Equipo de panadería.

Antes de aprender sobre las técnicas de cocción y cuáles son los productos de panadería, es imprescindible que primero aprendas cómo mantener el departamento seguro e higiénico.

Es vital que aprendas cuáles son las técnicas de operación correctas y que cumplas con las normas de seguridad y saneamiento de los equipos de tu tienda. También significa que debes familiarizarte con el equipo que vas a operar para no dañarte a ti, a tus compañeros de trabajo o a los clientes.

Este curso tiene los siguientes objetivos:

• Conocer los equipos de uso común y cuál es su propósito.
• Aprender a utilizar con seguridad los equipos del departamento de panadería.

Duración del curso: 10m

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