Capacitación en línea para supermercados – Retail Learning Institute
El Retail Learning Institute ofrece un programa en línea creado específicamente para la industria de venta de alimentos. Ofrece un catálogo de cursos de más de 170 cursos con certificaciones y materiales educativos, además de las herramientas para la fácil administración del programa en su tienda.
Estudio de caso de un miembro del Instituto: Implementando una solución de capacitación a sus empleados con recursos, soporte y orientación, y así mejorar la experiencia de sus clientes.
Fomentando el liderazgo y el aprendizaje
vocacional para apoyarel desarrollo de las
personas, los lugares de trabajo y sus comunidades.
RLI (por sus siglas en inglés) es un instituto de capacitación y desarrollo especializado en la industria minorista de alimentos. Desde 1988 y con el apoyo de Coca-Cola, el Instituto ha proporcionado programas, cursos y materiales educativos a más de 10,000 empresas en la industria de alimentos y sus más de 175,000 estudiantes alrededor del mundo. Los cursos en línea se ofrecen en 5 idiomas (inglés-120, español-40, portugués-102, mandarín-42 y ruso-14) y sus temas que desde profesionalismo básico, cumplimiento, hasta roles especializados como el del cajero o el supervisor.
El Instituto también ofrece el servicio universidades corporativas para tiendas, cadenas, mayoristas y asociaciones.
Lo que hace único el instituto
Ingresa a las clases de capacitación en
línea del instituto a través de nuestra
nueva aplicación, Go.Learn.
Empleado del Deli 1 – Rebanadora
La rebanadora (food slicer) es uno de los equipos más valiosos del deli. Como empleado de este departamento, utilizas la rebanadora para preparar las ordenes de tus clientes. Por lo tanto, tienes que familiarizarte con este equipo y saber cómo usarlo de forma segura. En este curso aprenderás sobre la rebanadora, sus componentes, la forma correcta de operarla y cómo limpiarla.
Empleado del Deli 2 – Equipos
En el departamento del deli utilizarás diferentes tipos de equipos para preparar, cocinar y mantener la temperatura correcta de los alimentos. Algunos de estos equipos son fáciles de usar, mientras que otros pueden requerir de más capacitación. Siempre debes seguir las políticas de tu tienda cuando manejes y operes equipos. En este curso, aprenderás acerca de los equipos de uso más común y su función en el departamento del deli.
Empleado del Deli 3 – Exhibidores (Vitrinas)
Los exhibidores del deli muestran una amplia variedad de productos fríos y calientes. Los exhibidores pueden ser de servicio completo, o sea que requieren la asistencia de un asociado capacitado para completar la orden del cliente, o también pueden ser de autoservicio, es decir, que le permiten al cliente elegir y escoger entre los productos disponibles. En este curso aprenderás sobre estos dos tipos de exhibidores y cómo se conservan en ellos los alimentos seguros para consumo de los clientes.
Empleado del Deli 4 – Alimentos Preparados
Cada vez más clientes están interesados en soluciones de comida rápida y fácil. Las secciones de alimentos preparados en tu tienda ofrecen alimentos listos para comer que han sido preparados previamente. En muchos casos, los alimentos se compran elaborados y, en ocasiones, pre-empacados a un suplidor o un proveedor externo; en otros, la comida se prepara fresca en la tienda. En este curso conocerás cuáles son las ventajas que ofrece este tipo de alimentos.
