Retail Learning Institute

Fomentando el liderazgo y el aprendizaje vocacional para apoyar el
desarrollo de las personas, los lugares de trabajo y sus comunidades.

Capacitación personalizada para
supermercados a precios asequibles.

El Retail Learning Institute es una organización para el desarrollo de personas que está apoyada por The Coca-Cola Company. El Instituto se ha dedicado a proporcionar capacitación en línea a través de un LMS (Learning Management System) para las tiendas minoristas de alimentos en todo el mundo. Como organización educativa, servimos a más de 10 mil tiendas ofreciéndoles programas de capacitación que incluyen cursos en línea con capacitación. El Instituto, además, proporciona a los minoristas y asociaciones servicio de universidades corporativas en línea.

El Retail Learning Institute tiene un completo programa de aprendizaje en línea diseñado para su supermercado. El programa ofrece:

  • Un catálogo completo que incluye más de 180 cursos específicos de supermercados.
  • Certificaciones, registro de calificaciones para cada estudiante, informes para los gerentes, un sistema LMS galardonado (Sistema de gestión de aprendizaje).
  • La opción de personalizar el contenido (cursos) y la interfaz.
  • Capacitación en el aula: contamos con una Clase Internacional de Administración de Supermercados (International Supermarket Management Class).
  • Un programa de desarrollo de liderazgo – The Leadership Journey.

Capacitación en línea para supermercados.

El Retail Learning Institute ofrece un programa en línea creado específicamente para la industria de venta de alimentos. Ofrece un catálogo de cursos de más de 170 cursos con certificaciones y materiales educativos, además de las herramientas para la fácil administración del programa en su tienda.

RLI (por sus siglas en inglés) es un instituto de capacitación y desarrollo especializado en la industria minorista de alimentos. Desde 1988 y con el apoyo de Coca-Cola, el Instituto ha proporcionado programas, cursos y materiales educativos a más de 10,000 empresas en la industria de alimentos y sus más de 200,000 estudiantes alrededor del mundo. Los cursos en línea se ofrecen en 5 idiomas (inglés, español, portugués, mandarín y ruso) y sus temas que desde profesionalismo básico, cumplimiento, hasta roles especializados como el del cajero o el supervisor.

El Instituto también ofrece servicio a universidades corporativas para tiendas, cadenas, mayoristas y asociaciones.

Cursos

Nuestro catálogo de cursos está en constante crecimiento para ofrecerle contenido especializado en los aspectos más importantes de la industria de supermercados y venta de alimentos. Nuestros cursos son creados en colaboración con reconocidos expertos de la industria para satisfacer las necesidades de su equipo de trabajo y de su empresa.

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Estudio de caso de un miembro del Instituto

Implementando una solución de capacitación a sus empleados con recursos,
soporte y orientación, y así mejorar la experiencia de sus clientes.

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Lo que hace único el instituto

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Nuevos Cursos

Panadería 4 – Conocimiento del Producto

Una de las responsabilidades más importantes que tienes como empleado de panadería es conocer los productos del departamento. Así podrás ayudar a conservar la frescura de los productos, garantizar su calidad y extender su vida útil. Cuando los clientes te pregunten sobre productos como pasteles, tartas, panes y panecillos, podrás brindarles la ayuda que necesiten.

Panadería 3 – Ciencia de la Panadería

La ciencia de la panadería es más compleja de lo que su nombre puede sugerir. A menudo implica complejos procesos químicos que forman parte de la cocción de casi todo. Como empleado de panadería, debe estar familiarizado con algunos procesos de producción y las funciones de varios ingredientes. Conocer los conceptos básicos de la ciencia de la panadería garantiza que sus productos se horneen con la mejor calidad posible.

Deli 9 – Servicio de Alimentos

Las bandejas y las comidas para fiestas son los dos servicios de catering más populares en el deli. Otro servicio que se ha popularizado es el Grocerants*, es decir, el servicio de restaurante en la tienda. En este curso, aprenderás sobre estos servicios y cómo se manejan la venta, preparación y entrega de un pedido. También aprenderás cómo los restaurantes dentro de la tienda atraen a más clientes.

*Del inglés grocery y restaurant (tienda y restaurante), ya que los restaurantes de las tiendas sirven comida con calidad de restaurante.

Deli 8 – Procedimientos de Cierre

El exhibidor del deli y los bufés de alimentos deben cerrarse al final del día para limpiarlos y dejarlos listos para el día siguiente. Usualmente se cierran primero los bufés, seguido del exhibidor del deli para que comenzar la limpieza general en todo el departamento. Una vez a la semana hay que hacer limpieza a fondo del exhibidor del deli. En este curso aprenderás cuáles son los procedimientos que debes seguir diaria y semanalmente a la hora de cerrar el deli.

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