Derechos Civiles de 1964.
En este curso, aprenderás el significado del término “acoso sexual”, la diferencia entre las clasificaciones de los tipos de acoso sexual, y verás ejemplos de medidas preventivas.
Duración del curso: 120m
Acoso Sexual – Empleados
Acoso Sexual – Empleados en inglés.
En este curso, aprenderás el significado del término «acoso sexual», la diferencia entre las clasificaciones de los tipos de acoso sexual, y veras ejemplos de medidas preventivas.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar los hechos y las características relacionadas con el acoso sexual.
• Identificar los diferentes tipos de acoso sexual.
• Enumerar los pasos a seguir si te encuentras en una situación de acoso sexual.
• Identificar los efectos físicos y psicológicos de una situación de acoso sexual.
Duración del curso: 60m
Acoso Sexual – Empleados
Acoso Sexual – Empleados en inglés.
En este curso, aprenderás el significado del término «acoso sexual», la diferencia entre las clasificaciones de los tipos de acoso sexual, y veras ejemplos de medidas preventivas.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar los hechos y las características relacionadas con el acoso sexual.
• Identificar los diferentes tipos de acoso sexual.
• Enumerar los pasos a seguir si te encuentras en una situación de acoso sexual.
• Identificar los efectos físicos y psicológicos de una situación de acoso sexual.
Duración del curso: 60m
Acoso Sexual – Empleados – California
Acoso Sexual – Empleados (en inglés).
La conciencia del acoso sexual en el lugar de trabajo ha aumentado rápidamente en los últimos años, y los minoristas deben comunicar a todos los asociados que el acoso sexual no será tolerado dentro de sus tiendas. Esto se logra mediante la implementación de un programa de acoso sexual que garantiza que todos los asociados entiendan y cumplan con los estándares del Título VII de la Ley de Derechos Civiles de 1964.
En este curso, aprenderás el significado del término “acoso sexual”, la diferencia entre las clasificaciones de los tipos de acoso sexual, y verás ejemplos de medidas preventivas.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar los hechos y las características relacionadas con el acoso sexual.
• Identificar los diferentes tipos de acoso sexual.
• Enumerar los pasos a seguir si te encuentras en una situación de acoso sexual.
• Identificar los efectos físicos y psicológicos de una situación de acoso sexual.
Duración del curso: 60m
Acoso Sexual – Empleados – California
Acoso Sexual – Empleados (en inglés).
La conciencia del acoso sexual en el lugar de trabajo ha aumentado rápidamente en los últimos años, y los minoristas deben comunicar a todos los asociados que el acoso sexual no será tolerado dentro de sus tiendas. Esto se logra mediante la implementación de un programa de acoso sexual que garantiza que todos los asociados entiendan y cumplan con los estándares del Título VII de la Ley de Derechos Civiles de 1964.
En este curso, aprenderás el significado del término “acoso sexual”, la diferencia entre las clasificaciones de los tipos de acoso sexual, y verás ejemplos de medidas preventivas.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar los hechos y las características relacionadas con el acoso sexual.
• Identificar los diferentes tipos de acoso sexual.
• Enumerar los pasos a seguir si te encuentras en una situación de acoso sexual.
• Identificar los efectos físicos y psicológicos de una situación de acoso sexual.
Duración del curso: 60m
Acoso Sexual – Empleados – Illinois
Acoso Sexual – Empleados
La conciencia del acoso sexual en el lugar de trabajo ha aumentado rápidamente en los últimos años, y los minoristas deben comunicar a todos los asociados que el acoso sexual no será tolerado dentro de sus tiendas. Esto se logra mediante la implementación de un programa de acoso sexual que garantiza que todos los asociados entiendan y cumplan con los estándares del Título VII de la Ley de Derechos Civiles de 1964 (Title VII of the Civil Rights Act of 1964).
En este curso, aprenderás el significado del término «acoso sexual», la diferencia entre las clasificaciones de los tipos de acoso sexual, y verás ejemplos de medidas preventivas.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar los hechos y las características relacionadas con el acoso sexual.
- Identificar los diferentes tipos de acoso sexual.
- Enumerar los pasos a seguir si te encuentras en una situación de acoso sexual.
- Identificar los efectos físicos y psicológicos de una situación de acoso sexual.
Duración del curso: 60m
Acoso Sexual – Empleados – Illinois
Acoso Sexual – Empleados
La conciencia del acoso sexual en el lugar de trabajo ha aumentado rápidamente en los últimos años, y los minoristas deben comunicar a todos los asociados que el acoso sexual no será tolerado dentro de sus tiendas. Esto se logra mediante la implementación de un programa de acoso sexual que garantiza que todos los asociados entiendan y cumplan con los estándares del Título VII de la Ley de Derechos Civiles de 1964 (Title VII of the Civil Rights Act of 1964).
En este curso, aprenderás el significado del término «acoso sexual», la diferencia entre las clasificaciones de los tipos de acoso sexual, y verás ejemplos de medidas preventivas.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar los hechos y las características relacionadas con el acoso sexual.
- Identificar los diferentes tipos de acoso sexual.
- Enumerar los pasos a seguir si te encuentras en una situación de acoso sexual.
- Identificar los efectos físicos y psicológicos de una situación de acoso sexual.
Duración del curso: 60m
Acoso Sexual – Empleados – Maine
Imagen con el título Acoso Sexual – Empleados – Maine
La conciencia del acoso sexual en el lugar de trabajo ha aumentado rápidamente en los últimos años, y los minoristas deben comunicar a todos los asociados que el acoso sexual no será tolerado dentro de sus tiendas. Esto se logra mediante la implementación de un programa de acoso sexual que garantiza que todos los asociados entiendan y cumplan con los estándares del Título VII de la Ley de Derechos Civiles de 1964 (Title VII of the Civil Rights Act of 1964).
En este curso, aprenderás el significado del término “acoso sexual”, la diferencia entre las clasificaciones de los tipos de acoso sexual, y verás ejemplos de medidas preventivas, según lo indicado por la Comisión de Derechos Humanos de Maine* (MHRC en inglés) y la Comisión para la Igualdad de Oportunidades en el Empleo** (EEOC en inglés).
*Maine Human Rights Commission
**Equal Employment Opportunity Commission
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Definir el acoso sexual bajo la ley estatal de Maine.
- Identificar los hechos y las características relacionadas con el acoso sexual.
- Identificar los diferentes tipos de acoso sexual.
- Enumerar los pasos a seguir si te encuentras en una situación de acoso sexual.
- Identificar los efectos físicos y psicológicos de una situación de acoso sexual.
Duración del curso: 60m
Acoso Sexual – Empleados – Maine
Imagen con el título Acoso Sexual – Empleados – Maine
La conciencia del acoso sexual en el lugar de trabajo ha aumentado rápidamente en los últimos años, y los minoristas deben comunicar a todos los asociados que el acoso sexual no será tolerado dentro de sus tiendas. Esto se logra mediante la implementación de un programa de acoso sexual que garantiza que todos los asociados entiendan y cumplan con los estándares del Título VII de la Ley de Derechos Civiles de 1964 (Title VII of the Civil Rights Act of 1964).
En este curso, aprenderás el significado del término “acoso sexual”, la diferencia entre las clasificaciones de los tipos de acoso sexual, y verás ejemplos de medidas preventivas, según lo indicado por la Comisión de Derechos Humanos de Maine* (MHRC en inglés) y la Comisión para la Igualdad de Oportunidades en el Empleo** (EEOC en inglés).
*Maine Human Rights Commission
**Equal Employment Opportunity Commission
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Definir el acoso sexual bajo la ley estatal de Maine.
- Identificar los hechos y las características relacionadas con el acoso sexual.
- Identificar los diferentes tipos de acoso sexual.
- Enumerar los pasos a seguir si te encuentras en una situación de acoso sexual.
- Identificar los efectos físicos y psicológicos de una situación de acoso sexual.
Duración del curso: 60m
Acoso Sexual – Empleados – Nueva York
Acoso Sexual – Empleados (en inglés).
La conciencia del acoso sexual en el lugar de trabajo ha aumentado rápidamente en los últimos años, y los minoristas deben comunicar a todos los asociados que el acoso sexual no será tolerado dentro de sus tiendas. Esto se logra mediante la implementación de un programa de acoso sexual que garantiza que todos los asociados entiendan y cumplan con los estándares del Título VII de la Ley de Derechos Civiles de 1964, y la Ley Laboral de Nueva York, Sección 201-g.
En este curso, aprenderás el significado del término “acoso sexual”, la diferencia entre las clasificaciones de los tipos de acoso sexual, y verás ejemplos de medidas preventivas, tal como las especifica la División Estatal de Derechos Humanos de Nueva York* y el EEOC**.
En este curso va a aprender:
• Identificar los hechos y las características relacionadas con el acoso sexual.
• Identificar los diferentes tipos de acoso sexual.
• Enumerar los pasos a seguir si te encuentras en una situación de acoso sexual.
• Identificar los efectos físicos y psicológicos de una situación de acoso sexual.
Duración del curso: 60m
Acoso Sexual – Empleados – Nueva York
Acoso Sexual – Empleados (en inglés).
La conciencia del acoso sexual en el lugar de trabajo ha aumentado rápidamente en los últimos años, y los minoristas deben comunicar a todos los asociados que el acoso sexual no será tolerado dentro de sus tiendas. Esto se logra mediante la implementación de un programa de acoso sexual que garantiza que todos los asociados entiendan y cumplan con los estándares del Título VII de la Ley de Derechos Civiles de 1964, y la Ley Laboral de Nueva York, Sección 201-g.
En este curso, aprenderás el significado del término “acoso sexual”, la diferencia entre las clasificaciones de los tipos de acoso sexual, y verás ejemplos de medidas preventivas, tal como las especifica la División Estatal de Derechos Humanos de Nueva York* y el EEOC**.
En este curso va a aprender:
• Identificar los hechos y las características relacionadas con el acoso sexual.
• Identificar los diferentes tipos de acoso sexual.
• Enumerar los pasos a seguir si te encuentras en una situación de acoso sexual.
• Identificar los efectos físicos y psicológicos de una situación de acoso sexual.
Duración del curso: 60m
Acoso Sexual – Supervisores
Ilustración de la palabra “Harassment” (Acoso) con muchas manos alrededor dando señal de “stop” (Parar).
Una respuesta rápida y efectiva a una queja puede limitar o eliminar por completo la responsabilidad de un empleador en una demanda por discriminación, acoso o represalias. Es imperativo que se implementa un proceso eficaz para investigar y resolver las quejas.
Las directrices de la EEOC animan a los empleadores a aumentar positivamente el tema del acoso sexual: exprese una fuerte desaprobación, desarrolle las sanciones correspondientes, informe a los asociados sobre sus derechos y plantear el tema del acoso del Título VII, y desarrolle métodos educativos para sensibilizar a los empleados y directores.
Duración del curso: 45m
Acoso Sexual – Supervisores
Ilustración de la palabra “Harassment” (Acoso) con muchas manos alrededor dando señal de “stop” (Parar).
Una respuesta rápida y efectiva a una queja puede limitar o eliminar por completo la responsabilidad de un empleador en una demanda por discriminación, acoso o represalias. Es imperativo que se implementa un proceso eficaz para investigar y resolver las quejas.
Las directrices de la EEOC animan a los empleadores a aumentar positivamente el tema del acoso sexual: exprese una fuerte desaprobación, desarrolle las sanciones correspondientes, informe a los asociados sobre sus derechos y plantear el tema del acoso del Título VII, y desarrolle métodos educativos para sensibilizar a los empleados y directores.
Duración del curso: 45m
Acoso Sexual – Supervisores – California
Ilustración de manos con la palabra «Harassment» (acoso en inglés) en el medio.
La conciencia del acoso sexual en el lugar de trabajo ha aumentado rápidamente en los últimos años, y los minoristas deben comunicar a todos los asociados que el acoso sexual no será tolerado dentro de sus tiendas. Esto se logra mediante la implementación de un programa de acoso sexual que garantiza que todos los asociados entiendan y cumplan con los estándares del Título VII de la Ley de Derechos Civiles de 1964.
En este curso, aprenderás el significado del término «acoso sexual», la diferencia entre las clasificaciones de los tipos de acoso sexual, y verás ejemplos de medidas preventivas.
En este curso, aprenderás el significado del término “acoso sexual”, la diferencia entre las clasificaciones de los tipos de acoso sexual, y verás ejemplos de medidas preventivas.
Esta parte del curso tiene los siguientes objetivos:
• Identificar los hechos y las características relacionadas con el acoso sexual.
• Identificar los diferentes tipos de acoso sexual.
• Enumerar los pasos a seguir si te encuentras en una situación de acoso sexual.
• Identificar los efectos físicos y psicológicos de una situación de acoso sexual.
Duración del curso: 165m
Acoso Sexual – Supervisores – California
Ilustración de manos con la palabra «Harassment» (acoso en inglés) en el medio.
La conciencia del acoso sexual en el lugar de trabajo ha aumentado rápidamente en los últimos años, y los minoristas deben comunicar a todos los asociados que el acoso sexual no será tolerado dentro de sus tiendas. Esto se logra mediante la implementación de un programa de acoso sexual que garantiza que todos los asociados entiendan y cumplan con los estándares del Título VII de la Ley de Derechos Civiles de 1964.
En este curso, aprenderás el significado del término «acoso sexual», la diferencia entre las clasificaciones de los tipos de acoso sexual, y verás ejemplos de medidas preventivas.
En este curso, aprenderás el significado del término “acoso sexual”, la diferencia entre las clasificaciones de los tipos de acoso sexual, y verás ejemplos de medidas preventivas.
Esta parte del curso tiene los siguientes objetivos:
• Identificar los hechos y las características relacionadas con el acoso sexual.
• Identificar los diferentes tipos de acoso sexual.
• Enumerar los pasos a seguir si te encuentras en una situación de acoso sexual.
• Identificar los efectos físicos y psicológicos de una situación de acoso sexual.
Duración del curso: 165m
Acoso Sexual – Supervisores – Illinois
Ilustración de manos señalando «Pare».
Una respuesta rápida y efectiva puede limitar o eliminar por completo la responsabilidad de un empleador ante una demanda por discriminación, acoso sexual o represalias. Es imperativo tener un proceso eficaz para investigar y resolver estas denuncias.
Las directrices de la Equal Employment Opportunity Commission* (EEOC, en inglés) recomiendan que los empleadores discutan el tema de acoso sexual. Es importante que haya una clara desaprobación, que se establezcan sanciones, que los asociados conozcan sus derechos y el tema del acoso del Título VII, además de educar y sensibilizar a todo el personal.
*Comisión para la Igualdad de Oportunidades en el Empleo
Este curso cubre los siguientes temas:
- Cuáles son los pasos que se deben seguir en la investigación de un caso de acoso sexual.
- Cómo educar a todo el personal sobre acoso sexual.
- Qué se debe incluir en una política de acoso sexual.
Duración del curso: 35m
Acoso Sexual – Supervisores – Illinois
Ilustración de manos señalando «Pare».
Una respuesta rápida y efectiva puede limitar o eliminar por completo la responsabilidad de un empleador ante una demanda por discriminación, acoso sexual o represalias. Es imperativo tener un proceso eficaz para investigar y resolver estas denuncias.
Las directrices de la Equal Employment Opportunity Commission* (EEOC, en inglés) recomiendan que los empleadores discutan el tema de acoso sexual. Es importante que haya una clara desaprobación, que se establezcan sanciones, que los asociados conozcan sus derechos y el tema del acoso del Título VII, además de educar y sensibilizar a todo el personal.
*Comisión para la Igualdad de Oportunidades en el Empleo
Este curso cubre los siguientes temas:
- Cuáles son los pasos que se deben seguir en la investigación de un caso de acoso sexual.
- Cómo educar a todo el personal sobre acoso sexual.
- Qué se debe incluir en una política de acoso sexual.
Duración del curso: 35m
Acoso Sexual – Supervisores – Maine
Acoso Sexual – Supervisores – Maine
Una respuesta rápida y efectiva puede limitar o eliminar por completo la responsabilidad de un empleador ante una demanda por discriminación, acoso sexual o represalias. Es imperativo tener un proceso eficaz para investigar y resolver estas denuncias.
Las directrices de la Comisión de Derechos Humanos de Maine* (MHRC en inglés) y la Comisión para la Igualdad de Oportunidades en el Empleo (EEOC, en inglés) de EE. UU. alientan a los empleadores a plantear afirmativamente el tema del acoso sexual, expresar su clara desaprobación, establecer sanciones apropiadas, informar a los asociados sobre sus derechos y plantear el tema del acoso, así como desarrollar métodos educativos para sensibilizar a los empleados y la dirección.
*Maine Human Rights Commission
** Equal Employment Opportunity Commission
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Conocer cuáles son los pasos que deben seguir en una investigación de acoso sexual.
- Aprender cómo se debe educar al personal sobre acoso sexual.
- Conocer los elementos que forman parte de una política de acoso sexual.
Duración del curso: 33m
Acoso Sexual – Supervisores – Maine
Acoso Sexual – Supervisores – Maine
Una respuesta rápida y efectiva puede limitar o eliminar por completo la responsabilidad de un empleador ante una demanda por discriminación, acoso sexual o represalias. Es imperativo tener un proceso eficaz para investigar y resolver estas denuncias.
Las directrices de la Comisión de Derechos Humanos de Maine* (MHRC en inglés) y la Comisión para la Igualdad de Oportunidades en el Empleo (EEOC, en inglés) de EE. UU. alientan a los empleadores a plantear afirmativamente el tema del acoso sexual, expresar su clara desaprobación, establecer sanciones apropiadas, informar a los asociados sobre sus derechos y plantear el tema del acoso, así como desarrollar métodos educativos para sensibilizar a los empleados y la dirección.
*Maine Human Rights Commission
** Equal Employment Opportunity Commission
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Conocer cuáles son los pasos que deben seguir en una investigación de acoso sexual.
- Aprender cómo se debe educar al personal sobre acoso sexual.
- Conocer los elementos que forman parte de una política de acoso sexual.
Duración del curso: 33m
Acoso Sexual – Supervisores – Nueva York
Ilustración de manos con la palabra “Harassment” (acoso en inglés) en el medio.
Una respuesta rápida y efectiva puede limitar o eliminar por completo la responsabilidad de un empleador ante una demanda por discriminación, acoso sexual o represalias. Es imperativo tener un proceso eficaz para investigar y resolver estas denuncias.
Las directrices de la División de Derechos Humanos y la Equal Employment Opportunity Commission* (EEOC) de los EE. UU. exhortan a los empleadores a plantear con firmeza el tema del acoso sexual, a expresar una fuerte desaprobación, a desarrollar sanciones apropiadas, a informar a los asociados sobre sus derechos y a desarrollar métodos educativos para sensibilizar a los empleados y a la gerencia sobre este tema.
En este curso va a aprender:
• Identificar los hechos y las características relacionadas con el acoso sexual.
• Identificar los diferentes tipos de acoso sexual.
• Enumerar los pasos a seguir si te encuentras en una situación de acoso sexual.
• Identificar los efectos físicos y psicológicos de una situación de acoso sexual.
Duración del curso: 40m
Acoso Sexual – Supervisores – Nueva York
Ilustración de manos con la palabra “Harassment” (acoso en inglés) en el medio.
Una respuesta rápida y efectiva puede limitar o eliminar por completo la responsabilidad de un empleador ante una demanda por discriminación, acoso sexual o represalias. Es imperativo tener un proceso eficaz para investigar y resolver estas denuncias.
Las directrices de la División de Derechos Humanos y la Equal Employment Opportunity Commission* (EEOC) de los EE. UU. exhortan a los empleadores a plantear con firmeza el tema del acoso sexual, a expresar una fuerte desaprobación, a desarrollar sanciones apropiadas, a informar a los asociados sobre sus derechos y a desarrollar métodos educativos para sensibilizar a los empleados y a la gerencia sobre este tema.
En este curso va a aprender:
• Identificar los hechos y las características relacionadas con el acoso sexual.
• Identificar los diferentes tipos de acoso sexual.
• Enumerar los pasos a seguir si te encuentras en una situación de acoso sexual.
• Identificar los efectos físicos y psicológicos de una situación de acoso sexual.
Duración del curso: 40m
Alérgenos Alimenticios (Certificación de SFS) – $8 USD
Mesa llena de huevos, camarones, fresas, nueces, leche, kiwi y chocolate.
Aprobación
Este curso está acreditado por ANSI y aprobado para su uso en Illinois por el Departamento de Salud Pública de Illinois y es válido en todo el estado. El curso cuesta $8. El pago con tarjeta de crédito debe hacerse en línea en el momento de la inscripción.
Propósito
El propósito del programa de capacitación en inocuidad de los alérgenos alimentarios de Illinois es preparar a los trabajadores de alimentos para controlar los alérgenos alimentarios en el lugar de trabajo.
Alcance
Este programa ha sido diseñado para trabajadores de alimentos, que generalmente se entienden como personas que trabajan en la industria de servicios de alimentos . Este programa proporcionará entrenamiento y pruebas relevantes para los principales alérgenos alimentarios identificados por la FDA, identificando alérgenos en el lugar de trabajo, comunicándose con clientes y compañeros de trabajo, y previniendo el contacto cruzado .
Objetivos de aprendizaje
Al final de este curso, podrá:
- Identificar los ocho principales alergenos alimentarios que causan el 90% de las hospitalizaciones relacionadas con los alérgenos alimentarios en los Estados Unidos.
- Identificar los riesgos de contacto cruzado de los alérgenos alimentarios e identificar métodos para evitar el contacto cruzado en el lugar de trabajo a través de la limpieza y sanitización, la buena higiene personal y el control del flujo de alimentos.
- Determine cómo comunicar información sobre ingredientes alergénicos de alimentos y pedidos especiales relacionados con alérgenos al gerente, a otros empleados y al cliente.
- Identificar los síntomas más comunes de las reacciones alérgicas a los alimentos y cómo responder si se produce en el lugar de trabajo .
Duración del curso: Varía por estado
Alérgenos Alimenticios (Certificación de SFS) – $8 USD
Mesa llena de huevos, camarones, fresas, nueces, leche, kiwi y chocolate.
Aprobación
Este curso está acreditado por ANSI y aprobado para su uso en Illinois por el Departamento de Salud Pública de Illinois y es válido en todo el estado. El curso cuesta $8. El pago con tarjeta de crédito debe hacerse en línea en el momento de la inscripción.
Propósito
El propósito del programa de capacitación en inocuidad de los alérgenos alimentarios de Illinois es preparar a los trabajadores de alimentos para controlar los alérgenos alimentarios en el lugar de trabajo.
Alcance
Este programa ha sido diseñado para trabajadores de alimentos, que generalmente se entienden como personas que trabajan en la industria de servicios de alimentos . Este programa proporcionará entrenamiento y pruebas relevantes para los principales alérgenos alimentarios identificados por la FDA, identificando alérgenos en el lugar de trabajo, comunicándose con clientes y compañeros de trabajo, y previniendo el contacto cruzado .
Objetivos de aprendizaje
Al final de este curso, podrá:
- Identificar los ocho principales alergenos alimentarios que causan el 90% de las hospitalizaciones relacionadas con los alérgenos alimentarios en los Estados Unidos.
- Identificar los riesgos de contacto cruzado de los alérgenos alimentarios e identificar métodos para evitar el contacto cruzado en el lugar de trabajo a través de la limpieza y sanitización, la buena higiene personal y el control del flujo de alimentos.
- Determine cómo comunicar información sobre ingredientes alergénicos de alimentos y pedidos especiales relacionados con alérgenos al gerente, a otros empleados y al cliente.
- Identificar los síntomas más comunes de las reacciones alérgicas a los alimentos y cómo responder si se produce en el lugar de trabajo .
Duración del curso: Varía por estado
Cajero – Cumplimiento de Estándares de Tarjetas de Pago (PCI)
Ilustración de un candado en el centro con iconos de tarjetas de crédito alrededor.
En este curso aprenderás a proteger la información de pago de los clientes y a mantener seguros los sistemas de pago de tu tienda. También aprenderás cómo verificar terminales para detectar manipulaciones, cómo manejar datos de tarjetas de crédito de manera segura, cómo informar sobre cualquier actividad sospechosa y cómo asegurarse de que solo personas autorizadas acceden a los equipos de pago. Al aprender estos pasos, podrás ayudar a mantener segura la información de los clientes y de tu tienda.
- Inspeccionar las terminales de pago para garantizar que sean seguras y estén listas para usarse.
- Prácticas seguras para manejar los datos de pago de los clientes y seguir procedimientos adecuados.
- Detectar actividades y alertas sospechosas que debes reportar para proteger la información de los clientes.
Descripción del curso: 17m
Cajero – Cumplimiento de Estándares de Tarjetas de Pago (PCI)
Ilustración de un candado en el centro con iconos de tarjetas de crédito alrededor.
En este curso aprenderás a proteger la información de pago de los clientes y a mantener seguros los sistemas de pago de tu tienda. También aprenderás cómo verificar terminales para detectar manipulaciones, cómo manejar datos de tarjetas de crédito de manera segura, cómo informar sobre cualquier actividad sospechosa y cómo asegurarse de que solo personas autorizadas acceden a los equipos de pago. Al aprender estos pasos, podrás ayudar a mantener segura la información de los clientes y de tu tienda.
This course has the following objectives:
- Inspect payment terminals to ensure they are safe and ready to use.
- Apply secure practices to handle customer payment data and follow proper procedures.
- Detect suspicious activity or alerts and report them to protect customer information.
Course Description: 12m
Cajero – WIC Básico
Madre e hija escogiendo una caja de cereal.
Este curso proporciona información general sobre un tipo de transacción específica que los cajeros pueden encontrar en su trabajo diario: la transacción relacionada con el WIC.
En este curso, usted aprenderá acerca del programa WIC: a quién beneficia, qué proporciona y cómo trabaja. Debe observar que este curso es una versión generalizada de la capacitación del cajero WIC. Vea las orientaciones de su tienda para la terminología específica de la tienda y las políticas de regulación estatal apropiadas.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar las diferentes características del programa WIC.
Duración del curso: 60m
Cajero – WIC Básico
Madre e hija escogiendo una caja de cereal.
Este curso proporciona información general sobre un tipo de transacción específica que los cajeros pueden encontrar en su trabajo diario: la transacción relacionada con el WIC.
En este curso, usted aprenderá acerca del programa WIC: a quién beneficia, qué proporciona y cómo trabaja. Debe observar que este curso es una versión generalizada de la capacitación del cajero WIC. Vea las orientaciones de su tienda para la terminología específica de la tienda y las políticas de regulación estatal apropiadas.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar las diferentes características del programa WIC.
Duración del curso: 60m
Cajero – WIC Procedimientos Administrativos
Una niña abrazando el vientre de su mamá en embarazada.
Esta es la segunda parte de dos cursos WIC. El programa WIC proporciona a mujeres, bebés y niños de bajos ingresos que están en riesgo nutricional con alimentos nutritivos, principalmente a través de los minoristas participantes. Este curso se enfoca en el cumplimiento de WIC de los propietarios y tenedores de libros, y educa a los minoristas sobre cómo ejecutar un programa WIC exitoso y compatible.
Para poder servir mejor a los consumidores de WIC, debes seguir los procedimientos adecuados para garantizar beneficios continuos. Esto incluye saber cómo procesar adecuadamente los cheques de WIC, contar con inventario mínimo de productos WIC y cumplir con tu contrato del programa.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar los pasos para el procesamiento de cheques de WIC.
Duración del curso: 60m
Cajero – WIC Procedimientos Administrativos
Una niña abrazando el vientre de su mamá en embarazada.
Esta es la segunda parte de dos cursos WIC. El programa WIC proporciona a mujeres, bebés y niños de bajos ingresos que están en riesgo nutricional con alimentos nutritivos, principalmente a través de los minoristas participantes. Este curso se enfoca en el cumplimiento de WIC de los propietarios y tenedores de libros, y educa a los minoristas sobre cómo ejecutar un programa WIC exitoso y compatible.
Para poder servir mejor a los consumidores de WIC, debes seguir los procedimientos adecuados para garantizar beneficios continuos. Esto incluye saber cómo procesar adecuadamente los cheques de WIC, contar con inventario mínimo de productos WIC y cumplir con tu contrato del programa.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar los pasos para el procesamiento de cheques de WIC.
Duración del curso: 60m
Conceptos Básicos de Seguridad Alimentaria y Saneamiento – Contaminación de Alimentos y Equipo
Empleada limpiando un fregadero.
Los aspectos más importante de la seguridad alimentaria son la limpieza y desinfección adecuadas, así como la capacidad de identificar condiciones inseguras e insalubres. En este curso aprenderás sobre agentes de contaminación y cómo limpiar y desinfectar utensilios y equipos para evitar la propagación de enfermedades transmitidas por los alimentos.
- Estrategias para evitar la contaminación cruzada.
- Los procedimientos de limpieza y desinfección de equipos.
- Cuál es el uso correcto de un fregadero de tres compartimentos.
- Métodos de desinfección adicionales.
Duración del curso: 18m
Conceptos Básicos de Seguridad Alimentaria y Saneamiento – Contaminación de Alimentos y Equipo
Empleada limpiando un fregadero.
Los aspectos más importante de la seguridad alimentaria son la limpieza y desinfección adecuadas, así como la capacidad de identificar condiciones inseguras e insalubres. En este curso aprenderás sobre agentes de contaminación y cómo limpiar y desinfectar utensilios y equipos para evitar la propagación de enfermedades transmitidas por los alimentos.
- Estrategias para evitar la contaminación cruzada.
- Los procedimientos de limpieza y desinfección de equipos.
- Cuál es el uso correcto de un fregadero de tres compartimentos.
- Métodos de desinfección adicionales.
Duración del curso: 18m
Conceptos Básicos de Seguridad Alimentaria y Saneamiento – Lavado de Manos
Persona lavando sus manos.
Debido al reciente aumento en los casos de coronavirus (COVID-19), queremos reforzar la importancia de lavarse las manos. Frotar tus manos por un mínimo de 20 segundos puede prevenir la propagación de enfermedades infecciosas. En este curso aprenderás cuándo y cómo lavarte las manos para mantenerte saludable y prevenir la propagación de gérmenes.
Duración del curso: 6m
Conceptos Básicos de Seguridad Alimentaria y Saneamiento – Lavado de Manos
Persona lavando sus manos.
Debido al reciente aumento en los casos de coronavirus (COVID-19), queremos reforzar la importancia de lavarse las manos. Frotar tus manos por un mínimo de 20 segundos puede prevenir la propagación de enfermedades infecciosas. En este curso aprenderás cuándo y cómo lavarte las manos para mantenerte saludable y prevenir la propagación de gérmenes.
Duración del curso: 3m
Conceptos Básicos de Seguridad Alimentaria y Saneamiento – Limpieza de Superficies de Contacto Frecuente
Persona con guantes puestos desinfecta la manija de la puerta.
El desempeño y la apariencia de los manipuladores de alimentos es muy importante para los establecimientos de alimentos. Los hábitos de higiene del personal juegan un papel clave en la prevención y reducción de enfermedades transmitidas por alimentos. Además, también crean una buena impresión en los clientes.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Aprender las etapas del proceso de limpieza y desinfección.
• Conocer cuáles son las superficies de alto contacto.
Duración del curso: 7m
Conceptos Básicos de Seguridad Alimentaria y Saneamiento – Limpieza de Superficies de Contacto Frecuente
Persona con guantes puestos desinfecta la manija de la puerta.
El desempeño y la apariencia de los manipuladores de alimentos es muy importante para los establecimientos de alimentos. Los hábitos de higiene del personal juegan un papel clave en la prevención y reducción de enfermedades transmitidas por alimentos. Además, también crean una buena impresión en los clientes.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Aprender las etapas del proceso de limpieza y desinfección.
• Conocer cuáles son las superficies de alto contacto.
Duración del curso: 7m
Conceptos Básicos de Seguridad Alimentaria y Saneamiento – Prácticas de Higiene
Empleado con un delantal azul lavándose las manos.
Ya sea que estés manipulando alimentos, empaquetándolos, almacenándolos, o que estés interactuando con clientes, tu higiene personal afecta directamente tu salud y bienestar.
- Cuáles son los pasos para lavarse las manos correctamente y prevenir la contaminación de alimentos.
- Uso correcto de guantes desechables y cuándo reemplazarlos.
- Usar vestimenta adecuada, restricciones para el cabello y evitar joyería, para mantener la seguridad alimentaria.
Duración del curso: 10m
Conceptos Básicos de Seguridad Alimentaria y Saneamiento – Prácticas de Higiene
Empleado con un delantal azul lavándose las manos.
Ya sea que estés manipulando alimentos, empaquetándolos, almacenándolos, o que estés interactuando con clientes, tu higiene personal afecta directamente tu salud y bienestar.
- Cuáles son los pasos para lavarse las manos correctamente y prevenir la contaminación de alimentos.
- Uso correcto de guantes desechables y cuándo reemplazarlos.
- Usar vestimenta adecuada, restricciones para el cabello y evitar joyería, para mantener la seguridad alimentaria.
Duración del curso: 10m
Conceptos Básicos de Trazabilidad de Alimentos
Surtido de frutas y verduras saliendo de un colador.
Este curso contiene información fundamental sobre la trazabilidad de los alimentos, haciendo énfasis en la norma de trazabilidad de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA en inglés), en virtud de la Sección 204 de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA en inglés). En este curso adquirirás conocimientos y habilidades esenciales para comprender las complejidades de la trazabilidad alimentaria dentro de un marco regulatorio, al tiempo que aprenderás la importancia de la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo.
- La trazabilidad alimentaria y su importancia en la cadena de suministro de alimentos.
- Identificar Eventos de Seguimiento Críticos (ESC) para cumplir con las normas de la FSMA.
- Crear un plan de trazabilidad que cumpla con los requisitos reglamentarios y mejore la seguridad alimentaria.
Duración del curso: 16m
Conceptos Básicos de Trazabilidad de Alimentos
Surtido de frutas y verduras saliendo de un colador.
Este curso contiene información fundamental sobre la trazabilidad de los alimentos, haciendo énfasis en la norma de trazabilidad de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA en inglés), en virtud de la Sección 204 de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA en inglés). En este curso adquirirás conocimientos y habilidades esenciales para comprender las complejidades de la trazabilidad alimentaria dentro de un marco regulatorio, al tiempo que aprenderás la importancia de la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo.
- La trazabilidad alimentaria y su importancia en la cadena de suministro de alimentos.
- Identificar Eventos de Seguimiento Críticos (ESC) para cumplir con las normas de la FSMA.
- Crear un plan de trazabilidad que cumpla con los requisitos reglamentarios y mejore la seguridad alimentaria.
Duración del curso: 16m
COVID-Resolución de Conflictos
Illustration of customer and employee COVID conflict.
As newer, more contagious variants of COVID-19 emerge, Americans’ emotions and fears are at new peaks, leading to an increase in public confrontations. With changing store policies, differing political views, and overall frustration of the ongoing pandemic, it’s difficult for many people to be their best right now, especially at the one place they’re all visiting—the grocery store.
Course Duration: 9m
COVID-Resolución de Conflictos
Illustration of customer and employee COVID conflict.
As newer, more contagious variants of COVID-19 emerge, Americans’ emotions and fears are at new peaks, leading to an increase in public confrontations. With changing store policies, differing political views, and overall frustration of the ongoing pandemic, it’s difficult for many people to be their best right now, especially at the one place they’re all visiting—the grocery store.
Course Duration: 9m
Crisis – Preparativos
Ilustración de marcas de verificación.
Según el Food Marketing Institute* (FMI en inglés), los enfoques de intervención que presentamos en este curso requieren planificación estratégica, comunicación y flexibilidad para garantizar una respuesta efectiva en momentos de crisis. Para lograr el máximo beneficio, tienes que desarrollar e implementar una estrategia con medidas de protección personal que sean efectivas, así como medidas de protección ambiental y medidas de distanciamiento comunitario.
* Instituto de Comercialización de Alimentos
Duración del curso: 5m
Crisis – Preparativos
Ilustración de marcas de verificación.
Según el Food Marketing Institute* (FMI en inglés), los enfoques de intervención que presentamos en este curso requieren planificación estratégica, comunicación y flexibilidad para garantizar una respuesta efectiva en momentos de crisis. Para lograr el máximo beneficio, tienes que desarrollar e implementar una estrategia con medidas de protección personal que sean efectivas, así como medidas de protección ambiental y medidas de distanciamiento comunitario.
* Instituto de Comercialización de Alimentos
Duración del curso: 5m
Diversidad e Inclusión
Ilustración de un grupo diverso de personas.
Diversidad e inclusión son más que reglas, políticas, iniciativas y porcentajes de personal en una organización. Las organizaciones éticas valoran las necesidades, posiciones y capacidades de cada miembro de su grupo. Como resultado, reciben un mayor grado de confianza y compromiso por parte de sus empleados. En este curso, veremos cómo la diversidad y la inclusión se relacionan con la discriminación y qué pueden hacer las empresas para promover mayor diversidad e inclusión y prevenir la discriminación.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Definir qué es la diversidad y la inclusión.
- Presentar ejemplos de diversidad e inclusión en el trabajo.
- Conocer prácticas que se pueden implementar en tu compañía.
Duración del curso: 23m
Diversidad e Inclusión
Ilustración de un grupo diverso de personas.
Diversidad e inclusión son más que reglas, políticas, iniciativas y porcentajes de personal en una organización. Las organizaciones éticas valoran las necesidades, posiciones y capacidades de cada miembro de su grupo. Como resultado, reciben un mayor grado de confianza y compromiso por parte de sus empleados. En este curso, veremos cómo la diversidad y la inclusión se relacionan con la discriminación y qué pueden hacer las empresas para promover mayor diversidad e inclusión y prevenir la discriminación.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Definir qué es la diversidad y la inclusión.
- Presentar ejemplos de diversidad e inclusión en el trabajo.
- Conocer prácticas que se pueden implementar en tu compañía.
Duración del curso: 23m
Ecolab – Venta Minorista de Alimentos: Alérgenos Alimentarios
Imagen de diferentes tipos de mariscos.
Los alérgenos alimentarios pueden poner en peligro la vida. Educarse sobre los alérgenos es fundamental para cualquier manipulador de alimentos. Este curso proporciona una descripción general de los alérgenos alimentarios, los síntomas asociados con las reacciones alérgicas y cómo manejar los alérgenos alimentarios.
Duración del curso: 13m
Ecolab – Venta Minorista de Alimentos: Alérgenos Alimentarios
Imagen de diferentes tipos de mariscos.
Los alérgenos alimentarios pueden poner en peligro la vida. Educarse sobre los alérgenos es fundamental para cualquier manipulador de alimentos. Este curso proporciona una descripción general de los alérgenos alimentarios, los síntomas asociados con las reacciones alérgicas y cómo manejar los alérgenos alimentarios.
Duración del curso: 13m
Ecolab – Venta Minorista de Alimentos: Introducción al Programa de Seguridad Alimentaria de Lobster Ink
Empleado de panadería poniendo un pan el una bolsa.
Este curso describe el costo humano y operativo que las enfermedades transmitidas por los alimentos pueden tener en un establecimiento. Aprenderás sobre la importancia de una cultura de seguridad alimentaria y cómo usar este programa de manera efectiva.
Duración del curso: 8m
Ecolab – Venta Minorista de Alimentos: Introducción al Programa de Seguridad Alimentaria de Lobster Ink
Empleado de panadería poniendo un pan el una bolsa.
Este curso describe el costo humano y operativo que las enfermedades transmitidas por los alimentos pueden tener en un establecimiento. Aprenderás sobre la importancia de una cultura de seguridad alimentaria y cómo usar este programa de manera efectiva.
Duración del curso: 8m
Ecolab – Venta Minorista de Alimentos: La Importancia de la Seguridad Alimentaria
Manos cortando un aguacate con una cuchilla.
Este curso cubre lo que son las enfermedades transmitidas por los alimentos, sus causas, impacto y el papel que desempeñan en la preparación segura de alimentos para los clientes.
Duración del curso: 17m
Ecolab – Venta Minorista de Alimentos: La Importancia de la Seguridad Alimentaria
Manos cortando un aguacate con una cuchilla.
Este curso cubre lo que son las enfermedades transmitidas por los alimentos, sus causas, impacto y el papel que desempeñan en la preparación segura de alimentos para los clientes.
Duración del curso: 17m
Ecolab – Venta Minorista de Alimentos: Lavado de Manos
Persona lavando sus manos.
Lavarse las manos puede ayudar a prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos y evitar los contagios. En este curso aprenderás el procedimiento correcto para lavarte las manos y cuándo es necesario lavarse las manos.
Duración del curso: 23m
Ecolab – Venta Minorista de Alimentos: Lavado de Manos
Persona lavando sus manos.
Lavarse las manos puede ayudar a prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos y evitar los contagios. En este curso aprenderás el procedimiento correcto para lavarte las manos y cuándo es necesario lavarse las manos.
Duración del curso: 23m
Ecolab – Venta Minorista de Alimentos: Lavado y Sanitización del Contacto Alimentario
Hombre lavando trastes en el fregadero.
En este curso conocerás el procedimiento adecuado para usar el fregadero de tres compartimentos y un lavavajillas mecánico. También aprenderás el método de limpieza-en-sitio para equipos que no puedes llevar al fregadero y por qué es importante seguir estos pasos de lavado y desinfección.
Duración del curso: 13m
Ecolab – Venta Minorista de Alimentos: Lavado y Sanitización del Contacto Alimentario
Hombre lavando trastes en el fregadero.
En este curso conocerás el procedimiento adecuado para usar el fregadero de tres compartimentos y un lavavajillas mecánico. También aprenderás el método de limpieza-en-sitio para equipos que no puedes llevar al fregadero y por qué es importante seguir estos pasos de lavado y desinfección.
Duración del curso: 13m
Ecolab – Venta Minorista de Alimentos: Limpieza y Desinfección de Áreas de Contacto no Alimentario y los Equipos
Persona limpiando el piso.
Para evitar la contaminación cruzada, la limpieza y desinfección de las superficies y equipos que no están en contacto con alimentos es tan importante como la limpieza de las que entran en contacto con alimentos. Este curso proporciona pautas para la limpieza y desinfección adecuadas, y se enfoca en las áreas de alto tráfico y contacto. También cubre cómo desinfectar proactivamente.
Duración del curso: 8m
Ecolab – Venta Minorista de Alimentos: Limpieza y Desinfección de Áreas de Contacto no Alimentario y los Equipos
Persona limpiando el piso.
Para evitar la contaminación cruzada, la limpieza y desinfección de las superficies y equipos que no están en contacto con alimentos es tan importante como la limpieza de las que entran en contacto con alimentos. Este curso proporciona pautas para la limpieza y desinfección adecuadas, y se enfoca en las áreas de alto tráfico y contacto. También cubre cómo desinfectar proactivamente.
Duración del curso: 8m
Ecolab – Venta Minorista de Alimentos: Limpieza y Sanitización
Hombre lavando una espátula en un fregadero.
La limpieza y sanitización son esenciales para prevenir la contaminación cruzada. Este curso se concentra en la limpieza y sanitización, incluida una explicación de los requisitos para la preparación de los desinfectantes. También aprenderás a diferenciar entre superficies en contacto con alimentos y superficies que no están en contacto con alimentos.
Duración del curso: 12m
Ecolab – Venta Minorista de Alimentos: Limpieza y Sanitización
Hombre lavando una espátula.
La limpieza y sanitización son esenciales para prevenir la contaminación cruzada. Este curso se concentra en la limpieza y sanitización, incluida una explicación de los requisitos para la preparación de los desinfectantes. También aprenderás a diferenciar entre superficies en contacto con alimentos y superficies que no están en contacto con alimentos.
Duración del curso: 12m
FSS1 – Enfermedades Transmitidas por Alimentos
Joven madre haciendo compras en el supermercado con su bebé.
Este primer curso de la serie FSS, está enfocado en las Enfermedades Transmitidas por Alimentos*. Como preparador de alimentos, debes conocer cuáles son las condiciones en que los alimentos corren el riesgo de contaminarse con virus, bacterias y microorganismos dañinos. Para que puedas proteger a tus clientes, debes tener en claro cuáles son las diferencias entre los alérgenos y las intolerancias alimentarias. Recuerda que una parte importante de tu trabajo es asegurarte que tus clientes no reciban productos contaminados que puedan enfermarlos.
*Foodborne illnesses.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Conocer las características de las enfermedades transmitidas por alimentos.
- Identificar cómo se contraen las enfermedades transmitidas por alimentos.
- Identificar las diferencias entre alérgenos e intolerancias alimentarias.
- Aprender qué ocasionan las enfermedades transmitidas por alimentos.
- Conocer métodos que pueden prevenir el crecimiento de microorganismos.
Duración del curso: 30m
FSS1 – Enfermedades Transmitidas por Alimentos
Joven madre haciendo compras en el supermercado con su bebé.
Este primer curso de la serie FSS, está enfocado en las Enfermedades Transmitidas por Alimentos*. Como preparador de alimentos, debes conocer cuáles son las condiciones en que los alimentos corren el riesgo de contaminarse con virus, bacterias y microorganismos dañinos. Para que puedas proteger a tus clientes, debes tener en claro cuáles son las diferencias entre los alérgenos y las intolerancias alimentarias. Recuerda que una parte importante de tu trabajo es asegurarte que tus clientes no reciban productos contaminados que puedan enfermarlos.
*Foodborne illnesses.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Conocer las características de las enfermedades transmitidas por alimentos.
- Identificar cómo se contraen las enfermedades transmitidas por alimentos.
- Identificar las diferencias entre alérgenos e intolerancias alimentarias.
- Aprender qué ocasionan las enfermedades transmitidas por alimentos.
- Conocer métodos que pueden prevenir el crecimiento de microorganismos.
Duración del curso: 30m
FSS10 – Planes para Seguridad en la Comida y Manejo de Crisis
Persona escribiendo en un portapapeles.
La meta común de los minoristas de alimentos es proporcionar a los clientes alimentos seguros y de calidad y un lugar seguro para comprar. Para lograr esto, debes ser proactivo y planificar con anticipación las situaciones que podrían ocurrir. Tener procedimientos listos para manejar situaciones elimina la ansiedad, la preocupación y evita tareas innecesarias.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar sectores regulados por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos* (FDA en inglés).
- Identificar los elementos de control activos.
- Identificar requisitos para un plan de seguridad en los alimentos.
- Enumerar los pasos en un plan de manejo de crisis.
Duración del curso: 16m
FSS10 – Planes para Seguridad en la Comida y Manejo de Crisis
Persona escribiendo en un portapapeles.
La meta común de los minoristas de alimentos es proporcionar a los clientes alimentos seguros y de calidad y un lugar seguro para comprar. Para lograr esto, debes ser proactivo y planificar con anticipación las situaciones que podrían ocurrir. Tener procedimientos listos para manejar situaciones elimina la ansiedad, la preocupación y evita tareas innecesarias.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar sectores regulados por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos* (FDA en inglés).
- Identificar los elementos de control activos.
- Identificar requisitos para un plan de seguridad en los alimentos.
- Enumerar los pasos en un plan de manejo de crisis.
Duración del curso: 16m
FSS2 – Cadena de Distribución de Alimentos
Muchas frutas y vegetales en cajas en un almacén.
El proceso de distribución de alimentos comienza en el momento que se hace el pedido de los productos, de ahí a las entregas, almacenamiento y exhibición, y concluye cuando los clientes los compran. Mientras los productos están en tu tienda, tienes la responsabilidad de mantener su calidad y seguridad.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Aprender cómo recibir los productos.
- Cómo almacenar los productos.
- Cómo se usan las diferentes fechas de expiración de los productos.
Duración del curso: 45m
FSS2 – Cadena de Distribución de Alimentos
Muchas frutas y vegetales en cajas en un almacén.
El proceso de distribución de alimentos comienza en el momento que se hace el pedido de los productos, de ahí a las entregas, almacenamiento y exhibición, y concluye cuando los clientes los compran. Mientras los productos están en tu tienda, tienes la responsabilidad de mantener su calidad y seguridad.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Aprender cómo recibir los productos.
- Cómo almacenar los productos.
- Cómo se usan las diferentes fechas de expiración de los productos.
Duración del curso: 45m
FSS3 – Manejo de Tiempo y Temperatura
Mano de hombre tomando la temperatura de la carne.
El brote de una enfermedad transmitida por alimentos puede ser devastadora para la reputación y las finanzas de tu tienda. Por eso es crucial que tomes las precauciones necesarias para garantizar que los alimentos siempre sean seguros para consumir. En este curso, estudiaremos el uso del termómetro, una de las herramientas claves que te ayudan a mantener los alimentos seguros.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Conocer los diferentes tipos de termómetros.
- Aprender cómo mantener los termómetros.
- Aprender a tomar correctamente las temperaturas de los alimentos.
Duración del curo: 25m
FSS3 – Manejo de Tiempo y Temperatura
Mano de hombre tomando la temperatura de la carne.
El brote de una enfermedad transmitida por alimentos puede ser devastadora para la reputación y las finanzas de tu tienda. Por eso es crucial que tomes las precauciones necesarias para garantizar que los alimentos siempre sean seguros para consumir. En este curso, estudiaremos el uso del termómetro, una de las herramientas claves que te ayudan a mantener los alimentos seguros.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Conocer los diferentes tipos de termómetros.
- Aprender cómo mantener los termómetros.
- Aprender a tomar correctamente las temperaturas de los alimentos.
Duración del curo: 25m
FSS4 – Preparación de Alimentos de Forma Segura
Chef tachando platos de su lista.
Durante el manejo y preparación de los alimentos aumenta el riesgo de que los microrganismos que causan enfermedades transmitidas por alimentos se multipliquen y se propaguen. En las condiciones adecuadas se pueden propagar y enfermar a las personas. Como manipulador de alimentos, puedes evitar estas situaciones manteniendo las temperaturas de los alimentos y evitando la contaminación cruzada.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Aprender a prevenir contaminación de los alimentos y la contaminación cruzada.
- Aprender las técnicas correctas para descongelar y cocinar los distintos tipos de alimentos.
Duración del curso: 18m
FSS4 – Preparación de Alimentos de Forma Segura
Chef tachando platos de su lista.
Durante el manejo y preparación de los alimentos aumenta el riesgo de que los microrganismos que causan enfermedades transmitidas por alimentos se multipliquen y se propaguen. En las condiciones adecuadas se pueden propagar y enfermar a las personas. Como manipulador de alimentos, puedes evitar estas situaciones manteniendo las temperaturas de los alimentos y evitando la contaminación cruzada.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Aprender a prevenir contaminación de los alimentos y la contaminación cruzada.
- Aprender las técnicas correctas para descongelar y cocinar los distintos tipos de alimentos.
Duración del curso: 18m
FSS5 – Alimentos Cocidos
Bandejas de comidas cocidas.
Los microorganismos dañinos representan un peligro para los alimentos cocidos aun cuando han sido descongelados y cocinados correctamente. Incluso después de estos procesos, los alimentos pueden contaminarse y ocasionar enfermedades transmitidas por alimentos. Es esencial saber cómo enfriar y recalentar los alimentos siguiendo normas de control establecidas para el control de tiempo y temperatura para la seguridad.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Aprender técnicas para enfriar alimentos cocinados correctamente.
- Conocer los métodos correctos para almacenar alimentos.
- Conocer métodos correctos para recalentar alimentos cocinados.
- Aprender técnicas para mantener alimentos a la temperatura correcta.
Course Duration: 20m
FSS5 – Alimentos Cocidos
Bandejas de comidas cocidas.
Los microorganismos dañinos representan un peligro para los alimentos cocidos aun cuando han sido descongelados y cocinados correctamente. Incluso después de estos procesos, los alimentos pueden contaminarse y ocasionar enfermedades transmitidas por alimentos. Es esencial saber cómo enfriar y recalentar los alimentos siguiendo normas de control establecidas para el control de tiempo y temperatura para la seguridad.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Aprender técnicas para enfriar alimentos cocinados correctamente.
- Conocer los métodos correctos para almacenar alimentos.
- Conocer métodos correctos para recalentar alimentos cocinados.
- Aprender técnicas para mantener alimentos a la temperatura correcta.
Course Duration: 20m
FSS6 – Higiene Personal y Salud del Empleado
Manos de un hombre con guantes puestos ponen pimiento rojo y brócoli en un plato.
El desempeño y la apariencia de los manipuladores de alimentos es muy importante para los establecimientos de alimentos. Los hábitos de higiene del personal juegan un papel clave en la prevención y reducción de enfermedades transmitidas por alimentos. Además, también crean una buena impresión en los clientes.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Conocer las normas de higiene personal que deben seguir los manipuladores de alimentos.
• Aprender cómo mantener las manos limpias
Duración del curso: 18m
FSS6 – Higiene Personal y Salud del Empleado
Manos de un hombre con guantes puestos ponen pimiento rojo y brócoli en un plato.
El desempeño y la apariencia de los manipuladores de alimentos es muy importante para los establecimientos de alimentos. Los hábitos de higiene del personal juegan un papel clave en la prevención y reducción de enfermedades transmitidas por alimentos. Además, también crean una buena impresión en los clientes.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Conocer las normas de higiene personal que deben seguir los manipuladores de alimentos.
• Aprender cómo mantener las manos limpias
Duración del curso: 18m
FSS7 – Limpieza y Desinfección
Manos con guantes lavando trastes en el fregadero.
Una de las causas por las que se transmiten enfermedades a los alimentos es debido a que los equipos están contaminados. Las tiendas cuentan con diversos procedimientos de limpieza dependiendo del área y del equipo que se esté utilizando.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar superficies de contacto directo e indirecto.
- Presentar los pasos del proceso manual para lavar utensilios.
- Conocer los diferentes tipos de desinfectantes.
- Enumerar los tipos de lavado de utensilios.
- Identificar los equipos fijos para lavar platos y utensilios.
Duración del curso: 12m
FSS7 – Limpieza y Desinfección
Manos con guantes lavando trastes en el fregadero.
Una de las causas por las que se transmiten enfermedades a los alimentos es debido a que los equipos están contaminados. Las tiendas cuentan con diversos procedimientos de limpieza dependiendo del área y del equipo que se esté utilizando.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar superficies de contacto directo e indirecto.
- Presentar los pasos del proceso manual para lavar utensilios.
- Conocer los diferentes tipos de desinfectantes.
- Enumerar los tipos de lavado de utensilios.
- Identificar los equipos fijos para lavar platos y utensilios.
Duración del curso: 12m
FSS8 – Administración de Facilidades
Ilustración de una tienda dentro y fuera.
Un buen sistema para la seguridad de los alimentos comienza con las facilidades y el equipo. Las decisiones hechas durante el diseño de las facilidades, así como las prácticas de limpieza y desinfección son determinantes para mantener tu establecimiento limpio e higiénico, y prevenir la contaminación de los alimentos.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar los criterios para el diseño de las facilidades.
- Enumerar los criterios para la selección del equipo de cocina.
- Identificar procedimientos para el mantenimiento de las facilidades.
Course Duration: 25m
FSS8 – Administración de Facilidades
Ilustración de una tienda.
Un buen sistema para la seguridad de los alimentos comienza con las facilidades y el equipo. Las decisiones hechas durante el diseño de las facilidades, así como las prácticas de limpieza y desinfección son determinantes para mantener tu establecimiento limpio e higiénico, y prevenir la contaminación de los alimentos.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar los criterios para el diseño de las facilidades.
- Enumerar los criterios para la selección del equipo de cocina.
- Identificar procedimientos para el mantenimiento de las facilidades.
Course Duration: 25m
FSS9 – Programa de Control de Plagas
Hombre fumigando un gabinete.
Los alimentos y desperdicios atraen insectos y roedores, por eso es esencial tener un programa para el control de plagas. Su presencia resulta en serios problemas e indica una falta de medidas de buena higiene y control. La tienda debe mantener una vigilancia constante para deshacerse de las plagas al primer indicio de una infestación.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar formas de prevenir una infestación.
- Identificar los indicadores de plagas.
- Reconocer qué atrae a las plagas.
- Eliminar los puntos de acceso.
- Enumerar los pasos para trabajar exitosamente con un profesional de control de plagas.
Duración del curso: 15m
FSS9 – Programa de Control de Plagas
Hombre fumigando un gabinete.
Los alimentos y desperdicios atraen insectos y roedores, por eso es esencial tener un programa para el control de plagas. Su presencia resulta en serios problemas e indica una falta de medidas de buena higiene y control. La tienda debe mantener una vigilancia constante para deshacerse de las plagas al primer indicio de una infestación.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar formas de prevenir una infestación.
- Identificar los indicadores de plagas.
- Reconocer qué atrae a las plagas.
- Eliminar los puntos de acceso.
- Enumerar los pasos para trabajar exitosamente con un profesional de control de plagas.
Duración del curso: 15m
Industria de Venta de Alimentos – Área de Cajas
Cajero sonriendo al cliente mientras empaca tomates.
En este curso conocerás los puestos clave de los empleados que están encargados de garantizar la satisfacción de los clientes, además de cuán importante es su función en las operaciones de la tienda. Te enseñáremos las responsabilidades y habilidades que necesitas para tener éxito en el área de cajas.
En este curso vas a aprender:
- Los puestos clave del área de cajas.
- Funciones de los empleados del área de cajas.
- Habilidades para impulsar el éxito.
- Cómo mejorar la satisfacción del cliente, las ventas y la fidelización.
Duración del curso: 11m
Industria de Venta de Alimentos – Área de Cajas
Cajero sonriendo al cliente mientras empaca tomates.
En este curso conocerás los puestos clave de los empleados que están encargados de garantizar la satisfacción de los clientes, además de cuán importante es su función en las operaciones de la tienda. Te enseñáremos las responsabilidades y habilidades que necesitas para tener éxito en el área de cajas.
En este curso vas a aprender:
- Los puestos clave del área de cajas.
- Funciones de los empleados del área de cajas.
- Habilidades para impulsar el éxito.
- Cómo mejorar la satisfacción del cliente, las ventas y la fidelización.
Duración del curso: 11m
Introducción al Uso Seguro del Montacargas
Ilustración de personas manejando Montacargas.
Los montacargas nos ayudan a ahorrar tiempo y dinero al facilitar la carga, transporte y descarga de objetos pesados. Los montacargas aumentan la eficiencia operativa del almacén. Dicho esto, un operador de montacargas requiere disciplina, enfoque y capacitación continua. Los montacargas son herramientas útiles, pero pueden ser peligrosos si no se operan correctamente. Según OSHA*, los operadores de montacargas pueden causar muertes, lesiones graves e incidentes serios, por lo que es imperativo seguir todos los protocolos de seguridad en todo momento. Asegúrate de consultar y seguir los procedimientos y protocolos de seguridad de tu empresa.
La mayoría de las muertes y lesiones por montacargas son causadas por la falta de prácticas seguras de operación, la aplicación deficiente de las leyes de seguridad y la capacitación inadecuada. Con eso en mente, aquí hay algunas sugerencias para evitar accidentes con montacargas.
*OSHA – Occupational Safety and Health Administration.
Duración del curso: 5m
Introducción al Uso Seguro del Montacargas
Ilustración de personas manejando Montacargas.
Los montacargas nos ayudan a ahorrar tiempo y dinero al facilitar la carga, transporte y descarga de objetos pesados. Los montacargas aumentan la eficiencia operativa del almacén. Dicho esto, un operador de montacargas requiere disciplina, enfoque y capacitación continua. Los montacargas son herramientas útiles, pero pueden ser peligrosos si no se operan correctamente. Según OSHA*, los operadores de montacargas pueden causar muertes, lesiones graves e incidentes serios, por lo que es imperativo seguir todos los protocolos de seguridad en todo momento. Asegúrate de consultar y seguir los procedimientos y protocolos de seguridad de tu empresa.
La mayoría de las muertes y lesiones por montacargas son causadas por la falta de prácticas seguras de operación, la aplicación deficiente de las leyes de seguridad y la capacitación inadecuada. Con eso en mente, aquí hay algunas sugerencias para evitar accidentes con montacargas.
*OSHA – Occupational Safety and Health Administration.
Duración del curso: 5m
Manipulador de Alimentos (Certificación NRFSP) – $10 USD
Cocinero escribiendo en una computadora portátil (laptop).
A partir de julio del 2014, los estados de Illinois, Texas, California, Florida y Arizona requieren que todos los manipuladores de alimentos a estén certificados. Para asistirle en el cumplimiento de estas nuevas regulaciones estatales, nos hemos asociado con el Registro Nacional de Profesionales de la Seguridad Alimentaria (NRFSP) para ofrecerle el curso: Certificación del Manipulador de Alimentos. El curso está acreditado por ANSI, y se reconoce nacionalmente en los 50 estados y refleja el Código Alimentario de la FDA de 2013.
Como este servicio es proporcionado por el NRFSP, hay un cargo de $10 por estudiante, que se puede pagar en línea con una tarjeta de crédito. Ten en cuenta que este es un precio descontado del precio regular de $12.95, y cubre el acceso al curso, las pruebas y la certificación. Los estudiantes tienen 30 días desde la fecha de registro para completar el curso.
Duración del curso: 120m
Manipulador de Alimentos (Certificación NRFSP) – $10 USD
Cocinero escribiendo en una computadora portátil (laptop).
A partir de julio del 2014, los estados de Illinois, Texas, California, Florida y Arizona requieren que todos los manipuladores de alimentos a estén certificados. Para asistirle en el cumplimiento de estas nuevas regulaciones estatales, nos hemos asociado con el Registro Nacional de Profesionales de la Seguridad Alimentaria (NRFSP) para ofrecerle el curso: Certificación del Manipulador de Alimentos. El curso está acreditado por ANSI, y se reconoce nacionalmente en los 50 estados y refleja el Código Alimentario de la FDA de 2013.
Como este servicio es proporcionado por el NRFSP, hay un cargo de $10 por estudiante, que se puede pagar en línea con una tarjeta de crédito. Ten en cuenta que este es un precio descontado del precio regular de $12.95, y cubre el acceso al curso, las pruebas y la certificación. Los estudiantes tienen 30 días desde la fecha de registro para completar el curso.
Duración del curso: 120m
Manipulador de Alimentos (Certificación SFS) – $8 USD
Man in a chef’s uniform typing on a laptop.
Aprobación
El curso de la tarjeta de manipuladores de alimentos de StateFoodSafety está aprobado por cientos de departamentos de salud estatales y del condado y agencias reguladoras en todo el país. Cuenta con la acreditación del programa de certificación ANSI (ASTM e2659-2015). El curso cuesta $8. El pago con tarjeta de crédito debe hacerse en línea en el momento de la inscripción.
Propósito
El propósito del entrenamiento y la prueba de la tarjeta de manipuladores de alimentos es preparar a los manipuladores de alimentos para que ingresen a la fuerza laboral al proporcionar la información requerida sobre inocuidad de los alimentos según lo especifican las regulaciones del estado de los trabajadores, el condado o el gobierno local.
Alcance
Esta capacitación y examen lo prepararán para convertirse en un responsable de la manipulación de alimentos. Un «manipulador de alimentos» generalmente se entiende como un trabajador de alimentos en una función no gerencial.
Al final de este curso podrás:
- Describir cómo los alimentos pueden enfermar a las personas después de estar contaminadas por peligros físicos, químicos o biológicos.
- Apreciar que el comportamiento de los manipuladores de alimentos afecta directamente la seguridad de los alimentos.
- Mantenga las manos y el cuerpo limpios para evitar contaminar los alimentos y las superficies en contacto con los alimentos.
- Utilice barreras apropiadas para evitar el contacto directo con los alimentos.
- Identifique qué síntomas requieren quedarse en casa y no reportar una enfermedad o síntoma al gerente.
- Identifique los requisitos de tiempo y temperatura adecuados para mantener los alimentos seguros durante etapas específicas en el flujo de alimentos.
- Describe cómo mantener limpios el lugar de trabajo y el equipo.
Duración del curso: 30m
Manipulador de Alimentos (Certificación SFS) – $8 USD
Man in a chef’s uniform typing on a laptop.
Aprobación
El curso de la tarjeta de manipuladores de alimentos de StateFoodSafety está aprobado por cientos de departamentos de salud estatales y del condado y agencias reguladoras en todo el país. Cuenta con la acreditación del programa de certificación ANSI (ASTM e2659-2015). El curso cuesta $8. El pago con tarjeta de crédito debe hacerse en línea en el momento de la inscripción.
Propósito
El propósito del entrenamiento y la prueba de la tarjeta de manipuladores de alimentos es preparar a los manipuladores de alimentos para que ingresen a la fuerza laboral al proporcionar la información requerida sobre inocuidad de los alimentos según lo especifican las regulaciones del estado de los trabajadores, el condado o el gobierno local.
Alcance
Esta capacitación y examen lo prepararán para convertirse en un responsable de la manipulación de alimentos. Un «manipulador de alimentos» generalmente se entiende como un trabajador de alimentos en una función no gerencial.
Al final de este curso podrás:
- Describir cómo los alimentos pueden enfermar a las personas después de estar contaminadas por peligros físicos, químicos o biológicos.
- Apreciar que el comportamiento de los manipuladores de alimentos afecta directamente la seguridad de los alimentos.
- Mantenga las manos y el cuerpo limpios para evitar contaminar los alimentos y las superficies en contacto con los alimentos.
- Utilice barreras apropiadas para evitar el contacto directo con los alimentos.
- Identifique qué síntomas requieren quedarse en casa y no reportar una enfermedad o síntoma al gerente.
- Identifique los requisitos de tiempo y temperatura adecuados para mantener los alimentos seguros durante etapas específicas en el flujo de alimentos.
- Describe cómo mantener limpios el lugar de trabajo y el equipo.
Duración del curso: 30m
Montacargas – 9 Consejos de Operación
Ilustración de una persona manejando un montacargas.
Un montacargas es un vehículo industrial motorizado que se utiliza para levantar y mover materiales en distancias cortas. También se le conoce como carretilla elevadora, elevador de horquilla o elevador de carga. Con tantos montacargas que se usan hoy en día tanto en empresas y almacenes, se debe priorizar la seguridad de los trabajadores y peatones. En este curso repasaremos consejos operativos para usar montacargas en el trabajo de manera segura.
Duración del curso: 16m
Montacargas – 9 Consejos de Operación
Ilustración de una persona manejando un montacargas.
Un montacargas es un vehículo industrial motorizado que se utiliza para levantar y mover materiales en distancias cortas. También se le conoce como carretilla elevadora, elevador de horquilla o elevador de carga. Con tantos montacargas que se usan hoy en día tanto en empresas y almacenes, se debe priorizar la seguridad de los trabajadores y peatones. En este curso repasaremos consejos operativos para usar montacargas en el trabajo de manera segura.
Duración del curso: 16m
Montacargas – Partes de un Montacargas
Ilustración de partes de un montacargas.
¿Cuál es el propósito del montacargas?
Un montacargas se utiliza para transportar cargas pesadas de manera fácil y segura a través de terrenos variados. Este equipo es muy útil para proyectos que requieren una gran cantidad de materiales que se deben mover a distintos lugares porque reduce el tiempo y el esfuerzo necesarios para levantar y transportar los materiales.
¿Por qué debo aprender sobre las partes de un montacargas?
Las partes del montacargas son los elementos principales de los que dependes para una operación segura y confiable. Es importante como operador saber qué es cada parte y su función. En este video vamos a conocer las partes básicas de un montacargas.
Duración del curso: 7m
Montacargas – Partes de un Montacargas
Ilustración de partes de un montacargas.
¿Cuál es el propósito del montacargas?
Un montacargas se utiliza para transportar cargas pesadas de manera fácil y segura a través de terrenos variados. Este equipo es muy útil para proyectos que requieren una gran cantidad de materiales que se deben mover a distintos lugares porque reduce el tiempo y el esfuerzo necesarios para levantar y transportar los materiales.
¿Por qué debo aprender sobre las partes de un montacargas?
Las partes del montacargas son los elementos principales de los que dependes para una operación segura y confiable. Es importante como operador saber qué es cada parte y su función. En este video vamos a conocer las partes básicas de un montacargas.
Duración del curso: 7m
OSHA – Norma de Comunicación de Riesgos
Mujer sosteniendo una botella de productos químicos.
En este curso vas a aprender:
- A identificar peligros químicos y a seguir precauciones de seguridad.
- Saber leer y utilizar las Fichas de Datos de Seguridad en caso de emergencias.
- Mantener un entorno seguro para todos en la tienda.
Duración del curso: 23m
OSHA – Norma de Comunicación de Riesgos
Woman holding a bottle of chemicals.
En este curso vas a aprender:
- A identificar peligros químicos y a seguir precauciones de seguridad.
- Saber leer y utilizar las Fichas de Datos de Seguridad en caso de emergencias.
- Mantener un entorno seguro para todos en la tienda.
Duración del curso: 23m
OSHA – Normas para Comunicación de Riesgos
Dos empleados comunicándose y usando una tableta.
El Sistema de Comunicación de Riesgos de OSHA* (OSHA – HCS en inglés) incluye los criterios y disposiciones del Sistema Globalmente Armonizado de Clasificación y Etiquetado de Productos Químicos** de las Naciones Unidas, también conocido como GHS en inglés. Las modificaciones al OSHA – HCS el etiquetado de materiales peligrosos, así como los datos de seguridad que acompañan a estos productos. En este curso aprenderás a reconocer e interpretar los formatos de los productos peligrosos.
* OSHA Hazard Communication System
** Globality Harmonized of Classification and Labeling of Chemicals
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar los elementos del etiquetado GHS.
- Aprender el formato de las hojas de datos de seguridad.
- Conocer la información de las hojas de datos de seguridad.
Duración del curso: 30m
OSHA – Normas para Comunicación de Riesgos
Dos empleados comunicándose y usando una tableta.
El Sistema de Comunicación de Riesgos de OSHA* (OSHA – HCS en inglés) incluye los criterios y disposiciones del Sistema Globalmente Armonizado de Clasificación y Etiquetado de Productos Químicos** de las Naciones Unidas, también conocido como GHS en inglés. Las modificaciones al OSHA – HCS el etiquetado de materiales peligrosos, así como los datos de seguridad que acompañan a estos productos. En este curso aprenderás a reconocer e interpretar los formatos de los productos peligrosos.
* OSHA Hazard Communication System
** Globality Harmonized of Classification and Labeling of Chemicals
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar los elementos del etiquetado GHS.
- Aprender el formato de las hojas de datos de seguridad.
- Conocer la información de las hojas de datos de seguridad.
Duración del curso: 30m
OSHA – Patógenos Sanguíneos
Ilustración de patógenos sanguíneos.
En el trabajo pueden ocurrir situaciones que pongan en riesgo tu salud y la de los clientes, a causa de los patógenos transmitidos por la sangre. Este curso te preparará para manejar accidentes que puedan contaminar superficies, equipo, a los clientes de la tienda o a ti mismo.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Conocer los patógenos sanguíneos y cómo se transmiten.
- Enumerar los tipos comunes de patógenos sanguíneos y las opciones para su tratamiento.
- Identificar maneras de protegerte de los patógenos sanguíneos.
- Conocer los procedimientos de limpieza, descontaminación y desecho de material en áreas contaminadas.
Duración del curso: 16m
OSHA – Patógenos Sanguíneos
Ilustración de patógenos sanguíneos.
En el trabajo pueden ocurrir situaciones que pongan en riesgo tu salud y la de los clientes, a causa de los patógenos transmitidos por la sangre. Este curso te preparará para manejar accidentes que puedan contaminar superficies, equipo, a los clientes de la tienda o a ti mismo.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Conocer los patógenos sanguíneos y cómo se transmiten.
- Enumerar los tipos comunes de patógenos sanguíneos y las opciones para su tratamiento.
- Identificar maneras de protegerte de los patógenos sanguíneos.
- Conocer los procedimientos de limpieza, descontaminación y desecho de material en áreas contaminadas.
Duración del curso: 30m
OSHA – Programa de Bloqueo/Etiquetado
Etiqueta de advertencia con candado y llave.
- Tu organización está comprometida a prevenir lesiones y/o enfermedades. La Administración de Seguridad y Salud Ocupacional* (OSHA en inglés) también se compromete a cumplir con los requerimientos federales y estatales relacionados con la salud y seguridad de tu tienda.
- Esta capacitación sigue el Programa de Bloqueo/Etiquetado en conformidad con los estándares de OSHA, Titulo 29 CFR 1920.147, aplicables al Control de Energía Peligrosa.
- El propósito de este programa es crear un ambiente más seguro y saludable en el trabajo al proveer a los asociados información necesaria sobre el Control de Energía Peligrosa.
- Consulta el manual de seguridad o la política de Recursos Humanos de tu tienda cuando sigas estos procedimientos de seguridad.
* Occupational Safety and Health Administration
Duración del curso: 14m
OSHA – Programa de Bloqueo/Etiquetado
Etiqueta de advertencia con candado y llave.
- Tu organización está comprometida a prevenir lesiones y/o enfermedades. La Administración de Seguridad y Salud Ocupacional* (OSHA en inglés) también se compromete a cumplir con los requerimientos federales y estatales relacionados con la salud y seguridad de tu tienda.
- Esta capacitación sigue el Programa de Bloqueo/Etiquetado en conformidad con los estándares de OSHA, Titulo 29 CFR 1920.147, aplicables al Control de Energía Peligrosa.
- El propósito de este programa es crear un ambiente más seguro y saludable en el trabajo al proveer a los asociados información necesaria sobre el Control de Energía Peligrosa.
- Consulta el manual de seguridad o la política de Recursos Humanos de tu tienda cuando sigas estos procedimientos de seguridad.
* Occupational Safety and Health Administration
Duración del curso: 14m
Prevención de Pérdidas – Básicos
Una mujer roba brillo de labios en una tienda.
La Prevención de Pérdidas significa trabajar con la mayor atención posible, siguiendo procesos establecidos, brindando un excelente servicio al cliente y cumpliendo con normas y reglamentos de seguridad. El objetivo de la prevención de pérdidas es aumentar las ganancias de la tienda al disminuir las pérdidas ocasionadas por accidentes, deterioros, incumplimiento de procesos, errores de inventario e incluso robos.
-
Definición de merma y pérdidas.
-
Impacto que las pérdidas generan en la tienda.
-
Papel del empleado para prevenir pérdidas.
-
Importancia de la integridad de los empleados.
Duración del curso: 17m
Prevención de Pérdidas – Básicos
Una mujer roba brillo de labios en una tienda.
La Prevención de Pérdidas significa trabajar con la mayor atención posible, siguiendo procesos establecidos, brindando un excelente servicio al cliente y cumpliendo con normas y reglamentos de seguridad. El objetivo de la prevención de pérdidas es aumentar las ganancias de la tienda al disminuir las pérdidas ocasionadas por accidentes, deterioros, incumplimiento de procesos, errores de inventario e incluso robos.
-
Definición de merma y pérdidas.
-
Impacto que las pérdidas generan en la tienda.
-
Papel del empleado para prevenir pérdidas.
-
Importancia de la integridad de los empleados.
Duración del curso: 17m
Prevención de Pérdidas – Formas de Pérdida
Imagen de una mano de advertencia acompañada de círculos que muestran diversas formas de pérdida.
Description: Es tu responsabilidad comprender e implementar procedimientos de prevención de pérdidas. Estas medidas ayudan a reducir costos en la tienda, aumentar márgenes de ganancia, mejorar la experiencia del cliente fomentando confianza y fidelización, optimizar las operaciones de la organización y garantizar la estabilidad financiera a largo plazo. En este curso aprenderás los distintos tipos de pérdidas y estrategias de prevención.
Duración del curso: 13m
Prevención de Pérdidas – Formas de Pérdida
Imagen de una mano de advertencia acompañada de círculos que muestran diversas formas de pérdida.
Es tu responsabilidad comprender e implementar procedimientos de prevención de pérdidas. Estas medidas ayudan a reducir costos en la tienda, aumentar márgenes de ganancia, mejorar la experiencia del cliente fomentando confianza y fidelización, optimizar las operaciones de la organización y garantizar la estabilidad financiera a largo plazo. En este curso aprenderás los distintos tipos de pérdidas y estrategias de prevención.
Duración del curso: 13m
Prevención de Pérdidas – Servicio al Cliente
Empleada saludando a una clienta.
Un excelente servicio al cliente puede disuadir el robo en las tiendas y ayudar a prevenirlo. En este curso, aprenderás diferentes maneras de prevenir el robo, así como estrategias de prevención y aprehensión. También aprenderás sobre el Método OVA: Ojos, Voz, Acercarse, el cual es una herramienta muy útil en la prevención del robo.
- Que un servicio al cliente eficaz puede prevenir el robo.
- Las estrategias de aprehensión y prevención para evitar pérdidas en la tienda.
- Cómo implementar el Método OVA para prevenir el robo y mantener un ambiente agradable.
Duración del curso: 16m
Prevención de Pérdidas – Servicio al Cliente
Empleada saludando a una clienta.
Un excelente servicio al cliente puede disuadir el robo en las tiendas y ayudar a prevenirlo. En este curso, aprenderás diferentes maneras de prevenir el robo, así como estrategias de prevención y aprehensión. También aprenderás sobre el Método OVA: Ojos, Voz, Acercarse, el cual es una herramienta muy útil en la prevención del robo.
- Que un servicio al cliente eficaz puede prevenir el robo.
- Las estrategias de aprehensión y prevención para evitar pérdidas en la tienda.
- Cómo implementar el Método OVA para prevenir el robo y mantener un ambiente agradable.
Duración del curso: 16m
Prevención de Violencia en el Trabajo – Supervisores
Ilustración de un puño en alto con un círculo rojo que lo atraviesa (o lo tacha) .
Imagina que empleados de la tienda son testigos de un enfrentamiento entre compañeros de trabajo. ¿Cómo lo manejarías? ¿Saben los empleados cómo responder? Un plan contra la violencia en el trabajo puede ayudarte a saber qué hacer en estas situaciones y a desarrollar tácticas de prevención. En este curso conocerás la importancia de prevenir la violencia en el trabajo y aprenderás estrategias para reducir la violencia laboral y prepararse para emergencias.
- La importancia de prevenir la violencia en el trabajo.
- Cuáles son las situaciones de violencia en el trabajo.
- Crear y ejecutar estrategias de prevención y planes de respuesta eficaces.
- Duración del curso: 16m
Prevención de Violencia en el Trabajo – Supervisores
Ilustración de un puño en alto con un círculo rojo que lo atraviesa (o lo tacha) .
Imagina que empleados de la tienda son testigos de un enfrentamiento entre compañeros de trabajo. ¿Cómo lo manejarías? ¿Saben los empleados cómo responder? Un plan contra la violencia en el trabajo puede ayudarte a saber qué hacer en estas situaciones y a desarrollar tácticas de prevención. En este curso conocerás la importancia de prevenir la violencia en el trabajo y aprenderás estrategias para reducir la violencia laboral y prepararse para emergencias.
- La importancia de prevenir la violencia en el trabajo.
- Cuáles son las situaciones de violencia en el trabajo.
- Crear y ejecutar estrategias de prevención y planes de respuesta eficaces.
- Duración del curso: 16m
Seguridad Alimentaria e Higiene Básica
Miembro del personal con un delantal azul lavándose las manos.
Desde la granja al consumidor hay mejoras recientes en cuanto a la salud pública. No obstante lo anterior, todavía se tienen numerosas evidencias de enfermedades de origen alimentario que pueden causar hospitalizaciones e incluso la muerte.
Una responsabilidad importante de la industria de comercialización de alimentos es asegurar que éstos sean seguros para el consumo humano. Los asociados del supermercado son con frecuencia las últimas personas en manipular un alimento para el consumidor antes de que éste alcance su hogar.
El control de la temperatura de los alimentos, la prevención de la contaminación cruzada y la aceptación de alimentos que procedan de fuentes seguras son algunas de las responsabilidades implicadas en una manipulación segura de los alimentos.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar la temperatura que requieren los alimentos.
• Mantener los equipos y utensilios libres de contaminantes.
• Aplicar buenas prácticas de higiene para manejar alimentos.
• Reconocer la importancia de inspeccionar los alimentos en la tienda.
Duración del curso: 31m
Seguridad Alimentaria e Higiene Básica
Miembro del personal con un delantal azul lavándose las manos.
Desde la granja al consumidor hay mejoras recientes en cuanto a la salud pública. No obstante lo anterior, todavía se tienen numerosas evidencias de enfermedades de origen alimentario que pueden causar hospitalizaciones e incluso la muerte.
Una responsabilidad importante de la industria de comercialización de alimentos es asegurar que éstos sean seguros para el consumo humano. Los asociados del supermercado son con frecuencia las últimas personas en manipular un alimento para el consumidor antes de que éste alcance su hogar.
El control de la temperatura de los alimentos, la prevención de la contaminación cruzada y la aceptación de alimentos que procedan de fuentes seguras son algunas de las responsabilidades implicadas en una manipulación segura de los alimentos.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar la temperatura que requieren los alimentos.
• Mantener los equipos y utensilios libres de contaminantes.
• Aplicar buenas prácticas de higiene para manejar alimentos.
• Reconocer la importancia de inspeccionar los alimentos en la tienda.
Duración del curso: 60m
Seguridad Alimentaria y Saneamiento – Procedimientos de Manipulación
Empleado midiendo la temperatura de los alimentos.
En este curso vas a aprender:
• Cuál es la zona de temperatura peligrosa de los alimentos.
• Procedimientos adecuados de recepción y almacenamiento.
• Temperaturas internas requeridas para cocinar, recalentar y conservar los alimentos.
Duración del curso: 15m
Seguridad Alimentaria y Saneamiento – Procedimientos de Manipulación
Empleado midiendo la temperatura de los alimentos.
En este curso vas a aprender:
• Cuál es la zona de temperatura peligrosa de los alimentos.
• Procedimientos adecuados de recepción y almacenamiento.
• Temperaturas internas requeridas para cocinar, recalentar y conservar los alimentos.
Duración del curso: 15m
Seguridad del Cuchillo
Persona cortando un tomate con un cuchillo.
Los cuchillos se usan en diferentes departamentos de tu tienda. Son herramientas prácticas en la preparación de alimentos, pero también pueden ser peligrosos. Es importante que aprendas a manejarlos de forma segura para que tengas confianza mientras trabajas con ellos. Esto disminuirá las posibilidades de sufrir accidentes. En este curso aprenderás aspectos básicos sobre la seguridad de los cuchillos, cuáles son los cuchillos apropiados para las diferentes tareas, cómo limpiarlos y sanitizarlos.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Conocer las guías generales de seguridad para los cuchillos.
- Aprender cómo usar correctamente los cuchillos.
- Aprender cómo limpiar y desinfectar correctamente los cuchillos.
- Enumerar cuáles son los cuchillos que puedes usar para tus tareas.
Duración del curso: 20m
Seguridad del Cuchillo
Persona cortando un tomate con un cuchillo.
Los cuchillos se usan en diferentes departamentos de tu tienda. Son herramientas prácticas en la preparación de alimentos, pero también pueden ser peligrosos. Es importante que aprendas a manejarlos de forma segura para que tengas confianza mientras trabajas con ellos. Esto disminuirá las posibilidades de sufrir accidentes. En este curso aprenderás aspectos básicos sobre la seguridad de los cuchillos, cuáles son los cuchillos apropiados para las diferentes tareas, cómo limpiarlos y sanitizarlos.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Conocer las guías generales de seguridad para los cuchillos.
- Aprender cómo usar correctamente los cuchillos.
- Aprender cómo limpiar y desinfectar correctamente los cuchillos.
- Enumerar cuáles son los cuchillos que puedes usar para tus tareas.
Duración del curso: 20m
Seguridad en la Tienda – Condiciones Climáticas Severas
Señal amarillo en forma de triangulo indicando actividades climáticas.
Los desastres naturales pueden ocurrir en cualquier momento, resultando en daños costosos e incluso la pérdida de vidas. Por lo tanto, la tienda debe tener un plan de emergencia para antes, durante y después de un evento de clima severo.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar los tipos de clima severo.
• Describir cómo prepararse para eventos climáticos severos.
• Reconocer las alertas meteorológicas para el clima severo.
Duración del curso: 10m
Seguridad en la Tienda – Condiciones Climáticas Severas
Señal amarillo en forma de triangulo indicando actividades climáticas.
Los desastres naturales pueden ocurrir en cualquier momento, resultando en daños costosos e incluso la pérdida de vidas. Por lo tanto, la tienda debe tener un plan de emergencia para antes, durante y después de un evento de clima severo.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar los tipos de clima severo.
• Describir cómo prepararse para eventos climáticos severos.
• Reconocer las alertas meteorológicas para el clima severo.
Duración del curso: 10m
Seguridad en la Tienda – Escaleras Simples y Escaleras de Extensión
Hombre cargando una escalera de extensión.
En este curso aprenderás las prácticas para el buen uso de la Escalera Simple y de la de Extensión:
• Uso seguro
• Mantenimiento
• Selección de la escalera adecuada
Duración del curso: 20m
Seguridad en la Tienda – Escaleras Simples y Escaleras de Extensión
Hombre cargando una escalera de extensión.
En este curso aprenderás las prácticas para el buen uso de la Escalera Simple y de la de Extensión:
• Uso seguro
• Mantenimiento
• Selección de la escalera adecuada
Duración del curso: 20m
Seguridad en la Tienda – Limpieza y Saneamiento
Señales de seguridad en el piso para no resbalarse.
El cuidado y mantenimiento diario son los principales contribuyentes para que una tienda sea segura y saludable. Este curso cubrirá los procedimientos generales de limpieza, saneamiento y recolección de residuos que contribuyen a la seguridad de la tienda.
En esta parte del curso aprenderás:
• Enumerar los tipos más comunes de limpieza y mantenimiento del edificio.
• Describir los usos de los productos de limpieza.
• Explicar las reglas generales para la eliminación de basura.
Duración del curso: 15m
Seguridad en la Tienda – Limpieza y Saneamiento
Señales de seguridad en el piso para no resbalarse.
El cuidado y mantenimiento diario son los principales contribuyentes para que una tienda sea segura y saludable. Este curso cubrirá los procedimientos generales de limpieza, saneamiento y recolección de residuos que contribuyen a la seguridad de la tienda.
En esta parte del curso aprenderás:
• Enumerar los tipos más comunes de limpieza y mantenimiento del edificio.
• Describir los usos de los productos de limpieza.
• Explicar las reglas generales para la eliminación de basura.
Duración del curso: 15m
Seguridad en la Tienda – Monitoreo del Piso
Hombre resbala en un charco de agua en el piso.
La mayoría de los accidentes en la tienda son causados cuando alguien resbala en pisos mojados, tropieza porque el piso tiene una superficie irregular, o se cae al tropezar con artículos que cayeron en el piso de ventas. Este curso te ayudara a identificar los tipos de accidentes que pueden ocurrir y cómo puedes prevenirlos.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar la diferencia entre tropezones, resbalones y caídas.
• Reconocer cómo prevenir accidentes de piso.
Duración del curso: 10m
Seguridad en la Tienda – Monitoreo del Piso
Hombre resbala en un charco de agua en el piso.
La mayoría de los accidentes en la tienda son causados cuando alguien resbala en pisos mojados, tropieza porque el piso tiene una superficie irregular, o se cae al tropezar con artículos que cayeron en el piso de ventas. Este curso te ayudara a identificar los tipos de accidentes que pueden ocurrir y cómo puedes prevenirlos.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar la diferencia entre tropezones, resbalones y caídas.
• Reconocer cómo prevenir accidentes de piso.
Duración del curso: 10m
Seguridad en la Tienda – Operación del Extintor de Incendios
Ilustración de un extintor en el centro con iconos de fuego alrededor.
Todo empleado que trabaja en una tienda debe saber cómo prevenir incendios y cómo y cuándo utilizar un extintor. Este curso te enseñará a identificar los diferentes tipos de incendios, cómo extinguirlos y el cuál es proceso de operación de un extintor de incendios.
- Cuál es el proceso para operar un extintor de incendios.
- Las cinco clases de incendios.
- Los mejores métodos para apagar un incendio.
Duración del curso: 20m
Seguridad en la Tienda – Operación del Extintor de Incendios
Ilustración de un extintor en el centro con iconos de fuego alrededor.
Todo empleado que trabaja en una tienda debe saber cómo prevenir incendios y cómo y cuándo utilizar un extintor. Este curso te enseñará a identificar los diferentes tipos de incendios, cómo extinguirlos y el cuál es proceso de operación de un extintor de incendios.
- Cuál es el proceso para operar un extintor de incendios.
- Las cinco clases de incendios.
- Los mejores métodos para apagar un incendio.
Duración del curso: 20m
Seguridad en la Tienda – Sismos
Ilustración de como cubrirse cuando hay un sismo.
Si nos preparamos podemos disminuir el impacto de los sismos. En este curso aprenderás qué hacer si ocurre un sismo cuando estás en tu tienda y también aprenderás a prepararte y sobrevivir un sismo.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Aprender qué es un sismo.
- Identificar los pasos para prepararse para un sismo.
- Aprender qué hacer durante un sismo.
- Saber qué hacer después de un sismo.
Duración del curso: 11m
Seguridad en la Tienda – Sismos
Ilustración de como cubrirse cuando hay un sismo.
Si nos preparamos podemos disminuir el impacto de los sismos. En este curso aprenderás qué hacer si ocurre un sismo cuando estás en tu tienda y también aprenderás a prepararte y sobrevivir un sismo.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Aprender qué es un sismo.
- Identificar los pasos para prepararse para un sismo.
- Aprender qué hacer durante un sismo.
- Saber qué hacer después de un sismo.
Duración del curso: 11m
Seguridad en la Tienda – Sismos (Supervisores)
Ilustración de como cubrirse cuando hay un sismo.
Los simulacros nos enseñan qué es lo que debemos hacer cuando ocurre un sismo. Puesto que los sismos ocurren sin previo aviso, es fundamental comenzar a preparar a todo el personal de inmediato para que sepan cómo reaccionar cuando suceda un sismo.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Conocer la importancia de los sismos.
- Aprender los pasos de un simulacro.
- Cómo debe la tienda preparase para los sismos.
Duración del curso: 8m
Seguridad en la Tienda – Sismos (Supervisores)
Ilustración de como cubrirse cuando hay un sismo.
Los simulacros nos enseñan qué es lo que debemos hacer cuando ocurre un sismo. Puesto que los sismos ocurren sin previo aviso, es fundamental comenzar a preparar a todo el personal de inmediato para que sepan cómo reaccionar cuando suceda un sismo.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Conocer la importancia de los sismos.
- Aprender los pasos de un simulacro.
- Cómo debe la tienda preparase para los sismos.
Duración del curso: 8m
Seguridad en la Tienda – Escalera de Tijera
Escalera de tijera.
En este curso aprenderás las prácticas para el buen uso de la Escalera de Tijera:
• Sso seguro
• Mantenimiento
• Selección de la escalera adecuada
Duración del curso: 15m
Seguridad en la Tienda – Escalera de Tijera
Escalera de tijera.
En este curso aprenderás las prácticas para el buen uso de la Escalera de Tijera:
• Sso seguro
• Mantenimiento
• Selección de la escalera adecuada
Duración del curso: 15m
Seguridad en la Tienda – Escaleras Articuladas
Escalera articulada.
En este curso aprenderás las prácticas para el buen uso de la Escalera Articulada:
• Uso seguro
• Mantenimiento
• Seleccion de la escalera adecuada
Duración del curso: 26m
Seguridad en la Tienda – Escaleras Articuladas
Escalera articulada.
En este curso aprenderás las prácticas para el buen uso de la Escalera Articulada:
• Uso seguro
• Mantenimiento
• Seleccion de la escalera adecuada
Duración del curso: 26m
Seguridad en la Tienda – Escaleras Móviles
Hombre subiendo una escalera móvil.
En este curso aprenderás las prácticas para el buen uso de la Escalera Simple y de la de Extensión:
• Uso seguro
• Mantenimiento
• Seleccion de la escalera adecuada
Duración del curso: 15m
Seguridad en la Tienda – Escaleras Móviles
Hombre subiendo una escalera móvil.
En este curso aprenderás las prácticas para el buen uso de la Escalera Simple y de la de Extensión:
• Uso seguro
• Mantenimiento
• Seleccion de la escalera adecuada
Duración del curso: 15m
Servidor de Alcohol (Certificación de SFS) – $11.40 USD
Botellas y copas de diferentes tipos de alcohol.
Aprobación
Este curso está acreditado por ANSI y aprobado para su uso en Illinois por el Departamento de Salud Pública de Illinois y es válido en todo el estado. El curso cuesta $11.40. El pago con tarjeta de crédito debe hacerse en línea en el momento de la inscripción.
Propósito
El propósito del programa de capacitación de Certificación de Servidor / Vendedor de Alcohol es preparar a los servidores de alcohol para que ingresen a la fuerza laboral al proporcionar la información requerida sobre el servidor / vendedor de alcohol según lo especifican las regulaciones locales.
Alcance
Esta certificación de alcohol preparará al alumno para convertirse en un proveedor / vendedor de alcohol.
Al final de este curso podrás:
• Conozca las leyes relativas a menores y vendedor / servidores.
• Saber comprobar identificación
• Sepa cuándo y cómo decir no a los menores.
• Distinguir ventas legales e ilegales.
• Comprender cómo el consumo de alcohol afecta a los menores y su salud.
• Reconocer signos visuales de intoxicación.
• Aprende a estimar BAC
• Aprender técnicas de intervención para clientes intoxicados.
• Conoce las reglas que rigen los clubes privados.
• Comprender los permisos temporales y promocionales.
Duración del curso: 210m
Servidor de Alcohol (Certificación de SFS) – $11.40 USD
Botellas y copas de diferentes tipos de alcohol.
Aprobación
Este curso está acreditado por ANSI y aprobado para su uso en Illinois por el Departamento de Salud Pública de Illinois y es válido en todo el estado. El curso cuesta $11.40. El pago con tarjeta de crédito debe hacerse en línea en el momento de la inscripción.
Propósito
El propósito del programa de capacitación de Certificación de Servidor / Vendedor de Alcohol es preparar a los servidores de alcohol para que ingresen a la fuerza laboral al proporcionar la información requerida sobre el servidor / vendedor de alcohol según lo especifican las regulaciones locales.
Alcance
Esta certificación de alcohol preparará al alumno para convertirse en un proveedor / vendedor de alcohol.
Al final de este curso podrás:
• Conozca las leyes relativas a menores y vendedor / servidores.
• Saber comprobar identificación
• Sepa cuándo y cómo decir no a los menores.
• Distinguir ventas legales e ilegales.
• Comprender cómo el consumo de alcohol afecta a los menores y su salud.
• Reconocer signos visuales de intoxicación.
• Aprende a estimar BAC
• Aprender técnicas de intervención para clientes intoxicados.
• Conoce las reglas que rigen los clubes privados.
• Comprender los permisos temporales y promocionales.
Duración del curso: 210m
Sobreviviendo un Tiroteo – Oficina
Hombre con arma en mano caminando.
Este curso fue creado con fondos del Departamento de Seguridad Nacional (Department of Homeland Security) y realizado por la Regional Catastrophic Planning Initiative (Iniciativa Regional de Planificación para una Catástrofe). Producido por la Oficina de Seguridad Pública del Alcalde de la Ciudad de Houston y el Departamento de Seguridad Nacional, con el propósito de preparar a los empleados a cómo actuar durante un tiroteo.
Duración del curso: 6m
Sobreviviendo un Tiroteo – Oficina
Hombre con arma en mano caminando.
Este curso fue creado con fondos del Departamento de Seguridad Nacional (Department of Homeland Security) y realizado por la Regional Catastrophic Planning Initiative (Iniciativa Regional de Planificación para una Catástrofe). Producido por la Oficina de Seguridad Pública del Alcalde de la Ciudad de Houston y el Departamento de Seguridad Nacional, con el propósito de preparar a los empleados a cómo actuar durante un tiroteo.
Duración del curso: 6m
Sobreviviendo un Tiroteo – Supermercados
Ilustración de una persona corriendo, escondiéndose y defendiéndose.
El video “Corre, Escóndete, Defiéndete” brinda información sobre cómo sobrevivir a un evento con un tirador activo en un supermercado. Este video resume las mejores prácticas para sobrevivir a un tiroteo según lo ha recomendado las autoridades policiales.
ADVERTENCIA: Este video contiene escenas de violencia con armas de fuego que pueden resultar perturbadoras para algunos espectadores. Es importante tener aclarar que todas las personas deben usar su propio juicio al decidir cómo reaccionar ante una situación donde hay un tirador activo.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar las tres acciones clave durante un tiroteo: correr, esconderse, defenderse.
- Explicar las acciones apropiadas durante cada fase de un tiroteo, incluyendo cómo escapar, cómo esconderse y cómo defenderse como último recurso.
- Desarrollar un plan de salida y ser consciente de tu entorno para aumentar tus posibilidades de supervivencia durante un tiroteo
Duración del curso: 5m
Sobreviviendo un Tiroteo – Supermercados
Ilustración de una persona corriendo, escondiéndose y defendiéndose.
El video “Corre, Escóndete, Defiéndete” brinda información sobre cómo sobrevivir a un evento con un tirador activo en un supermercado. Este video resume las mejores prácticas para sobrevivir a un tiroteo según lo ha recomendado las autoridades policiales.
ADVERTENCIA: Este video contiene escenas de violencia con armas de fuego que pueden resultar perturbadoras para algunos espectadores. Es importante tener aclarar que todas las personas deben usar su propio juicio al decidir cómo reaccionar ante una situación donde hay un tirador activo.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar las tres acciones clave durante un tiroteo: correr, esconderse, defenderse.
- Explicar las acciones apropiadas durante cada fase de un tiroteo, incluyendo cómo escapar, cómo esconderse y cómo defenderse como último recurso.
- Desarrollar un plan de salida y ser consciente de tu entorno para aumentar tus posibilidades de supervivencia durante un tiroteo
Duración del curso: 5m
Venta de Bebidas Alcohólicas
Botellas y copas con diferentes tipos de alcohol.
Aun cuando millones de estadounidenses consumen alcohol responsablemente, según el CDC* en inglés alrededor de 18 millones de adultos lo consumen en cantidades excesivas ignorando que las consecuencias pueden ser fatales. Las muertes asociadas al consumo de alcohol superan los 90 mil casos anuales.
En este curso conocerás las implicaciones que tiene el consumo de alcohol y cómo puedes contribuir a que se siga la ley para el consumo del alcohol.
En esta parte del curso aprenderás:
• Cuáles son los comportamientos de una persona según la cantidad de alcohol que ha consumido.
• Cuáles son las características de las formas legales de identificación para la compra de bebidas alcohólicas.
• Cuáles son las responsabilidades y regulaciones para la venta de alcohol en las tiendas.
Duración del curso: 75m
Venta de Bebidas Alcohólicas
Botellas y copas con diferentes tipos de alcohol.
Aun cuando millones de estadounidenses consumen alcohol responsablemente, según el CDC* en inglés alrededor de 18 millones de adultos lo consumen en cantidades excesivas ignorando que las consecuencias pueden ser fatales. Las muertes asociadas al consumo de alcohol superan los 90 mil casos anuales.
En este curso conocerás las implicaciones que tiene el consumo de alcohol y cómo puedes contribuir a que se siga la ley para el consumo del alcohol.
En esta parte del curso aprenderás:
• Cuáles son los comportamientos de una persona según la cantidad de alcohol que ha consumido.
• Cuáles son las características de las formas legales de identificación para la compra de bebidas alcohólicas.
• Cuáles son las responsabilidades y regulaciones para la venta de alcohol en las tiendas.
Duración del curso: 75m
Venta de Bebidas Alcohólicas (Montana)
Botellas y copas con diferentes tipos de alcohol.
Este curso está diseñado para los detallistas de alimentos que venden alcohol en el estado de Montana. La venta de alcohol está estrictamente regulada, por lo que los asociados tienen que rechazar una venta a un menor o a una persona que está intoxicada.
Además, este curso explica como el alcohol afecta en el comportamiento, define el contenido de alcohol en sangre, clasifica las formas legales de identificación y discute qué hacer con los documentos de identidad falsos.
*Con el fin de recibir la certificación para el Estado de Montana, debe hablar con el administrador del programa de capacitación en línea de su tienda para que incluya su fecha de nacimiento (después de su apellido) en el sistema.
Duración: 3 horas
Durante la sesión legislativa 2011 se aprobó la ley de venta de alcohol responsable y de Servicio, que hace obligatorio el entrenamiento para quienes expenden alcohol en el estado de Montana. Los estudiantes que completen el curso reciben la certificación del Instituto, que es válido y aprobado por el Estado de Montana. La misma requiere que cada usuario tenga la fecha de nacimiento en su cuenta del Instituto.
Haga clic aquí, para verificar un individuo, indique el nombre completo de la persona (nombre y apellido) y la fecha de nacimiento. Si la persona tiene una certificación válida, puede imprimir una verificación de la formación.
No dude en ponerse en contacto con el Instituto al 773-695-2611 o haga clic aquí si usted tiene alguna pregunta acerca de este proceso.
Certificado en el estado de Montana.
Certificada en el estado de Montana
Para más información, haga clic aquí.
Venta de Bebidas Alcohólicas (Montana)
Botellas y copas con diferentes tipos de alcohol.
Este curso está diseñado para los detallistas de alimentos que venden alcohol en el estado de Montana. La venta de alcohol está estrictamente regulada, por lo que los asociados tienen que rechazar una venta a un menor o a una persona que está intoxicada.
Además, este curso explica como el alcohol afecta en el comportamiento, define el contenido de alcohol en sangre, clasifica las formas legales de identificación y discute qué hacer con los documentos de identidad falsos.
*Con el fin de recibir la certificación para el Estado de Montana, debe hablar con el administrador del programa de capacitación en línea de su tienda para que incluya su fecha de nacimiento (después de su apellido) en el sistema.
Duración: 3 horas
Durante la sesión legislativa 2011 se aprobó la ley de venta de alcohol responsable y de Servicio, que hace obligatorio el entrenamiento para quienes expenden alcohol en el estado de Montana. Los estudiantes que completen el curso reciben la certificación del Instituto, que es válido y aprobado por el Estado de Montana. La misma requiere que cada usuario tenga la fecha de nacimiento en su cuenta del Instituto.
Haga clic aquí, para verificar un individuo, indique el nombre completo de la persona (nombre y apellido) y la fecha de nacimiento. Si la persona tiene una certificación válida, puede imprimir una verificación de la formación.
No dude en ponerse en contacto con el Instituto al 773-695-2611 o haga clic aquí si usted tiene alguna pregunta acerca de este proceso.
Certificado en el estado de Montana.
Certificada en el estado de Montana
Para más información, haga clic aquí.
Venta de Tabaco
Manos de hombre sacando un cigarrillo del paquete de cigarrillos.
Los productos de tabaco crean adicción y son perjudiciales para la salud, por eso su venta a menores de edad está estrictamente regulada. Antes de poder realizar ventas de tabaco, debes conocer las consecuencias de su consumo y saber cómo aplicar las leyes que regulan su venta.
En esta parte del curso aprenderás:
- Conocer los efectos que el tabaco puede tener en la salud.
- Aprender las características de los menores de edad consumidores de tabaco.
- Distinguir a los menores de edad.
- Conocer las normas para la venta de tabaco.
- Enumerar las características de las identificaciones oficiales.
- Determinar la forma correcta para responder a un cliente cuando tienes que negar la venta de productos de tabaco.
Duración del curso: 105m
Venta de Tabaco
Manos de hombre sacando un cigarrillo del paquete de cigarrillos.
Los productos de tabaco crean adicción y son perjudiciales para la salud, por eso su venta a menores de edad está estrictamente regulada. Antes de poder realizar ventas de tabaco, debes conocer las consecuencias de su consumo y saber cómo aplicar las leyes que regulan su venta.
En esta parte del curso aprenderás:
- Conocer los efectos que el tabaco puede tener en la salud.
- Aprender las características de los menores de edad consumidores de tabaco.
- Distinguir a los menores de edad.
- Conocer las normas para la venta de tabaco.
- Enumerar las características de las identificaciones oficiales.
- Determinar la forma correcta para responder a un cliente cuando tienes que negar la venta de productos de tabaco.
Duración del curso: 105m
Panadería – Ciencia de la Panadería
Ciencia (átomo) y la harina para hornear.
La ciencia de la panadería es más compleja de lo que su nombre puede sugerir. A menudo implica complejos procesos químicos que forman parte de la cocción de casi todo.
Como empleado de panadería, debe estar familiarizado con algunos procesos de producción y las funciones de varios ingredientes. Conocer los conceptos básicos de la ciencia de la panadería garantiza que sus productos se horneen con la mejor calidad posible.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Identificar los tipos de masa y sus funciones.
• Enumerar los componentes de los métodos de horneado.
Duración del curso: 12m
Panadería – Ciencia de la Panadería
Ciencia (átomo) y la harina para hornear.
La ciencia de la panadería es más compleja de lo que su nombre puede sugerir. A menudo implica complejos procesos químicos que forman parte de la cocción de casi todo.
Como empleado de panadería, debe estar familiarizado con algunos procesos de producción y las funciones de varios ingredientes. Conocer los conceptos básicos de la ciencia de la panadería garantiza que sus productos se horneen con la mejor calidad posible.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Identificar los tipos de masa y sus funciones.
• Enumerar los componentes de los métodos de horneado.
Duración del curso: 12m
Panadería – Conocimiento del Producto
Panadero cargando una cesta llena de pan.
Una de las responsabilidades más importantes que tienes como empleado de panadería es conocer los productos del departamento. Así podrás ayudar a conservar la frescura de los productos, garantizar su calidad y extender su vida útil.
Cuando los clientes te pregunten sobre productos como pasteles, tartas, panes y panecillos, podrás brindarles la ayuda que necesiten.
En este curso vas a aprender:
• Identificar los productos de la panadería.
• Explicar cómo almacenar adecuadamente los productos.
• Conocer la vida útil de cada producto.
• Describir cómo preparar correctamente los productos.
Duración del curso: 29m
Panadería – Conocimiento del Producto
Panadero cargando una cesta llena de pan.
Una de las responsabilidades más importantes que tienes como empleado de panadería es conocer los productos del departamento. Así podrás ayudar a conservar la frescura de los productos, garantizar su calidad y extender su vida útil.
Cuando los clientes te pregunten sobre productos como pasteles, tartas, panes y panecillos, podrás brindarles la ayuda que necesiten.
En este curso vas a aprender:
• Identificar los productos de la panadería.
• Explicar cómo almacenar adecuadamente los productos.
• Conocer la vida útil de cada producto.
• Describir cómo preparar correctamente los productos.
Duración del curso: 29m
Panadería – Equipos
Equipo de panadería.
Antes de aprender sobre las técnicas de cocción y cuáles son los productos de panadería, es imprescindible que primero aprendas cómo mantener el departamento seguro e higiénico.
Es vital que aprendas cuáles son las técnicas de operación correctas y que cumplas con las normas de seguridad y saneamiento de los equipos de tu tienda. También significa que debes familiarizarte con el equipo que vas a operar para no dañarte a ti, a tus compañeros de trabajo o a los clientes.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Conocer los equipos de uso común y cuál es su propósito.
• Aprender a utilizar con seguridad los equipos del departamento de panadería.
Duración del curso: 18m
Panadería – Equipos
Equipo de panadería.
Antes de aprender sobre las técnicas de cocción y cuáles son los productos de panadería, es imprescindible que primero aprendas cómo mantener el departamento seguro e higiénico.
Es vital que aprendas cuáles son las técnicas de operación correctas y que cumplas con las normas de seguridad y saneamiento de los equipos de tu tienda. También significa que debes familiarizarte con el equipo que vas a operar para no dañarte a ti, a tus compañeros de trabajo o a los clientes.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Conocer los equipos de uso común y cuál es su propósito.
• Aprender a utilizar con seguridad los equipos del departamento de panadería.
Duración del curso: 18m
Panadería – Mantenimiento y Áreas del Departamento
Panadera limpiando su estación.
Como empleado de panadería, debes conocer los procedimientos de mantenimiento y saneamiento de las áreas de trabajo. Mantener los espacios de trabajo limpios y ordenados es una parte crucial para garantizar la seguridad de los empleados y clientes, además porque contribuye a que el departamento cuente productos de calidad.
Las áreas de exhibición y almacenamiento exhiben y almacenan una amplia gama de productos. En este curso, aprenderás sobre almacenamiento, preparación, cuáles son las áreas de exhibición, y los procedimientos de trabajo y mantenimiento en el departamento de panadería.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Conocer los procedimientos de trabajo y mantenimiento de la panadería.
• Cuáles son las áreas de almacenamiento, preparación y exhibición del departamento.
• Enumerar los pasos para limpiar las áreas de almacenamiento.
Duración del curso: 13m
Panadería – Mantenimiento y Áreas del Departamento
Panadera limpiando su estación.
Como empleado de panadería, debes conocer los procedimientos de mantenimiento y saneamiento de las áreas de trabajo. Mantener los espacios de trabajo limpios y ordenados es una parte crucial para garantizar la seguridad de los empleados y clientes, además porque contribuye a que el departamento cuente productos de calidad.
Las áreas de exhibición y almacenamiento exhiben y almacenan una amplia gama de productos. En este curso, aprenderás sobre almacenamiento, preparación, cuáles son las áreas de exhibición, y los procedimientos de trabajo y mantenimiento en el departamento de panadería.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Conocer los procedimientos de trabajo y mantenimiento de la panadería.
• Cuáles son las áreas de almacenamiento, preparación y exhibición del departamento.
• Enumerar los pasos para limpiar las áreas de almacenamiento.
Duración del curso: 13m
Panadería – Merchandising
Ilustración de un hombre y una mujer comprando en una panadería.
El Merchandising en el departamento de panadería se basa en el uso de exhibidores, el empaquetado del producto, el etiquetado y en la elección del momento oportuno para lanzar una promoción y, así, poder estimular las ventas.
En este curso vas a aprender:
• Las diferentes variedades de exhibidores, empaquetado y tipos de carteles.
• Identificar formas de etiquetado y empaquetado de productos.
Duración del curso: 12m
Panadería – Merchandising
Ilustración de un hombre y una mujer comprando en una panadería.
El Merchandising en el departamento de panadería se basa en el uso de exhibidores, el empaquetado del producto, el etiquetado y en la elección del momento oportuno para lanzar una promoción y, así, poder estimular las ventas.
En este curso vas a aprender:
• Las diferentes variedades de exhibidores, empaquetado y tipos de carteles.
• Identificar formas de etiquetado y empaquetado de productos.
Duración del curso: 12m
Deli – Alimentos Preparados
Contenedores llenos de diferentes tipos de comida del deli.
Cada vez más clientes están interesados en soluciones de comida rápida y fácil. Las secciones de alimentos preparados en tu tienda ofrecen alimentos listos para comer que han sido preparados previamente. En muchos casos, los alimentos se compran elaborados y, en ocasiones, pre-empacados a un suplidor o un proveedor externo; en otros, la comida se prepara fresca en la tienda. En este curso conocerás cuáles son las ventajas que ofrece este tipo de alimentos.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Explicar porqué los clientes compran alimentos preparados.
• Identificar cuáles son las tres fuentes de alimentos preparados.
• Describir las ventajas ofrecidas por cada fuente de alimento preparado.
Duración del curso: 8m
Deli – Alimentos Preparados
Contenedores llenos de diferentes tipos de comida del deli.
Cada vez más clientes están interesados en soluciones de comida rápida y fácil. Las secciones de alimentos preparados en tu tienda ofrecen alimentos listos para comer que han sido preparados previamente. En muchos casos, los alimentos se compran elaborados y, en ocasiones, pre-empacados a un suplidor o un proveedor externo; en otros, la comida se prepara fresca en la tienda. En este curso conocerás cuáles son las ventajas que ofrece este tipo de alimentos.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Explicar porqué los clientes compran alimentos preparados.
• Identificar cuáles son las tres fuentes de alimentos preparados.
• Describir las ventajas ofrecidas por cada fuente de alimento preparado.
Duración del curso: 8m
Deli – Equipos
Equipo de deli.
En el departamento del deli utilizarás diferentes tipos de equipos para preparar, cocinar y mantener la temperatura correcta de los alimentos. Algunos de estos equipos son fáciles de usar, mientras que otros pueden requerir de más capacitación. Siempre debes seguir las políticas de tu tienda cuando manejes y operes equipos. En este curso, aprenderás acerca de los equipos de uso más común y su función en el departamento del deli.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Identificar el equipo que se utiliza para preparar, cocinar y mantener los alimentos preparados.
• Describir el equipo estándar y cuál es su propósito.
Duración de curso: 4m
Deli – Equipos
Equipo de deli.
En el departamento del deli utilizarás diferentes tipos de equipos para preparar, cocinar y mantener la temperatura correcta de los alimentos. Algunos de estos equipos son fáciles de usar, mientras que otros pueden requerir de más capacitación. Siempre debes seguir las políticas de tu tienda cuando manejes y operes equipos. En este curso, aprenderás acerca de los equipos de uso más común y su función en el departamento del deli.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Identificar el equipo que se utiliza para preparar, cocinar y mantener los alimentos preparados.
• Describir el equipo estándar y cuál es su propósito.
Duración de curso: 4m
Deli – Exhibición del Producto y Almacenamiento
Empleado del deli colocando queso en un exhibidor.
El departamento del deli no solo vende una gran selección de carnes y quesos, también ofrece platillos, acompañamientos y ensaladas previamente preparadas. Los productos son colocados en los exhibidores de autoservicio y de servicio completo y pueden servirse fríos o calientes. En este curso aprenderás la manera apropiada de exhibir los productos.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Distinguir entre el producto de exhibición y el producto que se corta.
• Describir cómo se pueden exhibir los platillos, acompañamientos y ensaladas.
Duración del curso: 5m
Deli – Exhibición del Producto y Almacenamiento
Empleado del deli colocando queso en un exhibidor.
El departamento del deli no solo vende una gran selección de carnes y quesos, también ofrece platillos, acompañamientos y ensaladas previamente preparadas. Los productos son colocados en los exhibidores de autoservicio y de servicio completo y pueden servirse fríos o calientes. En este curso aprenderás la manera apropiada de exhibir los productos.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Distinguir entre el producto de exhibición y el producto que se corta.
• Describir cómo se pueden exhibir los platillos, acompañamientos y ensaladas.
Duración del curso: 5m
Deli – Exhibidores (Vitrinas)
Exhibidor del deli.
Los exhibidores del deli muestran una amplia variedad de productos fríos y calientes. Los exhibidores pueden ser de servicio completo, o sea que requieren la asistencia de un asociado capacitado para completar la orden del cliente, o también pueden ser de autoservicio, es decir, que le permiten al cliente elegir y escoger entre los productos disponibles. En este curso aprenderás sobre estos dos tipos de exhibidores y cómo se conservan en ellos los alimentos seguros para consumo de los clientes.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Enumerar los tipos de exhibidores de servicio completo y de autoservicio.
• Describir las características de cada tipo de exhibidor.
• Identificar cuál es el exhibidor apropiado para mostrar un producto específico.
Duración del curso: 5m
Deli – Exhibidores (Vitrinas)
Exhibidor del deli.
Los exhibidores del deli muestran una amplia variedad de productos fríos y calientes. Los exhibidores pueden ser de servicio completo, o sea que requieren la asistencia de un asociado capacitado para completar la orden del cliente, o también pueden ser de autoservicio, es decir, que le permiten al cliente elegir y escoger entre los productos disponibles. En este curso aprenderás sobre estos dos tipos de exhibidores y cómo se conservan en ellos los alimentos seguros para consumo de los clientes.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Enumerar los tipos de exhibidores de servicio completo y de autoservicio.
• Describir las características de cada tipo de exhibidor.
• Identificar cuál es el exhibidor apropiado para mostrar un producto específico.
Duración del curso: 5m
Deli – Operaciones Diarias
Ilustración de un exhibidor de deli.
Durante tu turno de trabajo, necesitarás darles mantenimiento a los productos del deli y a los bufés de alimentos para que tengan una apariencia fresca, atractiva y que siempre estén bien abastecidos. En este curso vas a aprender los procedimientos diarios que te ayudarán a conservar estos productos en buenas condiciones, y también aprenderás cómo preparar las órdenes del cliente.
Este curso cubre los siguientes temas:
• Cuáles son los pasos para reemplazar producto de la vitrina del deli o del bufé de alimentos.
• Mantener una apariencia fresca del producto en los bufés.
• Cómo preparar la orden de un cliente.
Duración del curso: 15m
Deli – Operaciones Diarias
Ilustración de un exhibidor de deli.
Durante tu turno de trabajo, necesitarás darles mantenimiento a los productos del deli y a los bufés de alimentos para que tengan una apariencia fresca, atractiva y que siempre estén bien abastecidos. En este curso vas a aprender los procedimientos diarios que te ayudarán a conservar estos productos en buenas condiciones, y también aprenderás cómo preparar las órdenes del cliente.
Este curso cubre los siguientes temas:
• Cuáles son los pasos para reemplazar producto de la vitrina del deli o del bufé de alimentos.
• Mantener una apariencia fresca del producto en los bufés.
• Cómo preparar la orden de un cliente.
Duración del curso: 15m
Deli – Procedimientos de Cierre
Ilustración de diferentes tipos de exhibidores.
El exhibidor del deli y los bufés de alimentos deben cerrarse al final del día para limpiarlos y dejarlos listos para el día siguiente. Usualmente se cierran primero los bufés, seguido del exhibidor del deli para que comenzar la limpieza general en todo el departamento. Una vez a la semana hay que hacer limpieza a fondo del exhibidor del deli. En este curso aprenderás cuáles son los procedimientos que debes seguir diaria y semanalmente a la hora de cerrar el deli.
En este curso vas a aprender:
• Los pasos para cerrar diariamente el exhibidor del deli y los bufés de alimentos.
• Cómo manejar los sobrantes de alimentos.
• Cómo se realiza la limpieza general del departamento.
• Cuál es el procedimiento de limpieza semanal del exhibidor del deli.
Duración del curso: 15m
Deli – Procedimientos de Cierre
Ilustración de diferentes tipos de exhibidores.
El exhibidor del deli y los bufés de alimentos deben cerrarse al final del día para limpiarlos y dejarlos listos para el día siguiente. Usualmente se cierran primero los bufés, seguido del exhibidor del deli para que comenzar la limpieza general en todo el departamento. Una vez a la semana hay que hacer limpieza a fondo del exhibidor del deli. En este curso aprenderás cuáles son los procedimientos que debes seguir diaria y semanalmente a la hora de cerrar el deli.
En este curso vas a aprender:
• Los pasos para cerrar diariamente el exhibidor del deli y los bufés de alimentos.
• Cómo manejar los sobrantes de alimentos.
• Cómo se realiza la limpieza general del departamento.
• Cuál es el procedimiento de limpieza semanal del exhibidor del deli.
Duración del curso: 15m
Deli – Procedimientos para Abrir
Ilustración de un hombre mostrando un exhibidor lleno de diferentes tipos de comida.
Todas las mañanas hay que preparar el deli y que esté listo para los clientes. La sección debe estar limpia y recogida, los productos debes estar frescos, bien presentados y con sus respectivos precios perfectamente rotulados. En este curso vas a aprender los procedimientos a seguir para abrir el deli en la mañana.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Enumerar los pasos a seguir para abrir el exhibidor del deli y los bufés de alimentos.
• Aprender qué se debe hacer con los productos que están expirados.
• Describir cómo organizar un bufé de alimentos “listo para el cliente”.
Duración del curso: 8m
Deli – Procedimientos para Abrir
Ilustración de un hombre mostrando un exhibidor lleno de diferentes tipos de comida.
Todas las mañanas hay que preparar el deli y que esté listo para los clientes. La sección debe estar limpia y recogida, los productos debes estar frescos, bien presentados y con sus respectivos precios perfectamente rotulados. En este curso vas a aprender los procedimientos a seguir para abrir el deli en la mañana.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Enumerar los pasos a seguir para abrir el exhibidor del deli y los bufés de alimentos.
• Aprender qué se debe hacer con los productos que están expirados.
• Describir cómo organizar un bufé de alimentos “listo para el cliente”.
Duración del curso: 8m
Deli – Rebanadora
Empleado del deli cortando carne en una rebanadora.
La rebanadora (food slicer) es uno de los equipos más valiosos del deli. Como empleado de este departamento, utilizas la rebanadora para preparar las ordenes de tus clientes. Por lo tanto, tienes que familiarizarte con este equipo y saber cómo usarlo de forma segura. En este curso aprenderás sobre la rebanadora, sus componentes, la forma correcta de operarla y cómo limpiarla.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Enumerar los componentes de una rebanadora.
• Describir cómo operar con seguridad una rebanadora.
• Identificar los pasos a seguir para limpiar una rebanadora.
Duración de curso: 5m
Deli – Rebanadora
Empleado del deli cortando carne en una rebanadora.
La rebanadora (food slicer) es uno de los equipos más valiosos del deli. Como empleado de este departamento, utilizas la rebanadora para preparar las ordenes de tus clientes. Por lo tanto, tienes que familiarizarte con este equipo y saber cómo usarlo de forma segura. En este curso aprenderás sobre la rebanadora, sus componentes, la forma correcta de operarla y cómo limpiarla.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Enumerar los componentes de una rebanadora.
• Describir cómo operar con seguridad una rebanadora.
• Identificar los pasos a seguir para limpiar una rebanadora.
Duración de curso: 5m
Deli – Servicio de Alimentos
Una variedad de quesos, carnes, huevos y verduras.
Las bandejas y las comidas para fiestas son los dos servicios de catering más populares en el deli. Otro servicio que se ha popularizado es el Grocerants*, es decir, el servicio de restaurante en la tienda. En este curso, aprenderás sobre estos servicios y cómo se manejan la venta, preparación y entrega de un pedido. También aprenderás cómo los restaurantes dentro de la tienda atraen a más clientes.
*Del inglés grocery y restaurant (tienda y restaurante), ya que los restaurantes de las tiendas sirven comida con calidad de restaurante.
En este curso vas a aprender:
• Conocer los dos servicios de catering más populares: bandejas y comidas para fiestas.
• Cómo atender a un cliente que busca los servicios de catering.
• Aprender cómo preparar una comida para fiesta.
• Describir el procedimiento de entrega de bandejas y comidas.
• Enumerar las razones por las que los clientes pueden sentirse atraídos por un restaurante dentro de la tienda.
Duración del curso: 15m
Deli – Servicio de Alimentos
Una variedad de quesos, carnes, huevos y verduras.
Las bandejas y las comidas para fiestas son los dos servicios de catering más populares en el deli. Otro servicio que se ha popularizado es el Grocerants*, es decir, el servicio de restaurante en la tienda. En este curso, aprenderás sobre estos servicios y cómo se manejan la venta, preparación y entrega de un pedido. También aprenderás cómo los restaurantes dentro de la tienda atraen a más clientes.
*Del inglés grocery y restaurant (tienda y restaurante), ya que los restaurantes de las tiendas sirven comida con calidad de restaurante.
En este curso vas a aprender:
• Conocer los dos servicios de catering más populares: bandejas y comidas para fiestas.
• Cómo atender a un cliente que busca los servicios de catering.
• Aprender cómo preparar una comida para fiesta.
• Describir el procedimiento de entrega de bandejas y comidas.
• Enumerar las razones por las que los clientes pueden sentirse atraídos por un restaurante dentro de la tienda.
Duración del curso: 15m
Deli – Conocimiento del producto
Variedad de quesos y carnes de deli.
Como empleado del deli, debes familiarizarte con los diferentes productos que se venden en este departamento para que puedas contestar a las preguntas de los clientes. Así podrás brindarles información profesional y específica sobre los diferentes tipos de carnes, quesos, alimentos preparados y salchichas.
El objetivo de este curso es:
- Conocer los diferentes tipos de productos que se venden en el deli.
Duración del curso: 30m
Deli – Conocimiento del producto
Variedad de quesos y carnes de deli.
Como empleado del deli, debes familiarizarte con los diferentes productos que se venden en este departamento para que puedas contestar a las preguntas de los clientes. Así podrás brindarles información profesional y específica sobre los diferentes tipos de carnes, quesos, alimentos preparados y salchichas.
El objetivo de este curso es:
- Conocer los diferentes tipos de productos que se venden en el deli.
Duración del curso: 30m
Cajero
Cliente comprando comida en el supermercado y haciendo el check out con el cajero de la tienda.
Como parte integral del equipo del supermercado, los cajeros deben conocer el procedimiento adecuado para una amplia gama de situaciones y temas. Operan el sistema de pago y sus componentes, identifican productos, manejan dinero y pagos, evitan el encogimiento, ordenen bolsas y mantienen la parte delantera.
Como cajero, es vital que desarrolle sus habilidades y conocimientos en todas estas áreas para mejorar la imagen de su tienda, contribuir a las operaciones diarias y servir mejor a sus consumidores.
Duración: 3 horas
Cajero
Cliente comprando comida en el supermercado y haciendo el check out con el cajero de la tienda.
Como parte integral del equipo del supermercado, los cajeros deben conocer el procedimiento adecuado para una amplia gama de situaciones y temas. Operan el sistema de pago y sus componentes, identifican productos, manejan dinero y pagos, evitan el encogimiento, ordenen bolsas y mantienen la parte delantera.
Como cajero, es vital que desarrolle sus habilidades y conocimientos en todas estas áreas para mejorar la imagen de su tienda, contribuir a las operaciones diarias y servir mejor a sus consumidores.
Duración: 3 horas
Cajero – Estaciones de Autoservicio
Pareja comprando comida en la estación de autoservicio.
Algunas tiendas permiten que los clientes completen sus compras en estaciones de autoservicio o cajas de autopago. En estas estaciones los clientes pueden escanear, empacar y pagar por sus artículos sin la ayuda de un asociado. Esta es una forma rápida y cómoda de pago que se han convertido en una opción muy popular. Como cajero, debes saber cómo funcionan estas estaciones y cómo puedes ayudar a los clientes a usarlas.
- Cuáles son los componentes de la estación de autoservicio.
- Las funciones y tareas del encargado de la estación.
- El proceso de transacción y empacado.
- Cuáles son los errores comunes en la estación y cómo resolverlos.
Duración del curso: 7m
Cajero – Estaciones de Autoservicio
Pareja comprando comida en la estación de autoservicio.
Algunas tiendas permiten que los clientes completen sus compras en estaciones de autoservicio o cajas de autopago. En estas estaciones los clientes pueden escanear, empacar y pagar por sus artículos sin la ayuda de un asociado. Esta es una forma rápida y cómoda de pago que se han convertido en una opción muy popular. Como cajero, debes saber cómo funcionan estas estaciones y cómo puedes ayudar a los clientes a usarlas.
- Cuáles son los componentes de la estación de autoservicio.
- Las funciones y tareas del encargado de la estación.
- El proceso de transacción y empacado.
- Cuáles son los errores comunes en la estación y cómo resolverlos.
Duración del curso: 7m
Cajero – Identificación de Frutas y Vegetales
Cajero rodeado de frutas y vegetales pesando bananas y sonriendo hacia la cámara.
Una de tus responsabilidades como cajero es escanear y pesar las frutas y vegetales que el cliente desea comprar. Si los productos no están identificados y es tu responsabilidad reconocer el producto, además entrar su código PLU y pesarlo en la balanza de la caja. Este curso te familiarizará con las frutas y vegetales de mayor venta y sus PLUs, y con las diferencias entre variedades de apariencia similar. Siendo cajero es importante que puedas identificar visualmente estos productos para poder cobrar el precio correcto al cliente.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar los distintos tipos de frutas y vegetales.
• Reconocer las características de las frutas y los vegetales.
• Describir el uso de los números PLU durante el proceso de pago.
Duración del curso: 30m
Cajero – Identificación de Frutas y Vegetales
Cajero rodeado de frutas y vegetales pesando bananas y sonriendo hacia la cámara.
Una de tus responsabilidades como cajero es escanear y pesar las frutas y vegetales que el cliente desea comprar. Si los productos no están identificados y es tu responsabilidad reconocer el producto, además entrar su código PLU y pesarlo en la balanza de la caja. Este curso te familiarizará con las frutas y vegetales de mayor venta y sus PLUs, y con las diferencias entre variedades de apariencia similar. Siendo cajero es importante que puedas identificar visualmente estos productos para poder cobrar el precio correcto al cliente.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar los distintos tipos de frutas y vegetales.
• Reconocer las características de las frutas y los vegetales.
• Describir el uso de los números PLU durante el proceso de pago.
Duración del curso: 30m
Cajero 1 – Introducción
Cajero poniendo una bolsa de zanahorias en una bolsa de compras para el cliente.
- Cuáles son los servicios que se brindan en la parte delantera de la tienda.
- El rol del cajero.
- Y a Identificar los componentes de la caja registradora.
Duración del curso: 12m
Cajero 1 – Introducción
Cajero poniendo una bolsa de zanahorias en una bolsa de compras para el cliente.
- Cuáles son los servicios que se brindan en la parte delantera de la tienda.
- El rol del cajero.
- Y a Identificar los componentes de la caja registradora.
Duración del curso: 12m
Cajero 2 – Procedimientos Durante el Cambio de Turno
Una cajera mirando hacia atrás a la cámara, sonriendo.
Como cajero, debes realizar procedimientos específicos al comenzar, durante y al final de tu turno de trabajo; estos incluyen: organizar, mantener y cerrar tu caja registradora. Es importante que estés familiarizado con estos procedimientos para que puedas brindarle al cliente una experiencia excepcional desde el comienzo de tu turno hasta el final del mismo.
- Los procedimientos que debes completar al comenzar, durante y al final de tu turno de trabajo.
- Los procedimientos comunes de la caja registradora.
- Cómo abrir y cerrar una caja registradora.
Duración del curso: 18m
Cajero 2 – Procedimientos Durante el Cambio de Turno
Una cajera mirando hacia atrás a la cámara, sonriendo.
Como cajero, debes realizar procedimientos específicos al comenzar, durante y al final de tu turno de trabajo; estos incluyen: organizar, mantener y cerrar tu caja registradora. Es importante que estés familiarizado con estos procedimientos para que puedas brindarle al cliente una experiencia excepcional desde el comienzo de tu turno hasta el final del mismo.
- Los procedimientos que debes completar al comenzar, durante y al final de tu turno de trabajo.
- Los procedimientos comunes de la caja registradora.
- Cómo abrir y cerrar una caja registradora.
Duración del curso: 18m
Empacado
Bolsas de comida en un carrito de supermercado.
Empacar las compras es mucho más complejo que simplemente colocar los productos en una bolsa. Hay varios pasos que debes seguir para evitar que los productos se dañen o contaminen mientras el cliente los transporta a su casa. Este curso te enseñará como empacar eficientemente las compras de los clientes.
En esta parte del curso aprenderás:
• Decidir cuándo se deben utilizar bolsas de papel, plásticas o reutilizables
• Enumerar los pasos para empacar los productos eficientemente
• Saber cómo empacar artículos especiales
Duración del curso: 30m
Empacado
Bolsas de comida en un carrito de supermercado.
Empacar las compras es mucho más complejo que simplemente colocar los productos en una bolsa. Hay varios pasos que debes seguir para evitar que los productos se dañen o contaminen mientras el cliente los transporta a su casa. Este curso te enseñará como empacar eficientemente las compras de los clientes.
En esta parte del curso aprenderás:
• Decidir cuándo se deben utilizar bolsas de papel, plásticas o reutilizables
• Enumerar los pasos para empacar los productos eficientemente
• Saber cómo empacar artículos especiales
Duración del curso: 30m
Mantenimiento de Carritos y Canastas de Compras
Empleado con una tabla con sujetapapeles en una mano y una llave inglesa en la otra, listo para realizar trabajos de mantenimiento en un carrito de compras.
En este curso, aprenderás a inspeccionar y a darle mantenimiento a los carritos y canastas de compra para garantizar la seguridad y confianza de los clientes. Las inspecciones rutinarias ayudan a prevenir lesiones, reducir costos de reparación y proteger a la tienda frente a posibles responsabilidades legales.
- Inspeccionar las partes de los carritos y canastas de compras.
- Reconocer los peligros que podrían causar lesiones.
- Retirar del servicio carritos y canastas inseguros para prevenir lesiones.
Duración del curso: 6m
Mantenimiento de Carritos y Canastas de Compras
Empleado con una tabla con sujetapapeles en una mano y una llave inglesa en la otra, listo para realizar trabajos de mantenimiento en un carrito de compras.
En este curso, aprenderás a inspeccionar y a darle mantenimiento a los carritos y canastas de compra para garantizar la seguridad y confianza de los clientes. Las inspecciones rutinarias ayudan a prevenir lesiones, reducir costos de reparación y proteger a la tienda frente a posibles responsabilidades legales.
- Inspeccionar las partes de los carritos y canastas de compras.
- Reconocer los peligros que podrían causar lesiones.
- Retirar del servicio carritos y canastas inseguros para prevenir lesiones.
Duración del curso: 6m
Seguridad en la Tienda – Recolección del Carrito de Compras
Ilustrción de carrito de compras en el centro, rodeado de íconos de seguridad y otros carritos de compras delineados en blanco.
La recolección correcta de carritos es importante porque mejora la experiencia de compra, además porque previene accidentes y contribuye a la seguridad de empleados y clientes. En este curso, aprenderás cómo recolectar los carritos de compra de forma segura y eficiente para mantener la tienda limpia y organizada.
En este curso vas a aprender:
- La importancia de recolectar los carritos de compra.
- Mejores prácticas para recolectar carritos.
- Precauciones de seguridad durante la recolección de carritos.
Duración del curso: 14m
Seguridad en la Tienda – Recolección del Carrito de Compras
Ilustrción de carrito de compras en el centro, rodeado de íconos de seguridad y otros carritos de compras delineados en blanco.
La recolección correcta de carritos es importante porque mejora la experiencia de compra, además porque previene accidentes y contribuye a la seguridad de empleados y clientes. En este curso, aprenderás cómo recolectar los carritos de compra de forma segura y eficiente para mantener la tienda limpia y organizada.
En este curso vas a aprender:
- La importancia de recolectar los carritos de compra.
- Mejores prácticas para recolectar carritos.
- Precauciones de seguridad durante la recolección de carritos.
Duración del curso: 14m
Carnes – Ablandador
Ilustración de empleada ablandando carne.
Los ablandadores son esenciales en las carnicerías y tiendas que venden muchos productos cárnicos. Es muy probable que tengas que usar un ablandador de carne para procesar los pedidos de tus clientes como bistecs para fajitas o carne de cerdo para platos salteados. El ablandador es un valioso equipo para mejorar el producto y, en consecuencia, las ganancias del departamento.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Enumerar las partes de un ablandador.
- Describir cómo operar con seguridad un ablandador.
- Identificar los pasos para limpiar un ablandador.
Duración del curso: 14m
Carnes – Ablandador
Ilustración de empleada ablandando carne.
Los ablandadores son esenciales en las carnicerías y tiendas que venden muchos productos cárnicos. Es muy probable que tengas que usar un ablandador de carne para procesar los pedidos de tus clientes como bistecs para fajitas o carne de cerdo para platos salteados. El ablandador es un valioso equipo para mejorar el producto y, en consecuencia, las ganancias del departamento.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Enumerar las partes de un ablandador.
- Describir cómo operar con seguridad un ablandador.
- Identificar los pasos para limpiar un ablandador.
Duración del curso: 14m
Carne – Empacado (Wrapping)
Ilustración de empacadora de carnes rodeada de diferentes tipos de carnes.
En este curso hablaremos sobre el proceso de empacado de carnes. ¿Por qué es importante este proceso? Los diferentes tipos de empacado cumplen con la función de conservar, de proteger y mantener la integridad y calidad del producto al evitar la contaminación química y microbiana durante el manejo de las carnes. Permite, además, que los productos se manipulen con mayor facilidad durante el proceso de comercialización.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar los materiales para el empacado de carnes.
- Describir las partes principales de una máquina empacadora de carne.
- Enumerar los pasos del proceso de empacado.
Duración del curso: 14m
Carne – Empacado (Wrapping)
Ilustración de empacadora de carnes rodeada de diferentes tipos de carnes.
En este curso hablaremos sobre el proceso de empacado de carnes. ¿Por qué es importante este proceso? Los diferentes tipos de empacado cumplen con la función de conservar, de proteger y mantener la integridad y calidad del producto al evitar la contaminación química y microbiana durante el manejo de las carnes. Permite, además, que los productos se manipulen con mayor facilidad durante el proceso de comercialización.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar los materiales para el empacado de carnes.
- Describir las partes principales de una máquina empacadora de carne.
- Enumerar los pasos del proceso de empacado.
Duración del curso: 14m
Carnes – Equipo y Seguridad
Señal de advertencia rodeada de otros iconos de seguridad.
Es fundamental que el departamento de carnes sea seguro para los empleados y los clientes. Al implementar estrategias de seguridad en el departamento se crea una cultura de seguridad que ayudará a aumentar la productividad y las ganancias de la tienda. En este curso aprenderás sobre guías de seguridad en el departamento de carnes y los equipos de trabajo.
- Guías de seguridad en el departamento.
- Guías de seguridad del equipo en el departamento.
- Los peligros y guías de prevención para el departamento.
Duración del curso: 27m
Carnes – Equipo y Seguridad
Señal de advertencia rodeada de otros iconos de seguridad.
Es fundamental que el departamento de carnes sea seguro para los empleados y los clientes. Al implementar estrategias de seguridad en el departamento se crea una cultura de seguridad que ayudará a aumentar la productividad y las ganancias de la tienda. En este curso aprenderás sobre guías de seguridad en el departamento de carnes y los equipos de trabajo.
- Guías de seguridad en el departamento.
- Guías de seguridad del equipo en el departamento.
- Los peligros y guías de prevención para el departamento.
Duración del curso: 27m
Carnes – Inspección y Grados de Calidad
Illustración de pollos, vacas y corderos.
La inspección de carnes y la asignación de grados de calidad son programas del Departamento de Agricultura de los EE. UU.* (USDA en inglés). La inspección sobre la calidad de la carne es un programa obligatorio pagado con fondos públicos. La asignación de grados es un programa voluntario que identifica la calidad y rendimiento del cuerpo del animal. Es importante que te familiarices con estos programas para que puedas dirigir tu departamento de carnes con éxito y puedas contestar a todas las preguntas de los clientes. En este curso aprenderás las diferencias y funciones de estos programas.
- Las regulaciones para la carne.
- Los grados de calidad para la carne.
- Los programas de inspección y asignación de grados.
- Los sellos y etiquetas para las clasificaciones e inspecciones.
Duración del curso: 27m
Carnes – Inspección y Grados de Calidad
Illustración de pollos, vacas y corderos.
La inspección de carnes y la asignación de grados de calidad son programas del Departamento de Agricultura de los EE. UU.* (USDA en inglés). La inspección sobre la calidad de la carne es un programa obligatorio pagado con fondos públicos. La asignación de grados es un programa voluntario que identifica la calidad y rendimiento del cuerpo del animal. Es importante que te familiarices con estos programas para que puedas dirigir tu departamento de carnes con éxito y puedas contestar a todas las preguntas de los clientes. En este curso aprenderás las diferencias y funciones de estos programas.
- Las regulaciones para la carne.
- Los grados de calidad para la carne.
- Los programas de inspección y asignación de grados.
- Los sellos y etiquetas para las clasificaciones e inspecciones.
Duración del curso: 27m
Carnes – Limpieza y Desinfección
Illustration of man cleaning meat station.
Los minoristas de alimentos desempeñan un papel importante en la protección de la salud pública. Las tiendas deben mantener sus departamentos limpios e higiénicos para proteger la salud, tanto de los clientes como de los asociados. Seguir los procedimientos adecuados de limpieza y desinfección en el departamento de carnes crea un entorno saludable y limpio que mejora la reputación de la tienda, aumenta los ingresos y la satisfacción del cliente.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Explicar la importancia de limpiar y desinfectar el departamento de carnes.
- Describir las guías generales de limpieza y desinfección del departamento de carnes.
- Enumerar los pasos comunes en el proceso básico de limpieza y desinfección del departamento de carnes.
- Conocer cuáles son las superficies en contacto con alimentos y las superficies sin contacto con alimentos.
Duración del curso: 25m
Carnes – Limpieza y Desinfección
Illustration of man cleaning meat station.
Los minoristas de alimentos desempeñan un papel importante en la protección de la salud pública. Las tiendas deben mantener sus departamentos limpios e higiénicos para proteger la salud, tanto de los clientes como de los asociados. Seguir los procedimientos adecuados de limpieza y desinfección en el departamento de carnes crea un entorno saludable y limpio que mejora la reputación de la tienda, aumenta los ingresos y la satisfacción del cliente.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Explicar la importancia de limpiar y desinfectar el departamento de carnes.
- Describir las guías generales de limpieza y desinfección del departamento de carnes.
- Enumerar los pasos comunes en el proceso básico de limpieza y desinfección del departamento de carnes.
- Conocer cuáles son las superficies en contacto con alimentos y las superficies sin contacto con alimentos.
Duración del curso: 25m
Carnes – Picadora (Moledora)
Ilustración de un empleado moliendo carne.
La picadora de carne es uno de los equipos que más utilizan en el departamento de carnes. Es importante conocer este equipo y saber cómo usarlo de manera segura.
- Cuáles son las partes de una picadora.
- Cómo operar con seguridad una picadora.
- Los pasos para limpiar una picadora.
Duración del curso: 17m
Carnes – Picadora (Moledora)
Ilustración de un empleado moliendo carne.
La picadora de carne es uno de los equipos que más utilizan en el departamento de carnes. Es importante conocer este equipo y saber cómo usarlo de manera segura.
- Cuáles son las partes de una picadora.
- Cómo operar con seguridad una picadora.
- Los pasos para limpiar una picadora.
Duración del curso: 17m
Carnes – Sierra de Cinta
Hombre con equipo de protección cortando carne con una sierra de cinta.
La sierra de cinta para carne es un equipo muy importante en el departamento de carne de tu tienda. Pero también es uno de los más peligrosos, por lo que es importante aprender cómo usarlo de manera segura. En este curso, aprenderás sobre la sierra de cinta para carne, específicamente sus partes y la forma correcta de operarla y limpiarla.
- Las partes de una sierra de cinta.
- Cómo operar con seguridad una sierra de cinta.
- Los pasos para limpiar una sierra de cinta.
Duración del curso: 23m
Carnes – Sierra de Cinta
Hombre con equipo de protección cortando carne con una sierra de cinta.
La sierra de cinta para carne es un equipo muy importante en el departamento de carne de tu tienda. Pero también es uno de los más peligrosos, por lo que es importante aprender cómo usarlo de manera segura. En este curso, aprenderás sobre la sierra de cinta para carne, específicamente sus partes y la forma correcta de operarla y limpiarla.
- Las partes de una sierra de cinta.
- Cómo operar con seguridad una sierra de cinta.
- Los pasos para limpiar una sierra de cinta.
Duración del curso: 23m
Carnes – Vida Útil
Ilustración de un mostrador de carnes.
Entender los aspectos de la vida útil de la carne puede ayudarte a reducir el desperdicio de productos, así como aumentar los ingresos en el departamento de carnes. Es fundamental almacenar, empacar y rotar los productos cárnicos correctamente para evitar el crecimiento de bacterias y garantizar la seguridad del cliente.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Describir los factores de vida útil en el departamento de carnes.
- Identificar las características del color de la carne.
- Entender los términos: vida útil, vida útil de la caja de carne y fechas del producto.
Duración del curso: 20m
Carnes – Vida Útil
Ilustración de un mostrador de carnes.
Entender los aspectos de la vida útil de la carne puede ayudarte a reducir el desperdicio de productos, así como aumentar los ingresos en el departamento de carnes. Es fundamental almacenar, empacar y rotar los productos cárnicos correctamente para evitar el crecimiento de bacterias y garantizar la seguridad del cliente.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Describir los factores de vida útil en el departamento de carnes.
- Identificar las características del color de la carne.
- Entender los términos: vida útil, vida útil de la caja de carne y fechas del producto.
Duración del curso: 20m
Empacador de Carne
Un hombre sonriente en uniforme y guantes blancos cortando carne
Las responsabilidades de los empacadores de carnes son altamente especializadas. Las operaciones básicas incluyen presentación, etiquetado y rotación. Como puede existir la posibilidad de enfermedades transmitidas por los alimentos, también es vital el conocimiento de las reglas de seguridad y desinfección.
En la posición de empacador de carnes, usted tiene que identificar los diferentes cortes de carne de res, ternera, puerco, cordero y aves. También debe conocer las temperaturas de seguridad y las fechas límites de consumo para cada corte.
Duración: 3 horas
Empacador de Carne
Un hombre sonriente en uniforme y guantes blancos cortando carne
Las responsabilidades de los empacadores de carnes son altamente especializadas. Las operaciones básicas incluyen presentación, etiquetado y rotación. Como puede existir la posibilidad de enfermedades transmitidas por los alimentos, también es vital el conocimiento de las reglas de seguridad y desinfección.
En la posición de empacador de carnes, usted tiene que identificar los diferentes cortes de carne de res, ternera, puerco, cordero y aves. También debe conocer las temperaturas de seguridad y las fechas límites de consumo para cada corte.
Duración: 3 horas
Pescados y Mariscos – Conceptos Básicos
Empleado de mariscos en el departamento de mariscos entregando pescado al cliente.
Como empleado de Pescados y Mariscos, debes conocer cuál es tu función en el departamento. También debes aprender los métodos adecuados de limpieza y desinfección para crear un ambiente limpio y saludable, que contribuya al aumento de las ventas y la satisfacción del cliente.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Conocer las responsabilidades de un empleado del departamento de Pescados y Mariscos.
- Aprender la importancia de limpiar y desinfectar el departamento.
- Saber los pasos del proceso de limpieza básica del departamento.
- Conocer las mejores prácticas para mantener los exhibidores de productos frescos y congelados.
Duración del curso: 18m
Pescados y Mariscos – Conceptos Básicos
Empleado de mariscos en el departamento de mariscos entregando pescado al cliente.
Como empleado de Pescados y Mariscos, debes conocer cuál es tu función en el departamento. También debes aprender los métodos adecuados de limpieza y desinfección para crear un ambiente limpio y saludable, que contribuya al aumento de las ventas y la satisfacción del cliente.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Conocer las responsabilidades de un empleado del departamento de Pescados y Mariscos.
- Aprender la importancia de limpiar y desinfectar el departamento.
- Saber los pasos del proceso de limpieza básica del departamento.
- Conocer las mejores prácticas para mantener los exhibidores de productos frescos y congelados.
Duración del curso: 18m
Pescados y Mariscos – Conocimiento de Pescados
Ilustración de diferentes tipos de pescados nadando.
Conocer los pescados que se venden en el departamento de pescados y mariscos, así como sus cualidades y texturas cuando se cocinan, te permitirá ofrecer un mejor servicio a los clientes.
- Identificar las especies comunes de los pescados.
- Las características de los pescados, como su sabor y textura.
- Los indicadores de frescura del pescado durante la recepción.
Duración del curso: 13m
Pescados y Mariscos – Conocimiento de Pescados
Ilustración de diferentes tipos de pescados nadando.
Conocer los pescados que se venden en el departamento de pescados y mariscos, así como sus cualidades y texturas cuando se cocinan, te permitirá ofrecer un mejor servicio a los clientes.
- Identificar las especies comunes de los pescados.
- Las características de los pescados, como su sabor y textura.
- Los indicadores de frescura del pescado durante la recepción.
Duración del curso: 13m
Empleado de Frutas y Vegetales
Empleada con una cesta plástica de manzanas verdes.
Este curso está retirado. Por favor inscríbase en los nuevos cursos que desarrollamos para reemplazar este: Empleado de Productos Agrícolas
Cada producto agrícola es único. Con cientos de posibles artículos agrícolas disponibles en los supermercados alrededor del mundo, los empleados del departamento de productos agrícolas tienen que ser capaces de identificar y proporcionar a los clientes el mejor y más eficiente servicio posible.
Como empleado del área de productos agrícolas, es su responsabilidad colaborar con el equipo de la tienda en la recepción, abastecimiento y almacenamiento de productos y en el aseguramiento de todos los estándares de calidad de los productos agrícolas.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar métodos que le permitan controlar la calidad.
• Describir cómo cortar correctamente y recortar los productos para su exhibición.
• Recordar los tipos de aparatos y pantallas utilizados para mostrar cada articulo.
• Discuta los pasos para mostrar correctamente, tienda de productos.
Duración del curso: 180m
Empleado de Frutas y Vegetales
Empleada con una cesta plástica de manzanas verdes.
Este curso está retirado. Por favor inscríbase en los nuevos cursos que desarrollamos para reemplazar este: Empleado de Productos Agrícolas
Cada producto agrícola es único. Con cientos de posibles artículos agrícolas disponibles en los supermercados alrededor del mundo, los empleados del departamento de productos agrícolas tienen que ser capaces de identificar y proporcionar a los clientes el mejor y más eficiente servicio posible.
Como empleado del área de productos agrícolas, es su responsabilidad colaborar con el equipo de la tienda en la recepción, abastecimiento y almacenamiento de productos y en el aseguramiento de todos los estándares de calidad de los productos agrícolas.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar métodos que le permitan controlar la calidad.
• Describir cómo cortar correctamente y recortar los productos para su exhibición.
• Recordar los tipos de aparatos y pantallas utilizados para mostrar cada articulo.
• Discuta los pasos para mostrar correctamente, tienda de productos.
Duración del curso: 180m
Frutas y Vegetales
Empleada de frutas y vegetales poniendo tomates en un estante y sonriendo hacia la cámara.
Una de las responsabilidades más importantes que tienes como empleado de vegetales es la de conocer los productos en tus departamentos. ¿Cómo se ven, se manejan y se deben mercadear? Este curso tiene la información que necesitas para dejarle saber a tus clientes que eres un profesional informado y también un asociado valioso.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar los diferentes tipos de frutas y vegetales.
• Enumerar las características específicas de frutas y vegetales.
• Aprender las guías para manejo, entrega y exhibición de frutas y vegetales.
Frutas y Vegetales – Conocimiento de Frutas
Duración del curso: 40m
Frutas y Vegetales – Conocimiento de Vegetales
Duración del curso: 45m
Frutas y Vegetales
Empleada de frutas y vegetales poniendo tomates en un estante y sonriendo hacia la cámara.
Una de las responsabilidades más importantes que tienes como empleado de vegetales es la de conocer los productos en tus departamentos. ¿Cómo se ven, se manejan y se deben mercadear? Este curso tiene la información que necesitas para dejarle saber a tus clientes que eres un profesional informado y también un asociado valioso.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar los diferentes tipos de frutas y vegetales.
• Enumerar las características específicas de frutas y vegetales.
• Aprender las guías para manejo, entrega y exhibición de frutas y vegetales.
Frutas y Vegetales – Conocimiento de Frutas
Duración del curso: 40m
Frutas y Vegetales – Conocimiento de Vegetales
Duración del curso: 45m
Frutas y Vegetales – Cadena de Suministro
Ilustración de como los alimentos son distribuidos.
El éxito de un supermercado depende de un departamento de frutas y vegetales bien administrado que ofrezca productos en su punto máximo de frescura y calidad, y que cuente con especialistas bien informados y debidamente capacitados.
Como especialista en frutas y vegetales, es importante que desarrolles habilidades para cuidar de los productos y para servir a los clientes que compran esos productos.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar de dónde provienen las frutas y vegetales.
- Conocer cómo se transportan las frutas y vegetales.
- Reconocer la importancia de las ventas de frutas y vegetales y el impacto de la merma.
Duración del curso: 8m
Frutas y Vegetales – Cadena de Suministro
Ilustración de como los alimentos son distribuidos.
El éxito de un supermercado depende de un departamento de frutas y vegetales bien administrado que ofrezca productos en su punto máximo de frescura y calidad, y que cuente con especialistas bien informados y debidamente capacitados.
Como especialista en frutas y vegetales, es importante que desarrolles habilidades para cuidar de los productos y para servir a los clientes que compran esos productos.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar de dónde provienen las frutas y vegetales.
- Conocer cómo se transportan las frutas y vegetales.
- Reconocer la importancia de las ventas de frutas y vegetales y el impacto de la merma.
Duración del curso: 8m
Frutas y Vegetales – Departamento Ampliado
Mujer sonriendo y sosteniendo lechuga y tomates mientras está en la sección de frutas y vegetales.
El Departamento de Frutas y Vegetales es más que manzanas y plátanos. Hoy en día ofrece cientos de artículos dirigidos a sus clientes en constante evolución. Conocer a esos clientes y cómo satisfacer sus necesidades es esencial para tu éxito como especialista en el departamento.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Conocer la importancia de las frutas y vegetales recién cortados.
- Aprender la diferencia entre alimentos orgánicos y los que están hechos a base de plantas (plant-based).
- Explicar por qué los alimentos cultivados localmente son atractivos a los clientes.
- Describir por qué los jugos frescos atraen a los clientes.
- Explicar cómo los artículos complementarios pueden aumentar las ventas en el departamento.
Duración del curso: 15m
Frutas y Vegetales – Departamento Ampliado
Mujer sonriendo y sosteniendo lechuga y tomates mientras está en la sección de frutas y vegetales.
El Departamento de Frutas y Vegetales es más que manzanas y plátanos. Hoy en día ofrece cientos de artículos dirigidos a sus clientes en constante evolución. Conocer a esos clientes y cómo satisfacer sus necesidades es esencial para tu éxito como especialista en el departamento.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Conocer la importancia de las frutas y vegetales recién cortados.
- Aprender la diferencia entre alimentos orgánicos y los que están hechos a base de plantas (plant-based).
- Explicar por qué los alimentos cultivados localmente son atractivos a los clientes.
- Describir por qué los jugos frescos atraen a los clientes.
- Explicar cómo los artículos complementarios pueden aumentar las ventas en el departamento.
Duración del curso: 15m
Frutas y Vegetales – Exhibidores
Vista de un supermercado adentro con personas caminando.
El área de exhibición de frutas y vegetales establece el tono de “frescura” de la tienda. El aspecto fresco y colorido de las frutas, los vegetales y demás productos en el departamento son extremadamente importantes y se traducen en ventas. Este curso te muestra cómo presentar los productos de maneras llamativas usando los exhibidores, productos y tus ideas creativas.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Recordar las formas visualmente atractivas de exhibir los productos.
- Enumerar los diferentes tipos de exhibidores que puedes usar para exhibir productos.
- Identificar los métodos para crear exhibiciones de productos atractivas.
- Describir las formas en que puedes evitar las mermas en el departamento de frutas y vegetales.
Duración del curso : 10m
Frutas y Vegetales – Exhibidores
Vista de un supermercado adentro con personas caminando.
El área de exhibición de frutas y vegetales establece el tono de “frescura” de la tienda. El aspecto fresco y colorido de las frutas, los vegetales y demás productos en el departamento son extremadamente importantes y se traducen en ventas. Este curso te muestra cómo presentar los productos de maneras llamativas usando los exhibidores, productos y tus ideas creativas.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Recordar las formas visualmente atractivas de exhibir los productos.
- Enumerar los diferentes tipos de exhibidores que puedes usar para exhibir productos.
- Identificar los métodos para crear exhibiciones de productos atractivas.
- Describir las formas en que puedes evitar las mermas en el departamento de frutas y vegetales.
Duración del curso : 10m
Frutas y Vegetales – Introducción al Departamento
Empleada de supermercado sosteniendo una caja de manzanas.
Como parte integral del equipo de la tienda, los asociados del departamento de frutas y vegetales deben conocer los procedimientos adecuados para una amplia gama de situaciones y temas. Deben identificar, almacenar, rotar y mercadear adecuadamente los productos, además de brindar un estelar servicio al cliente. Es vital que desarrolles tus destrezas y conocimientos en todas estas áreas para que puedas contribuir y mejorar la imagen de la tienda, las operaciones diarias y servir mejor a tus clientes.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar las responsabilidades de un asociado de frutas y vegetales.
- Reconocer los cuatro pasos básicos de servicio al cliente.
Course Duration: 10m
Frutas y Vegetales – Introducción al Departamento
Empleada de supermercado sosteniendo una caja de manzanas.
Como parte integral del equipo de la tienda, los asociados del departamento de frutas y vegetales deben conocer los procedimientos adecuados para una amplia gama de situaciones y temas. Deben identificar, almacenar, rotar y mercadear adecuadamente los productos, además de brindar un estelar servicio al cliente. Es vital que desarrolles tus destrezas y conocimientos en todas estas áreas para que puedas contribuir y mejorar la imagen de la tienda, las operaciones diarias y servir mejor a tus clientes.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar las responsabilidades de un asociado de frutas y vegetales.
- Reconocer los cuatro pasos básicos de servicio al cliente.
Course Duration: 10m
Frutas y Vegetales – La Ciencia de los Productos
Ilustración de como los arboles limpian el aire.
Para mantener un departamento de frutas y vegetales sobresaliente, es fundamental entender la ciencia básica de las frutas y vegetales. Como empleado del departamento, uno de tus principales objetivos es mantener los productos vivos y frescos el mayor tiempo posible. Para hacerlo debes saber cómo controlar la temperatura, la humedad, la luz y el aire.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Explicar cómo controlar las condiciones óptimas para mantener los productos frescos.
- Estudiar cómo la temperatura, la humedad, la luz y el aire afectan la calidad de los productos.
- Describir cómo el etileno afecta el proceso de maduración.
- Distinguir las temperaturas de almacenamiento para los productos.
Duración del curso: 13m
Frutas y Vegetales – La Ciencia de los Productos
Ilustración de como los arboles limpian el aire.
Para mantener un departamento de frutas y vegetales sobresaliente, es fundamental entender la ciencia básica de las frutas y vegetales. Como empleado del departamento, uno de tus principales objetivos es mantener los productos vivos y frescos el mayor tiempo posible. Para hacerlo debes saber cómo controlar la temperatura, la humedad, la luz y el aire.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Explicar cómo controlar las condiciones óptimas para mantener los productos frescos.
- Estudiar cómo la temperatura, la humedad, la luz y el aire afectan la calidad de los productos.
- Describir cómo el etileno afecta el proceso de maduración.
- Distinguir las temperaturas de almacenamiento para los productos.
Duración del curso: 13m
Frutas y Vegetales – Limpieza, Sanidad y Seguridad Alimentaria
Manos con guantes sujetando una manzana y una naranja.
Como especialista de frutas y vegetales, debes ser proactivo para mantener un sólido programa de seguridad alimentaria que garantice a los clientes una experiencia de compras segura, limpia e higiénica todos los días.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Describir el proceso de limpieza y saneamiento.
- Recordar los procedimientos de limpieza y saneamiento para las diversas áreas de la tienda.
- Reconocer la importancia de la higiene personal.
Duración del curso: 13m
Frutas y Vegetales – Limpieza, Sanidad y Seguridad Alimentaria
Manos con guantes sujetando una manzana y una naranja.
Como especialista de frutas y vegetales, debes ser proactivo para mantener un sólido programa de seguridad alimentaria que garantice a los clientes una experiencia de compras segura, limpia e higiénica todos los días.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Describir el proceso de limpieza y saneamiento.
- Recordar los procedimientos de limpieza y saneamiento para las diversas áreas de la tienda.
- Reconocer la importancia de la higiene personal.
Duración del curso: 13m
Frutas y Vegetales – Mercadeo y Exhibición
Frutas y vegetales en exhibición.
El mercadeo y la exhibición de productos en el departamento de frutas y vegetales tiene como propósito presentar los productos de la manera más atractiva para el cliente. El mercadeo y la exhibición son un arte y una ciencia.
Los exhibidores que son atractivos, creativos y coloridos generan mayores ventas y ganancias. La comercialización bien hecha prolonga la vida útil de sus productos y mantiene su calidad, lo que aumenta la lealtad del cliente.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Aprender cuáles son los diferentes tipos de exhibiciones.
- Conocer cuáles son los diferentes tipos de equipos de exhibición.
- Cómo crear exhibiciones efectivas.
- Cuál es la importancia de las categorías.
Duración del curso: 17m
Frutas y Vegetales – Mercadeo y Exhibición
Frutas y vegetales en exhibición.
El mercadeo y la exhibición de productos en el departamento de frutas y vegetales tiene como propósito presentar los productos de la manera más atractiva para el cliente. El mercadeo y la exhibición son un arte y una ciencia.
Los exhibidores que son atractivos, creativos y coloridos generan mayores ventas y ganancias. La comercialización bien hecha prolonga la vida útil de sus productos y mantiene su calidad, lo que aumenta la lealtad del cliente.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Aprender cuáles son los diferentes tipos de exhibiciones.
- Conocer cuáles son los diferentes tipos de equipos de exhibición.
- Cómo crear exhibiciones efectivas.
- Cuál es la importancia de las categorías.
Duración del curso: 17m
Frutas y Vegetales – Operaciones
Persona lavando verduras de hoja verde.
Los asociados de frutas y vegetales deben estar familiarizados con las tareas que prolongan la vida útil de los productos y garantizan su frescura óptima. Debes llevar a cabo tareas como reanimar, recortar, control de mermas y de limpieza y saneamiento para garantizar que el consumidor tenga acceso a productos frescos, seguros y de la más alta calidad.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Entender la importancia del almacén y su rol en las operaciones del departamento.
- Conocer las actividades que se llevan a cabo en el almacén, donde se reciben, almacenan, preparan y cuidan las frutas y vegetales.
- Describir cómo reanimar y recortar correctamente las frutas y vegetales.
- Discutir el significado de merma y cómo reducirla.
Duración del curso: 20m
Frutas y Vegetales – Operaciones
Persona lavando verduras de hoja verde.
Los asociados de frutas y vegetales deben estar familiarizados con las tareas que prolongan la vida útil de los productos y garantizan su frescura óptima. Debes llevar a cabo tareas como reanimar, recortar, control de mermas y de limpieza y saneamiento para garantizar que el consumidor tenga acceso a productos frescos, seguros y de la más alta calidad.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Entender la importancia del almacén y su rol en las operaciones del departamento.
- Conocer las actividades que se llevan a cabo en el almacén, donde se reciben, almacenan, preparan y cuidan las frutas y vegetales.
- Describir cómo reanimar y recortar correctamente las frutas y vegetales.
- Discutir el significado de merma y cómo reducirla.
Duración del curso: 20m
Frutas y Vegetales – Preparación del Producto para la Venta
Personas lavando lechuga.
Aunque muchos de los productos que se reciben en el departamento de frutas y vegetales están listos para llevarse al piso de ventas, otros necesitan ser preparados antes de ofrecerlos a los clientes. Hay que lavarlos, recortarlos y reanimarlos. En este curso aprenderás cómo hacer estos tres procesos.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Aprender cuáles son las herramientas para recortar y reanimar los productos.
- Saber cómo recortar (trimming en inglés) adecuadamente los productos.
- Conocer cuál es el método adecuado para reanimar (crisping en inglés) los productos.
Duración del curso: 10m
Frutas y Vegetales – Preparación del Producto para la Venta
Personas lavando lechuga.
Aunque muchos de los productos que se reciben en el departamento de frutas y vegetales están listos para llevarse al piso de ventas, otros necesitan ser preparados antes de ofrecerlos a los clientes. Hay que lavarlos, recortarlos y reanimarlos. En este curso aprenderás cómo hacer estos tres procesos.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Aprender cuáles son las herramientas para recortar y reanimar los productos.
- Saber cómo recortar (trimming en inglés) adecuadamente los productos.
- Conocer cuál es el método adecuado para reanimar (crisping en inglés) los productos.
Duración del curso: 10m
Frutas y Vegetales – Reabastecimiento
Empleado organizando las frutas y vegetales y la cliente escogiendo frutas.
Tu función como especialista en frutas y vegetales requiere que repongas las exhibiciones de productos en el piso de ventas durante el día. Los procedimientos de reabastecimiento adecuados prolongarán la vida útil de los productos y harán que los exhibidores sean atractivos para los clientes.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Aprender a mantener la cadena de frío en el piso de ventas.
- Saber cómo seleccionar y retirar productos no aptos para la venta y los procedimientos de rotación.
- Utilizar las técnicas de manipulación adecuadas cuando reabasteces los productos.
Duración del curso: 9m
Frutas y Vegetales – Reabastecimiento
Empleado organizando las frutas y vegetales y la cliente escogiendo frutas.
Tu función como especialista en frutas y vegetales requiere que repongas las exhibiciones de productos en el piso de ventas durante el día. Los procedimientos de reabastecimiento adecuados prolongarán la vida útil de los productos y harán que los exhibidores sean atractivos para los clientes.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Aprender a mantener la cadena de frío en el piso de ventas.
- Saber cómo seleccionar y retirar productos no aptos para la venta y los procedimientos de rotación.
- Utilizar las técnicas de manipulación adecuadas cuando reabasteces los productos.
Duración del curso: 9m
Frutas y Vegetales – Recepción, Almacenamiento y Manipulación
Empleado cargando una caja de manzanas.
Tu función como especialista en frutas y vegetales es manejar adecuadamente los productos en tu departamento desde el momento de la entrega hasta el momento en que los clientes los compran. Tu labor comienza con la entrega de los productos en la tienda, generalmente varias veces a la semana.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Aprender a prepararte de manera efectiva para recibir frutas y vegetales.
- Saber cómo recibir un pedido de frutas y vegetales.
- Conocer cómo almacenar y manipular correctamente las frutas y vegetales.
Duración del curso: 10m
Frutas y Vegetales – Recepción, Almacenamiento y Manipulación
Empleado cargando una caja de manzanas.
Tu función como especialista en frutas y vegetales es manejar adecuadamente los productos en tu departamento desde el momento de la entrega hasta el momento en que los clientes los compran. Tu labor comienza con la entrega de los productos en la tienda, generalmente varias veces a la semana.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Aprender a prepararte de manera efectiva para recibir frutas y vegetales.
- Saber cómo recibir un pedido de frutas y vegetales.
- Conocer cómo almacenar y manipular correctamente las frutas y vegetales.
Duración del curso: 10m
Frutas y Vegetales – Servicio al Cliente
Empleado de frutas y vegetales mostrando a un cliente un pimiento rojo.
No importa dónde esté ubicada la tienda, tus clientes tienen otras alternativas para comprar. Las instalaciones, la variedad de productos y los precios de tus competidores probablemente sean similares, o incluso mejores. La mejor manera de atraer a los clientes y motivarlos a comprar en tu tienda es ofreciéndoles un alto nivel de servicio al cliente y una experiencia de compra extremadamente positiva.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Explicar cómo un alto nivel de servicio al cliente crea una experiencia de compra positiva.
- Aprender que el conocimiento del producto mejora los niveles de servicio al cliente.
- Describir cómo las interacciones positivas con los clientes son la base de un buen servicio al cliente.
- Aprender que las estrategias clave de servicio al cliente conducen a una mayor lealtad del cliente.
Duración del curso: 12m
Frutas y Vegetales – Servicio al Cliente
Empleado de frutas y vegetales mostrando a un cliente un pimiento rojo.
No importa dónde esté ubicada la tienda, tus clientes tienen otras alternativas para comprar. Las instalaciones, la variedad de productos y los precios de tus competidores probablemente sean similares, o incluso mejores. La mejor manera de atraer a los clientes y motivarlos a comprar en tu tienda es ofreciéndoles un alto nivel de servicio al cliente y una experiencia de compra extremadamente positiva.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Explicar cómo un alto nivel de servicio al cliente crea una experiencia de compra positiva.
- Aprender que el conocimiento del producto mejora los niveles de servicio al cliente.
- Describir cómo las interacciones positivas con los clientes son la base de un buen servicio al cliente.
- Aprender que las estrategias clave de servicio al cliente conducen a una mayor lealtad del cliente.
Duración del curso: 12m
Manzanas
Selección de variedades de manzana, con manzana roja deliciosa en el frente.
Una gran selección de manzanas aumenta las ventas en las tiendas, pero puede abrumar a los clientes. Eso significa que en lugar de probar nuevas variedades, los clientes siguen comprando las variedades ya «probadas y verdaderas» que siempre han comprado. Debido a que hay tantas variedades de manzana disponibles, los empleados del área de frutas y verduras pueden ayudar a los clientes en sus decisiones de compra.
Las manzanas varían no solo en su apariencia, sino también en el sabor, la textura y la forma en que mejor se utilizan. Este curso proporciona información sobre la forma de manejar y almacenar adecuadamente las manzanas, así como la forma de responder a las preguntas de los clientes sobre las diferentes variedades de manzanas.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar diferentes tipos de manzanas.
• Identificar los mejores usos para los diferentes tipos de manzanas.
• Identificar substitutos de las manzanas.
Duración del curso: 60m
Manzanas
Selección de variedades de manzana, con manzana roja deliciosa en el frente.
Una gran selección de manzanas aumenta las ventas en las tiendas, pero puede abrumar a los clientes. Eso significa que en lugar de probar nuevas variedades, los clientes siguen comprando las variedades ya «probadas y verdaderas» que siempre han comprado. Debido a que hay tantas variedades de manzana disponibles, los empleados del área de frutas y verduras pueden ayudar a los clientes en sus decisiones de compra.
Las manzanas varían no solo en su apariencia, sino también en el sabor, la textura y la forma en que mejor se utilizan. Este curso proporciona información sobre la forma de manejar y almacenar adecuadamente las manzanas, así como la forma de responder a las preguntas de los clientes sobre las diferentes variedades de manzanas.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar diferentes tipos de manzanas.
• Identificar los mejores usos para los diferentes tipos de manzanas.
• Identificar substitutos de las manzanas.
Duración del curso: 60m
Melones
Variedad de melones en fondo blanco.
Los melones son miembros de la familia de las cucurbitáceas. Estas son plantas de enredaderas trepadoras o colgantes que producen frutas grandes, de corteza dura y que son dulces y jugosas. Uno pensaría que estas frutas, con sus cortezas duras no necesitan mucha atención. Solo colocarlas en un exhibidor grande y esperar a que se vendan.
Aun cuando se ven fuertes, los melones tienen necesidades que van más allá de simplemente ponerlos en un exhibidor grande. Este curso proporciona la información que se necesita para mantener apropiadamente la calidad y frescura de los melones desde el momento de su llegada a la tienda hasta que terminan en el hogar de alguien.
En esta parte del curso aprenderás:
• Las diferentes variedades de melones.
• Cómo se deben almacenar y manipular los melones en la tienda.
• Cómo se deben cortar correctamente los melones para su venta.
• Cómo se seleccionan y almacenan los melones en casa.
Duración del curso: 60m
Melones
Variedad de melones en fondo blanco.
Los melones son miembros de la familia de las cucurbitáceas. Estas son plantas de enredaderas trepadoras o colgantes que producen frutas grandes, de corteza dura y que son dulces y jugosas. Uno pensaría que estas frutas, con sus cortezas duras no necesitan mucha atención. Solo colocarlas en un exhibidor grande y esperar a que se vendan.
Aun cuando se ven fuertes, los melones tienen necesidades que van más allá de simplemente ponerlos en un exhibidor grande. Este curso proporciona la información que se necesita para mantener apropiadamente la calidad y frescura de los melones desde el momento de su llegada a la tienda hasta que terminan en el hogar de alguien.
En esta parte del curso aprenderás:
• Las diferentes variedades de melones.
• Cómo se deben almacenar y manipular los melones en la tienda.
• Cómo se deben cortar correctamente los melones para su venta.
• Cómo se seleccionan y almacenan los melones en casa.
Duración del curso: 60m
Peras
Peras amarillas dentro y fuera de una cesta encima de una mesa.
Las peras son una fruta popular, y los asociados del área de frutas y vegetales deben estar preparados para educar y responder a las preguntas de los clientes acerca de ellas.
Este curso proporciona información sobre los diferentes tipos de peras, sus mejores usos y la forma de manejarlas y almacenarlas de manera adecuada.
En esta parte del curso aprenderás:
• Conocer las diferentes variedades de peras.
• Cuáles son los mejores usos de las peras.
Duración del curso: 60m
Peras
Peras amarillas dentro y fuera de una cesta encima de una mesa.
Las peras son una fruta popular, y los asociados del área de frutas y vegetales deben estar preparados para educar y responder a las preguntas de los clientes acerca de ellas.
Este curso proporciona información sobre los diferentes tipos de peras, sus mejores usos y la forma de manejarlas y almacenarlas de manera adecuada.
En esta parte del curso aprenderás:
• Conocer las diferentes variedades de peras.
• Cuáles son los mejores usos de las peras.
Duración del curso: 60m
Plátanos (Bananas)
Mano de plátanos en una mesa blanca.
Los plátanos son una de las frutas más antiguas cultivadas. Se cultivan en todo el trópico, y son la fruta más vendida en tiendas al por menor de alimentos. Esto significa que los minoristas de alimentos continuamente tienen un suministro bastante considerable de plátanos en la pantalla y en el almacenamiento en todo momento. Este curso proporciona información sobre cómo mantener toda esta fruta en su mejor momento mediante el almacenamiento, la manipulación, la maduración y mostrarlos correctamente.
Dado que los plátanos son tan populares, los consumidores pueden se acercan con una variedad de preguntas. Este curso también proporciona información que le ayudará a responder algunas de estas preguntas.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar los diferentes tipos de platanos.
• Identificar la forma de recibir y almacenar los platanos.
• Identificar como manejar y exhibir los platanos.
• Aprender como madurar los platanos.
• Saber como seleccionar y almacenar los platanos en casa.
Duración del curso: 30m
Plátanos (Bananas)
Mano de plátanos en una mesa blanca.
Los plátanos son una de las frutas más antiguas cultivadas. Se cultivan en todo el trópico, y son la fruta más vendida en tiendas al por menor de alimentos. Esto significa que los minoristas de alimentos continuamente tienen un suministro bastante considerable de plátanos en la pantalla y en el almacenamiento en todo momento. Este curso proporciona información sobre cómo mantener toda esta fruta en su mejor momento mediante el almacenamiento, la manipulación, la maduración y mostrarlos correctamente.
Dado que los plátanos son tan populares, los consumidores pueden se acercan con una variedad de preguntas. Este curso también proporciona información que le ayudará a responder algunas de estas preguntas.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar los diferentes tipos de platanos.
• Identificar la forma de recibir y almacenar los platanos.
• Identificar como manejar y exhibir los platanos.
• Aprender como madurar los platanos.
• Saber como seleccionar y almacenar los platanos en casa.
Duración del curso: 30m
Profesionalismo – Frutas y Vegetales de Valor Añadido
Frutas y verduras cortadas y envasadas en recipientes adecuados en la sección de frutas y verduras.
Las frutas y vegetales tienen valor añadido cuando son procesadas y son envasadas para aumentar su atractivo y conveniencia al consumidor. Debes aprender los principales usos y características de las frutas y vegetales de valor añadido para educar a los clientes, ofrecer nuevas opciones, evaluar la calidad del producto y aplicar métodos adecuados de almacenamiento y manipulación.
- Las variedades más vendidas de frutas y vegetales de valor añadido, tanto convencionales como orgánicas.
- Cuál es su apariencia, disponibilidad estacional, perfil de sabor y usos.
- Conocer su almacenamiento y manipulación, así como los estándares de calidad.
Duración del curso: 15m
Profesionalismo – Frutas y Vegetales de Valor Añadido
Frutas y verduras cortadas y envasadas en recipientes adecuados en la sección de frutas y verduras.
Las frutas y vegetales tienen valor añadido cuando son procesadas y son envasadas para aumentar su atractivo y conveniencia al consumidor. Debes aprender los principales usos y características de las frutas y vegetales de valor añadido para educar a los clientes, ofrecer nuevas opciones, evaluar la calidad del producto y aplicar métodos adecuados de almacenamiento y manipulación.
- Las variedades más vendidas de frutas y vegetales de valor añadido, tanto convencionales como orgánicas.
- Cuál es su apariencia, disponibilidad estacional, perfil de sabor y usos.
- Conocer su almacenamiento y manipulación, así como los estándares de calidad.
Duración del curso: 15m
Tomates
Tomates rojos grandes en una cesta en la mesa.
Es asombroso de cuántas maneras puedes usar el tomate. Lo puedes consumir crudo en ensaladas, transformado en kétchup, picado en cubitos para salsas, empanado o frito. Las opciones son interminables. Si lo prefieres, los puedes hacer jugo y mezclarlos en varias bebidas.
Puedes comprar tomates en una tienda, en un mercado de agricultores o cultivarlos tú mismo. Los tomates son uno de los artículos más comprados en el departamento de frutas y vegetales.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar las características de los tomates.
• Identificar como almacenar y manejar los tomates.
• Identificar como seleccionar y almacenar los tomates en casa.
• Enumerar consejos sobre cómo preparar los tomates.
Duración del curso: 30m
Tomates
Tomates rojos grandes en una cesta en la mesa.
Es asombroso de cuántas maneras puedes usar el tomate. Lo puedes consumir crudo en ensaladas, transformado en kétchup, picado en cubitos para salsas, empanado o frito. Las opciones son interminables. Si lo prefieres, los puedes hacer jugo y mezclarlos en varias bebidas.
Puedes comprar tomates en una tienda, en un mercado de agricultores o cultivarlos tú mismo. Los tomates son uno de los artículos más comprados en el departamento de frutas y vegetales.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar las características de los tomates.
• Identificar como almacenar y manejar los tomates.
• Identificar como seleccionar y almacenar los tomates en casa.
• Enumerar consejos sobre cómo preparar los tomates.
Duración del curso: 30m
Uvas
Diferentes tipos de uvas en una cesta encima de una mesa.
Las uvas son bayas que crecen en racimos. Se usan para hacer mermeladas, jaleas, vino, pasas, vinagre, aceite de semilla de uva y por supuesto, también se comen frescas. La combinación de su textura única y sabor dulce hacen que las uvas sean una de las frutas más populares. Son buenas tanto para comerlas solas como en ensaladas, salsas, postres y otros platos.
Este curso te enseñará a mantener las uvas en condición optima y a dar recomendaciones a tus clientes sobre como escogerlas, sus beneficios e historia.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar diferentes carateristicas de la uva.
• Identificar cómo almacenar y manejar las uvas.
• Idenitificar cómo mostrar las uvas.
• Identificar cómo seleccionar y almacenar las uvas en casa
Duración del curso: 30m
Uvas
Diferentes tipos de uvas en una cesta encima de una mesa.
Las uvas son bayas que crecen en racimos. Se usan para hacer mermeladas, jaleas, vino, pasas, vinagre, aceite de semilla de uva y por supuesto, también se comen frescas. La combinación de su textura única y sabor dulce hacen que las uvas sean una de las frutas más populares. Son buenas tanto para comerlas solas como en ensaladas, salsas, postres y otros platos.
Este curso te enseñará a mantener las uvas en condición optima y a dar recomendaciones a tus clientes sobre como escogerlas, sus beneficios e historia.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar diferentes carateristicas de la uva.
• Identificar cómo almacenar y manejar las uvas.
• Idenitificar cómo mostrar las uvas.
• Identificar cómo seleccionar y almacenar las uvas en casa
Duración del curso: 30m
Gestión por Categorías – Empleados
Ilustración de un gerente tomando decisiones en un lado y, en el otro, un empleado escaneando códigos en un pasillo de alimentos.
Este curso explica cómo es que las decisiones de gestión por categorías tomadas a nivel corporativo se traducen en acciones ejecutadas en el piso de venta. Te enseñaremos cómo colaboran los gestores de categorías y los equipos de la tienda, quiénes son las partes interesadas clave y cómo una comunicación eficaz reduce las fricciones y mejora la ejecución.
-
Cómo se materializa la estrategia del gestor de categoría en el piso de ventas.
- Cómo es que las decisiones corporativas sobre categorías influyen en las operaciones de la tienda.
- Identificar a las partes clave interesadas en el piso de ventas y conocer sus roles.
- Emplear estrategias prácticas de comunicación y retroalimentación para minimizar fricciones.
Duración del curso: 15m
Gestión por Categorías – Empleados
Ilustración de un gerente tomando decisiones en un lado y, en el otro, un empleado escaneando códigos en un pasillo de alimentos.
Este curso explica cómo es que las decisiones de gestión por categorías tomadas a nivel corporativo se traducen en acciones ejecutadas en el piso de venta. Te enseñaremos cómo colaboran los gestores de categorías y los equipos de la tienda, quiénes son las partes interesadas clave y cómo una comunicación eficaz reduce las fricciones y mejora la ejecución.
-
Cómo se materializa la estrategia del gestor de categoría en el piso de ventas.
- Cómo es que las decisiones corporativas sobre categorías influyen en las operaciones de la tienda.
- Identificar a las partes clave interesadas en el piso de ventas y conocer sus roles.
- Emplear estrategias prácticas de comunicación y retroalimentación para minimizar fricciones.
Duración del curso: 15m
Gestión por Categorías – Supervisor
Imagen de una estrategia minorista basada en datos que conecta diferentes pasillos de la tienda.
La gestión por categorías en las tiendas es el proceso de organizar productos en grupos definidos y gestionar cada grupo como una unidad estratégica de negocio. Mediante la colaboración con proveedores y el uso de información basada en datos, los minoristas pueden optimizar la variedad de productos, los precios, el “merchandising” y la presentación para incrementar las ventas, así como optimizar la rentabilidad y mejorar la experiencia del cliente.
- Cómo se definen las categorías de productos en unidades de negocio.
- Cómo optimizar el desempeño de las categorías.
- La implementación de estrategias de precios y promociones a nivel de categoría.
- Cómo se toman decisiones de gestión de categorías basadas en datos.
Duración del curso: 12m
Gestión por Categorías – Supervisor
Imagen de una estrategia minorista basada en datos que conecta diferentes pasillos de la tienda.
La gestión por categorías en las tiendas es el proceso de organizar productos en grupos definidos y gestionar cada grupo como una unidad estratégica de negocio. Mediante la colaboración con proveedores y el uso de información basada en datos, los minoristas pueden optimizar la variedad de productos, los precios, el “merchandising” y la presentación para incrementar las ventas, así como optimizar la rentabilidad y mejorar la experiencia del cliente.
- Cómo se definen las categorías de productos en unidades de negocio.
- Cómo optimizar el desempeño de las categorías.
- La implementación de estrategias de precios y promociones a nivel de categoría.
- Cómo se toman decisiones de gestión de categorías basadas en datos.
Duración del curso: 12m
Líder de Aprendizaje – Formatos de Capacitación
Ilustración de formato de liderazgo.
Duración del curso: 12m
Líder de Aprendizaje – Formatos de Capacitación
Ilustración de formato de liderazgo.
Duración del curso: 12m
Mejores Prácticas de Administración
Gerente dando la mano a una empleada.
El estudio «Getting to Great,» del Coca-Cola Retailing Research Council, ofrece un enfoque totalmente nuevo de lo que constituye un rendimiento excelente de la tienda, algo que va más allá del resultado final tradicional.
En este curso, usted estudiará la encuesta «Getting to Great» y verá cómo se combinan tres factores —las ventas de la tienda vs. el potencial de ventas, la lealtad del cliente y la lealtad del empleado– para situar a las tiendas de rendimiento excelente separadas de aquellas que sólo producen una ganancia sólida. También aprenderá las cuatro prácticas de administración que siempre se aplican en las tiendas de rendimiento excelente pero que, sin embargo, son poco comunes o inexistentes en las tiendas de menor rendimiento.
Ya sea que usted opere una sola tienda o 100, las lecciones aprendidas en este curso le ayudarán a mejorar el rendimiento de la tienda.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar la relación entre los ganancias de la tienda y el rendimiento.
• Enumerar las características de los clientes fieles.
• Identificar categorías de rendimiento de las tiendas.
• Identificar los factores que afectan al rendimiento de la tienda.
• Enumerar los factores que hacen una gran tienda.
Duración del curso: 90m
Mejores Prácticas de Administración
Gerente dando la mano a una empleada.
El estudio «Getting to Great,» del Coca-Cola Retailing Research Council, ofrece un enfoque totalmente nuevo de lo que constituye un rendimiento excelente de la tienda, algo que va más allá del resultado final tradicional.
En este curso, usted estudiará la encuesta «Getting to Great» y verá cómo se combinan tres factores —las ventas de la tienda vs. el potencial de ventas, la lealtad del cliente y la lealtad del empleado– para situar a las tiendas de rendimiento excelente separadas de aquellas que sólo producen una ganancia sólida. También aprenderá las cuatro prácticas de administración que siempre se aplican en las tiendas de rendimiento excelente pero que, sin embargo, son poco comunes o inexistentes en las tiendas de menor rendimiento.
Ya sea que usted opere una sola tienda o 100, las lecciones aprendidas en este curso le ayudarán a mejorar el rendimiento de la tienda.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar la relación entre los ganancias de la tienda y el rendimiento.
• Enumerar las características de los clientes fieles.
• Identificar categorías de rendimiento de las tiendas.
• Identificar los factores que afectan al rendimiento de la tienda.
• Enumerar los factores que hacen una gran tienda.
Duración del curso: 90m
Retención y Pérdida de Empleados
Dos empleados sonríen hacia la cámara.
Un estudio del Coca-Cola Retailing Research Council, «New Ideas for Retaining Store-Level Employees,» (Nuevas ideas para la retención de empleados a nivel de tienda), le da a los detallistas de supermercados dos puntos focales para atacar el problema de la rotación de empleados. Uno es la habilidad para determinar el costo real de la rotación a nivel de tienda.
El otro es la identificación de acciones que aumenten la retención de los empleados y reduzca la rotación.
En este curso, usted examinará los datos de «New Ideas for Retaining Store-Level Employees» y los utilizará para desarrollar un plan de acción que le ayudará a vencer los costos de la rotación de empleados.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar los costos de rotación del personal.
• Distinguir entre el volume de negocios y las tasas de retención.
• Seleccione factores que aumenten la tasa de retención.
• Enumere los pasos y procedimientos para crear un plan de acción.
Duración del curso: 75m
Retención y Pérdida de Empleados
Dos empleados sonríen hacia la cámara.
Un estudio del Coca-Cola Retailing Research Council, «New Ideas for Retaining Store-Level Employees,» (Nuevas ideas para la retención de empleados a nivel de tienda), le da a los detallistas de supermercados dos puntos focales para atacar el problema de la rotación de empleados. Uno es la habilidad para determinar el costo real de la rotación a nivel de tienda.
El otro es la identificación de acciones que aumenten la retención de los empleados y reduzca la rotación.
En este curso, usted examinará los datos de «New Ideas for Retaining Store-Level Employees» y los utilizará para desarrollar un plan de acción que le ayudará a vencer los costos de la rotación de empleados.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar los costos de rotación del personal.
• Distinguir entre el volume de negocios y las tasas de retención.
• Seleccione factores que aumenten la tasa de retención.
• Enumere los pasos y procedimientos para crear un plan de acción.
Duración del curso: 75m
Seguridad en la Tienda – Crisis y Emergencias
Ilustración de una lupa sobre una persona que cae y una cruz roja al lado.
Los accidentes, los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, las lesiones y otras situaciones de esta índole tienen el potencial de afectar la tienda y dañar su reputación. En este curso aprenderás cómo crear un plan de manejo de crisis con un proceso de investigación y reportes que te ayudará a proteger la tienda de posibles riesgos.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Aprender a prevenir y responder ante situaciones de crisis y de emergencia.
- Definir los pasos a seguir cuando ocurre un accidente o enfermedad.
- Identificar los pasos a seguir para investigar un incidente.
Duración del curso: 11m
Seguridad en la Tienda – Crisis y Emergencias
Ilustración de una lupa sobre una persona que cae y una cruz roja al lado.
Los accidentes, los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, las lesiones y otras situaciones de esta índole tienen el potencial de afectar la tienda y dañar su reputación. En este curso aprenderás cómo crear un plan de manejo de crisis con un proceso de investigación y reportes que te ayudará a proteger la tienda de posibles riesgos.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Aprender a prevenir y responder ante situaciones de crisis y de emergencia.
- Definir los pasos a seguir cuando ocurre un accidente o enfermedad.
- Identificar los pasos a seguir para investigar un incidente.
Duración del curso: 11m
Seguridad en la Tienda – Enfermedades y Accidentes
Ilustración de una lupa en una persona herida y una cruz roja al lado.
La forma más efectiva de proteger a los empleados y clientes de daños y lesiones es implementando un programa de seguridad. Asegúrate de que todos los empleados conozcan las políticas y procedimientos que deben seguir para mantener un lugar de trabajo seguro para ellos, sus compañeros de trabajo y sus clientes. El objetivo de cualquier programa de seguridad en el lugar de trabajo es prevenir lesiones, enfermedades y muertes, así como la carga financiera que estos eventos pueden tener para los empleados, sus familias y sus empleadores. En este curso, veremos las causas más frecuentes de enfermedades y lesiones en la tienda, además de cómo las empresas pueden crear un entorno seguro para su personal y los clientes.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Reconocer los tipos de lesiones más comunes y cómo tratarlas.
- Conocer las acciones que se deben tomar si un empleado presenta síntomas de una enfermedad.
- Identificar las causas más comunes de accidentes en tiendas y cómo evitarlos.
- Explicar qué es un programa de servicio modificado y cómo funciona.
Duración del curso: 12m
Seguridad en la Tienda – Enfermedades y Accidentes
Ilustración de una lupa en una persona herida y una cruz roja al lado.
La forma más efectiva de proteger a los empleados y clientes de daños y lesiones es implementando un programa de seguridad. Asegúrate de que todos los empleados conozcan las políticas y procedimientos que deben seguir para mantener un lugar de trabajo seguro para ellos, sus compañeros de trabajo y sus clientes. El objetivo de cualquier programa de seguridad en el lugar de trabajo es prevenir lesiones, enfermedades y muertes, así como la carga financiera que estos eventos pueden tener para los empleados, sus familias y sus empleadores. En este curso, veremos las causas más frecuentes de enfermedades y lesiones en la tienda, además de cómo las empresas pueden crear un entorno seguro para su personal y los clientes.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Reconocer los tipos de lesiones más comunes y cómo tratarlas.
- Conocer las acciones que se deben tomar si un empleado presenta síntomas de una enfermedad.
- Identificar las causas más comunes de accidentes en tiendas y cómo evitarlos.
- Explicar qué es un programa de servicio modificado y cómo funciona.
Duración del curso: 12m
Seguridad en la Tienda – Gerente – Promociones y Comités
Ilustración de seguridad en la tienda.
La seguridad de la tienda es un esfuerzo de equipo que requiere la coordinación y el compromiso de todo el personal. Para que un programa de seguridad funcione bien, hay que incluir la participación de los asociados. En este curso aprenderás cómo promover e informar a los asociados sobre la seguridad de la tienda, así como la importancia de crear comités de seguridad.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Revisar las formas de promover la seguridad en la tienda.
- Ver los requisitos y funciones de un comité de seguridad.
Duración del curso: 17m
Seguridad en la Tienda – Gerente – Promociones y Comités
Ilustración de seguridad en la tienda.
La seguridad de la tienda es un esfuerzo de equipo que requiere la coordinación y el compromiso de todo el personal. Para que un programa de seguridad funcione bien, hay que incluir la participación de los asociados. En este curso aprenderás cómo promover e informar a los asociados sobre la seguridad de la tienda, así como la importancia de crear comités de seguridad.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Revisar las formas de promover la seguridad en la tienda.
- Ver los requisitos y funciones de un comité de seguridad.
Duración del curso: 17m
Seguridad en la Tienda – Prevención de Incendios
Ilustración de un carrito de compras dentro de una llama de fuego.
Un incendio en el lugar de trabajo puede ocasionar lesiones graves o incluso muertes, además de daños cuantiosos a la propiedad. Las tiendas y supermercados constantemente están en riesgo de sufrir incendios debido a que almacenan grandes cantidades de productos altamente combustibles que almacena y a la presencia de equipos como hornos y cocinas. Debido a estos factores, resulta vital que los asociados participen activamente en la prevención y protección de incendios.
Según la Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA en inglés), los costos de reparación anuales a causa de un incendio superan los 650 millones de dólares, por lo que esta agencia considera importante que las tiendas cuenten con procedimientos de prevención y protección contra posibles incendios, que los asociados estén perfectamente capacitados para que sepan cómo responder, y que las instalaciones cuenten con sistemas y equipos de protección especialmente diseñados para evitar incendios.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar cuáles son los factores que llegan a ocasionar incendios en las tiendas.
• Describir los aspectos relevantes de un Programa de Prevención de Incendios.
• Conocer los procedimientos a seguir para que estés preparado contra un incendio.
• Cómo debes operar un extintor de incendios.
Duración del curso: 10m
Seguridad en la Tienda – Prevención de Incendios
Ilustración de un carrito de compras dentro de una llama de fuego.
Un incendio en el lugar de trabajo puede ocasionar lesiones graves o incluso muertes, además de daños cuantiosos a la propiedad. Las tiendas y supermercados constantemente están en riesgo de sufrir incendios debido a que almacenan grandes cantidades de productos altamente combustibles que almacena y a la presencia de equipos como hornos y cocinas. Debido a estos factores, resulta vital que los asociados participen activamente en la prevención y protección de incendios.
Según la Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA en inglés), los costos de reparación anuales a causa de un incendio superan los 650 millones de dólares, por lo que esta agencia considera importante que las tiendas cuenten con procedimientos de prevención y protección contra posibles incendios, que los asociados estén perfectamente capacitados para que sepan cómo responder, y que las instalaciones cuenten con sistemas y equipos de protección especialmente diseñados para evitar incendios.
En esta parte del curso aprenderás:
• Identificar cuáles son los factores que llegan a ocasionar incendios en las tiendas.
• Describir los aspectos relevantes de un Programa de Prevención de Incendios.
• Conocer los procedimientos a seguir para que estés preparado contra un incendio.
• Cómo debes operar un extintor de incendios.
Duración del curso: 10m
Seguridad en la Tienda – Reporte e Investigación de Accidentes
Lupa sobre un carrito de compras y una cruz roja al lado.
Casi todos los días suceden accidentes en el trabajo, ya sea por errores humanos, por el mal funcionamiento del equipo o el entorno de la tienda. Las investigaciones determinan cómo y por qué ocurren estas situaciones. Cuando se usa correctamente la información que se obtiene de las investigaciones, se pueden prevenir accidentes similares o peores. Es importante realizar investigaciones sobre los accidentes con la intención de prevenirlos en el futuro.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar los pasos de una investigación de accidente.
- Describir cómo se deben recopilar los hechos.
- Recordar las características de las recomendaciones luego de la investigación.
Duración del curso: 12m
Seguridad en la Tienda – Reporte e Investigación de Accidentes
Lupa sobre un carrito de compras y una cruz roja al lado.
Casi todos los días suceden accidentes en el trabajo, ya sea por errores humanos, por el mal funcionamiento del equipo o el entorno de la tienda. Las investigaciones determinan cómo y por qué ocurren estas situaciones. Cuando se usa correctamente la información que se obtiene de las investigaciones, se pueden prevenir accidentes similares o peores. Es importante realizar investigaciones sobre los accidentes con la intención de prevenirlos en el futuro.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Identificar los pasos de una investigación de accidente.
- Describir cómo se deben recopilar los hechos.
- Recordar las características de las recomendaciones luego de la investigación.
Duración del curso: 12m
Ocasiones de Compras
Exhibición de diferentes tipos de pasteles.
En el estudio del Coca-Cola Retailing Research Council, «The World According to Shoppers» (El mundo de acuerdo con los compradores) la agenda del consumidor se examina muy de cerca para desarrollar una comprensión más profunda de las necesidades de los compradores contemporáneos. Esto estimula un cambio en la perspectiva de la industria, alejada del concepto tradicional que expresa «el mundo de acuerdo con los supermercados» y encaminada hacia el concepto más moderno de «el mundo de acuerdo con los compradores».
En este curso, usted examinará el estudio, conocerá lo que motiva la selección del comprador e identificará nuevas oportunidades para el crecimiento. Cuando usted entiende a los consumidores y por qué ellos compran, puede evitar desperdiciar su tiempo, su dinero y otros recursos valiosos en esfuerzos que tienen poca significación para sus compradores.
En este curso vas a aprender:
• Identificar las características de compra de los consumidores.
• Identificar las preocupaciones que afectan a las decisiones de compra de los consumidores.
• Enumerar las carateristicas de compra de los consumidores ocasión.
Duración del curso: 135m
Ocasiones de Compras
Exhibición de diferentes tipos de pasteles.
En el estudio del Coca-Cola Retailing Research Council, «The World According to Shoppers» (El mundo de acuerdo con los compradores) la agenda del consumidor se examina muy de cerca para desarrollar una comprensión más profunda de las necesidades de los compradores contemporáneos. Esto estimula un cambio en la perspectiva de la industria, alejada del concepto tradicional que expresa «el mundo de acuerdo con los supermercados» y encaminada hacia el concepto más moderno de «el mundo de acuerdo con los compradores».
En este curso, usted examinará el estudio, conocerá lo que motiva la selección del comprador e identificará nuevas oportunidades para el crecimiento. Cuando usted entiende a los consumidores y por qué ellos compran, puede evitar desperdiciar su tiempo, su dinero y otros recursos valiosos en esfuerzos que tienen poca significación para sus compradores.
En este curso vas a aprender:
• Identificar las características de compra de los consumidores.
• Identificar las preocupaciones que afectan a las decisiones de compra de los consumidores.
• Enumerar las carateristicas de compra de los consumidores ocasión.
Duración del curso: 135m
Promociones y Mercadeo
Mujer sonriendo a la cámara mientras sostiene un producto, con etiquetas de oferta ilustradas en el lado derecho.
Los productos no se venden por sí solos. Los detallistas de alimentos tienen que apoyarse en el mercadeo, un proceso que es mucho más complejo que escoger simplemente un producto y colocarlo en un anaquel para que alguien pueda comprarlo.
Como representante de un supermercado, es imperativo que usted ayude a implementar un programa de comercialización exitoso. En este curso usted desarrollará una comprensión de los aspectos básicos del mercadeo y los hábitos de compra del sonsumidor, así como los productos complementarios, los precios y las promociones.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Identificar las características de los consumidores.
• Identificar las características de los diferentes tipos de decisiones de compra.
Duración del curso: 90m
Promociones y Mercadeo
Mujer sonriendo a la cámara mientras sostiene un producto, con etiquetas de oferta ilustradas en el lado derecho.
Los productos no se venden por sí solos. Los detallistas de alimentos tienen que apoyarse en el mercadeo, un proceso que es mucho más complejo que escoger simplemente un producto y colocarlo en un anaquel para que alguien pueda comprarlo.
Como representante de un supermercado, es imperativo que usted ayude a implementar un programa de comercialización exitoso. En este curso usted desarrollará una comprensión de los aspectos básicos del mercadeo y los hábitos de compra del sonsumidor, así como los productos complementarios, los precios y las promociones.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Identificar las características de los consumidores.
• Identificar las características de los diferentes tipos de decisiones de compra.
Duración del curso: 90m
Floristería – Cuidado Floral
Florista aguantando bandeja con flores.
Como empleado de floristería, es esencial que conozcas los procedimientos básicos de manipulación de flores frescas. Específicamente, debes aprender a manipular los productos florales que representan la porción de ventas más significativa de tu departamento. Particularmente: las rosas, ramilletes y plantas en macetas.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Conocer los requisitos de riego y alimentación de productos florales.
- Aprender los requerimientos para hidratar y acondicionar productos florales.
- Saber cómo manipular y almacenar productos florales.
Duración del curso: 16m
Floristería – Cuidado Floral
Florista aguantando bandeja con flores.
Como empleado de floristería, es esencial que conozcas los procedimientos básicos de manipulación de flores frescas. Específicamente, debes aprender a manipular los productos florales que representan la porción de ventas más significativa de tu departamento. Particularmente: las rosas, ramilletes y plantas en macetas.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Conocer los requisitos de riego y alimentación de productos florales.
- Aprender los requerimientos para hidratar y acondicionar productos florales.
- Saber cómo manipular y almacenar productos florales.
Duración del curso: 16m
Floristería – Ventas y el Cliente
Joven florista con tulipanes frescos en sus manos.
Los clientes que visitan el departamento de floristería saben que pueden comprar flores frescas para llevar a sus hogares o para regalar a sus amigos. En las tiendas de EE. UU., las rosas, los ramilletes, las plantas y otros tipos de flores representan un 79% de las ventas del departamento de floristería. Como empleado de floristería es importante que aprendas a cuidar y manipular correctamente las flores de tu departamento. Tus habilidades como empleado ayudarán a satisfacer las expectativas de tus clientes e incrementar las ventas de tu tienda.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Conocer a los consumidores que compran productos florales.
- Por qué los consumidores compran productos florales y qué tipos de productos compran.
- Cuáles son los factores que influyen en las compras de productos florales.
Duración del curso: 16m
Floristería – Ventas y el Cliente
Joven florista con tulipanes frescos en sus manos.
Los clientes que visitan el departamento de floristería saben que pueden comprar flores frescas para llevar a sus hogares o para regalar a sus amigos. En las tiendas de EE. UU., las rosas, los ramilletes, las plantas y otros tipos de flores representan un 79% de las ventas del departamento de floristería. Como empleado de floristería es importante que aprendas a cuidar y manipular correctamente las flores de tu departamento. Tus habilidades como empleado ayudarán a satisfacer las expectativas de tus clientes e incrementar las ventas de tu tienda.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Conocer a los consumidores que compran productos florales.
- Por qué los consumidores compran productos florales y qué tipos de productos compran.
- Cuáles son los factores que influyen en las compras de productos florales.
Duración del curso: 16m
Reabastecimiento – Conceptos Básicos
Empleada re-abasteciendo productos en estante.
Este curso cubre los conceptos básicos para verificar las fechas de los productos y reabastecer los estantes.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Aprender cómo manejar los productos fuera de fecha en el piso de ventas.
- Describir cómo colocar y organizar los productos en los estantes.
Duración del curso: 8m
Reabastecimiento – Conceptos Básicos
Empleada re-abasteciendo productos en estante.
Este curso cubre los conceptos básicos para verificar las fechas de los productos y reabastecer los estantes.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Aprender cómo manejar los productos fuera de fecha en el piso de ventas.
- Describir cómo colocar y organizar los productos en los estantes.
Duración del curso: 8m
Reabastecimiento – El Equipo
Equipo de reabastecimiento con cajas encima.
La tienda tiene equipos disponibles para que tu trabajo de abastecedor sea más fácil y seguro. Estos equipos te ayudan a levantar objetos pesados, a mover las paletas con productos y a completar tus tareas diarias de manera más eficiente y segura.
En este curso vas a aprender a:
• Conocer los equipos de abastecimiento que puedes encontrar en tu tienda.
• Usar de una manera segura la transpaleta manual, la compactadora y las navajas de seguridad.
Duración del curso: 15m
Reabastecimiento – El Equipo
Equipo de reabastecimiento con cajas encima.
La tienda tiene equipos disponibles para que tu trabajo de abastecedor sea más fácil y seguro. Estos equipos te ayudan a levantar objetos pesados, a mover las paletas con productos y a completar tus tareas diarias de manera más eficiente y segura.
En este curso vas a aprender a:
• Conocer los equipos de abastecimiento que puedes encontrar en tu tienda.
• Usar de una manera segura la transpaleta manual, la compactadora y las navajas de seguridad.
Duración del curso: 15m
Reabastecimiento – El Proceso
Empleada re-abasteciendo estantes.
El proceso de abastecimiento es más que simplemente colocar productos en los anaqueles o estantes. Los abastecedores deben usar técnicas específicas para abrir cajas sin dañar el producto.
Después, cuando se coloca el producto en el estante, deben usarse técnicas de ubicación de producto y organización para proveer una forma atractiva y conveniente de exhibir los productos a los clientes. Finalmente, los abastecedores deben estar familiarizados con los factores que influyen en los pedidos y los métodos para ordenar un producto.
En esta parte del curso aprenderás:
• Enumerar técnicas para abrir cajas de product.
• Identificar cómo localizar producto en el pasillo (o góndola).
• Describir cómo colocar y arreglar producto en los estantes.
• Enumerar factores que influyen en los pedidos del producto y los métodos para hacerlo.
Duración del curso: 15m
Reabastecimiento – El Proceso
Empleada re-abasteciendo estantes.
El proceso de abastecimiento es más que simplemente colocar productos en los anaqueles o estantes. Los abastecedores deben usar técnicas específicas para abrir cajas sin dañar el producto.
Después, cuando se coloca el producto en el estante, deben usarse técnicas de ubicación de producto y organización para proveer una forma atractiva y conveniente de exhibir los productos a los clientes. Finalmente, los abastecedores deben estar familiarizados con los factores que influyen en los pedidos y los métodos para ordenar un producto.
En esta parte del curso aprenderás:
• Enumerar técnicas para abrir cajas de product.
• Identificar cómo localizar producto en el pasillo (o góndola).
• Describir cómo colocar y arreglar producto en los estantes.
• Enumerar factores que influyen en los pedidos del producto y los métodos para hacerlo.
Duración del curso: 15m
Reabastecimiento – Exhibición y Almacenamiento
Tienda con estantes reabastecidos.
La exhibición y el almacenamiento de los productos son dos funciones clave de tu trabajo como abastecedor. Debes familiarizarte con los tipos de exhibidores y displays en tu tienda y cómo los puedes utilizar para presentar, proteger y aumentar las ventas de los productos.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Identificar las características de los productos apropiadamente exhibidos.
• Describir los exhibidores temáticos, estándares y promocionales.
• Enumerar las características de las vitrinas refrigerantes y congelantes.
• Enumerar guías para el almacenamiento de productos.
• Describir las características de los diferentes tipos de almacenamiento, refrigerado, congelado y seco.
Duración del curso: 15m
Reabastecimiento – Exhibición y Almacenamiento
Tienda con estantes reabastecidos.
La exhibición y el almacenamiento de los productos son dos funciones clave de tu trabajo como abastecedor. Debes familiarizarte con los tipos de exhibidores y displays en tu tienda y cómo los puedes utilizar para presentar, proteger y aumentar las ventas de los productos.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Identificar las características de los productos apropiadamente exhibidos.
• Describir los exhibidores temáticos, estándares y promocionales.
• Enumerar las características de las vitrinas refrigerantes y congelantes.
• Enumerar guías para el almacenamiento de productos.
• Describir las características de los diferentes tipos de almacenamiento, refrigerado, congelado y seco.
Duración del curso: 15m
Reabastecimiento – Levantar Peso Correctamente
Illustración de un hombre levantando una caja.
Si frecuentemente debes levantar cajas y objetos pesados, corres el riesgo de lesionarte si lo haces incorrectamente. Levantar peso incorrectamente es la principal causa de lesiones y dolor de espalda en los asociados de la industria minorista. Según la Administración de Seguridad y Salud Ocupacional (OSHA en inglés), el uso de técnicas adecuadas para levantar peso puede ayudar a prevenir dolor y lesiones. En este curso, aprenderás cómo proteger tu área de trabajo y cómo emplear técnicas adecuadas para levantar peso.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Descubrir las técnicas apropiadas para levantar objetos pesados.
• Aprender cómo proteger las áreas de trabajo para reducir la posibilidad de lesiones.
• Identificar factores de riesgo en las lesiones de espalda.
Duración del curso: 9m
Reabastecimiento – Levantar Peso Correctamente
Illustración de un hombre levantando una caja.
Si frecuentemente debes levantar cajas y objetos pesados, corres el riesgo de lesionarte si lo haces incorrectamente. Levantar peso incorrectamente es la principal causa de lesiones y dolor de espalda en los asociados de la industria minorista. Según la Administración de Seguridad y Salud Ocupacional (OSHA en inglés), el uso de técnicas adecuadas para levantar peso puede ayudar a prevenir dolor y lesiones. En este curso, aprenderás cómo proteger tu área de trabajo y cómo emplear técnicas adecuadas para levantar peso.
Este curso tiene los siguientes objetivos:
• Descubrir las técnicas apropiadas para levantar objetos pesados.
• Aprender cómo proteger las áreas de trabajo para reducir la posibilidad de lesiones.
• Identificar factores de riesgo en las lesiones de espalda.
Duración del curso: 9m
Recepción
Empleado recibiendo una entrega.
Tu tienda puede recibir anualmente entre hasta 12 mil productos en cada entrega por parte de los suplidores, así como otras entregas por parte de los mayoristas. Esto significa que las operaciones en el área de recepción requieren una cantidad significativa de tiempo, mano de obra y recursos.
En este curso aprenderás aspectos básicos sobre la recepción de mercancía y productos en tu tienda, tales como los procesos de distribución de las Entregas Directas a la Tienda* (DSD en inglés), las responsabilidades de los asociados encargados de la recepción de mercancía, inspección de productos, procesos en el área de recepción y cómo manejar productos descartados.
*Direct Store Deliveries
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Conocer las diferencias entre una entrega realizada por parte de un mayorista y una entrega por parte de un distribuidor directo (DSD).
- Aprender las tareas para la recepción de entregas de mercancías.
- Conocer prácticas que añaden costos innecesarios en las operaciones de la tienda.
- Identificar las tareas específicas y cualificaciones del personal del área de recepción.
- Enumerar prácticas de entregas directas a la tienda (Direct Store Delivery).
- Identificar las causas comunes que generan merma durante el proceso de recepción y cómo puedes prevenirla.
Duración del curso: 45m
Recepción
Empleado recibiendo una entrega.
Tu tienda puede recibir anualmente entre hasta 12 mil productos en cada entrega por parte de los suplidores, así como otras entregas por parte de los mayoristas. Esto significa que las operaciones en el área de recepción requieren una cantidad significativa de tiempo, mano de obra y recursos.
En este curso aprenderás aspectos básicos sobre la recepción de mercancía y productos en tu tienda, tales como los procesos de distribución de las Entregas Directas a la Tienda* (DSD en inglés), las responsabilidades de los asociados encargados de la recepción de mercancía, inspección de productos, procesos en el área de recepción y cómo manejar productos descartados.
*Direct Store Deliveries
Este curso tiene los siguientes objetivos:
- Conocer las diferencias entre una entrega realizada por parte de un mayorista y una entrega por parte de un distribuidor directo (DSD).
- Aprender las tareas para la recepción de entregas de mercancías.
- Conocer prácticas que añaden costos innecesarios en las operaciones de la tienda.
- Identificar las tareas específicas y cualificaciones del personal del área de recepción.
- Enumerar prácticas de entregas directas a la tienda (Direct Store Delivery).
- Identificar las causas comunes que generan merma durante el proceso de recepción y cómo puedes prevenirla.
Duración del curso: 45m
Vino – Conceptos Básicos
Uvas colgando en un viñedo.
Este curso introductorio sobre el vino trata sobre la elaboración del vino, las características de la etiqueta, las variedades de vino, su maridaje y su almacenamiento. Este curso te proveerá el conocimiento necesario para orientar a los consumidores sobre los conceptos básicos del vino.
En esta parte del curso aprenderás:
• Describir cómo se elabora el vino
• Saber cómo leer la etiqueta de un vino
• Enumerar las características del vino
• Explicar las variedades de vino
• Describir combinaciones apropiadas de vino y comidas
• Explicar el almacenamiento y manejo del vino
Duración del curso: 20m
Vino – Conceptos Básicos
Uvas colgando en un viñedo.
Este curso introductorio sobre el vino trata sobre la elaboración del vino, las características de la etiqueta, las variedades de vino, su maridaje y su almacenamiento. Este curso te proveerá el conocimiento necesario para orientar a los consumidores sobre los conceptos básicos del vino.
En esta parte del curso aprenderás:
• Describir cómo se elabora el vino
• Saber cómo leer la etiqueta de un vino
• Enumerar las características del vino
• Explicar las variedades de vino
• Describir combinaciones apropiadas de vino y comidas
• Explicar el almacenamiento y manejo del vino
Duración del curso: 20m
Vino – Mercadeos y Ventas
Cliente escogiendo una botella de vino.
Este curso de Vino – Mercadeo y Ventas te dará los conocimientos necesarios para vender de vinos a tus clientes.
En esta parte del curso aprenderás:
• Saber cómo almacenar y manejar el vino.
• Enumerar las opciones para exhibir el vino.
• Usar la degustación de vino y el mercadeo cruzado para aumentar las ventas.
• Saber que preguntas hacer a un cliente que está comprando vino.
Duración del curso: 30m
Vino – Mercadeos y Ventas
Cliente escogiendo una botella de vino.
Este curso de Vino – Mercadeo y Ventas te dará los conocimientos necesarios para vender de vinos a tus clientes.
En esta parte del curso aprenderás:
• Saber cómo almacenar y manejar el vino.
• Enumerar las opciones para exhibir el vino.
• Usar la degustación de vino y el mercadeo cruzado para aumentar las ventas.
• Saber que preguntas hacer a un cliente que está comprando vino.
Duración del curso: 30m